講演・口頭発表等 - 吉﨑 由美子
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奥津果優，吉崎由美子，高峯和則，玉置尚徳、伊藤清、鮫島吉廣 . 機能性向上を意図した米麹の加熱法の開発 . 日本醸造学会大会 日本醸造学会大会
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奥津果優，吉崎由美子，高峯和則，鮫島吉廣 . 漢方生薬「神麹」の製造過程における成分変化 . 日本薬学会 日本薬学会
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山本優、髙峯和則、吉崎由美子、玉置尚徳、鮫島吉廣 . サツマイモにおけるテルペノイド化合物の分布 . 日本生物工学会九州支部大会 日本生物工学会九州支部大会
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高屋総一郎、高峯和則、吉崎由美子、島田翔吾、玉置尚徳、伊藤清、鮫島吉廣 . 芋焼酎に検出されたローズオキサイドの生成機構 . 日本醸造学会 日本醸造学会
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久留ひろみ，吉崎（尾花）由美子，玉置尚徳，和田浩二，伊藤清 . 酒類としての「ミキ」の製造 . 日本醸造学会 日本醸造学会
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島田翔悟、髙峯和則、吉崎由美子、伊藤清、鮫島吉廣 . 芋焼酎に検出されたローズオキサイドについて . 日本生物工学会九州支部大会 日本生物工学会九州支部大会
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中山恵利，吉崎由美子，髙峯和則，鮫島吉廣，伊藤清，玉置尚徳 . 焼酎酵母分子育種のための基盤システムの構築 . 日本醸造学会 日本醸造学会
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髙峯和則、大山修一、吉﨑由美子、玉置尚徳、鮫島吉廣 . 土壌からの焼酎酵母の分離とその特性 . 日本醸造学会 日本醸造学会
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吉崎由美子，薄朋香，髙峯和則，玉置尚徳，伊藤清，鮫島吉廣 . 紅麹菌 glucoamylase および α-amylase の発現特性を活かした製麹法の開発 . 日本醸造学会 日本醸造学会
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中山恵利，吉崎由美子，髙峯和則，鮫島吉廣，伊藤清，玉置尚徳 . LOHを利用した焼酎酵母ホストベクター系の構築 . 酵母遺伝学フォーラム 酵母遺伝学フォーラム
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小野敏史、吉崎由美子、大和弘明、高峯和則、鮫島吉廣 . 焼酎香気成分における米麹の役割 . 日本醸造学会 日本醸造学会
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和久田真司、尾花由美子、濱田茂樹、伊藤浩之、Thomas W. Okita、松井博和 . ジャガイモ塊茎 ADP-glucose pyrophosphorylase 調節サブユニットへの ATP 結合が酵素活性に与える影響 . 日本農芸化学会北海道支部平成19年度第二回合同学術講演会 日本農芸化学会北海道支部平成19年度第二回合同学術講演会
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西村祐美，和久田真司，尾花由美子，濱田茂樹，伊藤浩之，松井博和 . イネ ADP-glucose pyrophosphorylase アイソザイムの発現特性と酵素特性 . 日本農芸化学会北海道支部平成19年度第二回合同学術講演会 日本農芸化学会北海道支部平成19年度第二回合同学術講演会
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尾花由美子 . 植物デンプン生合成量制御に関する研究ーADP グルコースピロホスホリラーゼの活性調節ー . 第 33 回糖質科学懇話会 第 33 回糖質科学懇話会
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和久田真司，尾花由美子，濱田茂樹，伊藤浩之，Thomas W. Okita，松井博和 . 植物 ADP-glucose pyrophosphorylase 調節サブユニットへの ATP の結合 . 日本応用糖質科学会 日本応用糖質科学会
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尾花由美子，尾本大輔，山本真希，濱田茂樹，伊藤浩之，松井博和 . シロイヌナズナ長角果における ADP-glucose pyrophosphorylase のサブユニット構成 . 日本応用糖質科学会 日本応用糖質科学会
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尾花由美子，松本加奈子，尾本大輔，濱田茂樹，伊藤浩之，松井博和 . シロイヌナズナ ADP-glucose pyrophosphorylase サブユニットの同化デンプン生合成への奇与 . 日本応用糖質科学会 日本応用糖質科学会
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尾花由美子，尾本大輔，松本加奈子，濱田茂樹，伊藤浩之，松井博和 . シロイヌナズナ ADPglucose pyrophosphorylase サブユニットの時期および器官特異的発現 . 日本農芸化学会 日本農芸化学会
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尾本大輔，尾花由美子，松本加奈子，濱田茂樹，渡辺賢二，伊藤浩之，松井博和 . シロイヌナズナ ADPglucose pyrophosphorylase の発現特性 . 日本応用糖質科学会 日本応用糖質科学会
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尾花由美子，尾本大輔，松本加奈子，伊藤浩之，Thomas W. Okita，松井博和 . 植物 ADP-glucose pyrophosphorylase のアロステリック特性の改変と解析 . 日本応用糖質科学会 日本応用糖質科学会