講演・口頭発表等 - 吉﨑 由美子
-
曾 伝濤, 劉 夢迪, 吉﨑 由美子, 奥津 果優, 二神 泰基, 玉置 尚徳, 髙峯 和則 . サトイモ焼酎の香気特性と焼酎粕の機能性 . 令和3年度日本醸造学会大会 2021年10月
-
佐藤祐汰，李伯函，春山祐紀，吉﨑由美子，奥津果優，二神泰基，玉置尚徳，髙峯和則 . 差し酛を繰り返すことによる焼酎醪の野生酵母への置換について . 令和3年度日本醸造学会大会 2021年10月
-
劉 根僑、芹川 樹奈、吉﨑 由美子、奥津 果優、二神 泰基、玉置 尚徳、髙峯 和則 . 芋焼酎の酒質に及ぼす二次醪温度の影響 . 令和3年度日本醸造学会大会 2021年10月
-
超喆、杉町美奈、吉﨑 由美子、印璇、韓興林、奥津 果優、二神 泰基、玉置 尚徳、髙峯 和則 . 固体糖化工程が小曲米酒の風味に与える影響 . 令和3年度日本醸造学会大会 2021年10月 国際共著
-
王子泰，奥津果優，二神泰基，吉崎由美子，玉置尚徳，丸山卓郎，當銘一文 , 小松かつ子，髙峯和則 . 糸状菌による発酵が漢方用薬「神麹」の品質に与える影響 . 日本農芸化学会2021年度西日本・中四国・関西支部 合同大会 2021年9月
-
出井花奈, 武藤夏実 , 吉﨑由美子，花城勲，奥津果優，二神泰基，玉置尚徳，髙峯和則 . 米焼酎の酒質に及ぼす米品種の影響 . 日本農芸化学会2021年度西日本・中四国・関西支部 合同大会 2021年9月 国際共著
-
井上太雅，山口正晃，門岡千尋，奥津果優，吉﨑由美子，髙峯和則，後藤正利, 玉置尚徳，二神泰基 . 白麹菌 Aspergillus kawachii におけるα-アミラーゼ AmyB の機能解析 . 日本農芸化学会2021年度西日本・中四国・関西支部 合同大会 2021年9月
-
原田敬子，奥津果優，吉﨑由美子，髙峯和則，二神泰基，玉置尚徳 . 焼酎酵母と清酒酵母の交配による育種法の確立 . 日本農芸化学会2021年度西日本・中四国・関西支部 合同大会 2021年9月
-
李愛友美, 田尻桃子, 奥津果優, 吉﨑由美子, 髙峯和則, 二神泰基, 玉置尚徳 . 分裂酵母 Schizosaccharomyces pombe におけるホスホリパーゼの機能解析 . 日本農芸化学会2021年度西日本・中四国・関西支部 合同大会 2021年9月
-
小橋有輝、奥津果優、吉﨑由美子、髙峯和則、二神泰基、玉置尚徳 . 酵母のイソアミルアルコール生成に影響を与える栄養条件の探索 . 日本農芸化学会2021年度西日本・中四国・関西支部 合同大会 2021年9月
-
超喆、杉町美奈、吉﨑 由美子、印璇、韓興林、奥津 果優、二神 泰基、玉置 尚徳、髙峯 和則 . 中国の伝統的な酒である小曲米酒の主要な香りと製造工程の関係 . 日本農芸化学会2021年度西日本・中四国・関西支部 合同大会 2021年9月 国際共著
-
曾伝濤、吉﨑 由美子、奥津 果優、二神 泰基、玉置 尚徳、髙峯 和則 . 紅麹に含まれる苦味成分の同定とマスキング . (公財)日本食品科学工学会第68回大会 2021年8月
-
門岡千尋，浅井禎吾，森一樹，奥津果優，吉﨑由美子，髙峯和則，後藤正利，玉置尚徳, 二神泰基 . Aspergillus nidulansの二次代謝とオルニチン代謝間における関連性 . 日本農芸化学会2020年度福岡大会
-
田川結希, 吉﨑由美子, 花城勲, 奥津果優, 二神泰基, 玉置尚徳, 髙峯和則 . 製麹における酵素発現様式が麹構造に及ぼす影響 . 日本農芸化学会2020年度福岡大会
-
山野優花, 池永誠, 吉崎由美子, 境雅夫 . 植物根圏土壌における微生物群集構造と揮発性有機化合物の網羅的解析 . 令和元年度日本土壌肥料学会九州支部例会
-
中村恵理，門岡千尋，奥津果優，吉﨑由美子，髙峯和則， 後藤正利，玉置尚徳，二神泰基 . 麹菌における推定クエン酸輸送体CexAの解析 . 日本農芸化学会2019年度西日本・中四国支部合同大会
-
門岡千尋, 浅井禎吾, 森一樹, 奥津果優, 吉﨑由美子, 髙峯和則, 後藤正利, 玉置尚徳, 二神泰基 . Aspergillus nidulansの二次代謝とオルニチン代謝間における関連性 . 日本農芸化学会2019年度西日本・中四国支部合同大会
-
二神泰基, 門岡千尋, 中村恵理, 森一樹, 奥津果優, 吉﨑由美子, 髙峯和則, 後藤正利, 玉置尚徳 . 白麹菌におけるLaeAによるクエン酸生産制御機構の解析 . 第19回糸状菌分子生物学コンファレンス
-
門岡千尋, 浅井禎吾, 森一樹, 奥津果優, 吉﨑由美子, 髙峯和則, 後藤正利, 玉置尚徳, 二神泰基 . Aspergillus nidulansの二次代謝とオルニチン代謝間における関連性解析 . 第19回糸状菌分子生物学コンファレンス
-
門岡千尋, 中村恵理, 池田萌, 森一樹, 奥津果優, 吉﨑由美子, 髙峯和則, 後藤正利, 玉置尚徳, 二神泰基 . 白麹菌における推定メチルトランスフェラーゼLaeAによるクエン酸生産制御機構の解析 . 平成31年度日本醸造学会若手の会