MISC - 髙峯　和則

いも焼酎の品質はだれが決定している？

高峯和則

日本生物工学会   86 ( 1 )   20 - 20   2008年1月

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記述言語：日本語   掲載種別：記事・総説・解説・論説等（学術雑誌）  

繊維分解酵素を用いた本格いも焼酎の製造に関する研究． 査読

高峯和則(takaminekazunori)

食品と技術   398 ( ※ )   14 - 16   2004年1月

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記述言語：日本語   掲載種別：記事・総説・解説・論説等（学術雑誌）  

甘藷澱粉粕の高度利用に関する研究-澱粉粕からペクチンの抽出とその性状について-．

高峯和則(takaminekazunori)

食品と技術   372 ( ※ )   13 - 15   2002年1月

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記述言語：日本語   掲載種別：記事・総説・解説・論説等（学術雑誌）  

甘藷澱粉粕の高度利用に関する研究-ペクチンの新規抽出法-．

高峯和則

食品の試験と研究   35 ( ※ )   97 - 99   2000年1月

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記述言語：日本語   掲載種別：記事・総説・解説・論説等（学術雑誌）