所属
農水産獣医学域水産学系 水産学部 水産学科 准教授
職名
准教授
クガ ミズホ
久賀 みず保
KUGA Mizuho
学位
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博士（学術） （ 2005年3月 広島大学 ）
研究分野
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その他 / その他 / 水産経済学
経歴
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鹿児島大学 農水産獣医学域水産学系 水産学部 水産学科 水産経済学分野 准教授
2016年5月 - 現在
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鹿児島大学 大学院連合農学研究科 生物生産科学専攻 地域・国際資源経済学
2007年10月 - 現在
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鹿児島大学 農水産獣医学域水産学系 水産学部 水産学科 水産経済学分野 助教
2007年10月 - 2016年4月
論文
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Chewning Preciado Javier Eduarudo, SANO Masaaki, KUGA Mizuho . Development and Impact of the Marine Stewardship Council (MSC) Certification on Japanese Fisheries: A Case Study of the Kyoto Danish Seine Fishery Federation (KDSFF) . 地域漁業研究58 ( 3 ) 152 - 159 2018年9月査読
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Chewning Preciado Javier Eduardo, SANO Masaaki, KUGA Mizuho . General Food Preferences and Consumption Trends Among Japanese Millennilals, with Emphasis on Seafood: An Analysis of a Survey Conducted Nationwide . 地域漁業研究57 ( 3 ) 65 - 82 2017年6月査読
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久賀みず保 . ローカルSMにおける地域密着型経営の展開－顧客作りの実態－ . 漁業経済研究61 ( 1 ) 19 - 37 2017年1月査読
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久賀みず保 . 枕崎地区におけるかつお節関連産業の展開と新しい動き . 地域漁業学会『地域漁業研究』54 ( 3 ) 19 - 41 2014年6月査読
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久賀みず保 . かつお節産業の過去・現在・未来－現代的状況と今後の展望・枕崎を中心に－ . 地域漁業学会『地域漁業研究』54 ( 3 ) 1 - 17 2014年6月査読
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TUPOU-TAUFA Salome・SANO Masaaki・KUGA Mizuho . Analysis of the Distribution Structure for Fresh Tuna from Pacific Island Countries to Japan-The Case Studies of Fiji, Tonga and Solomon Islands- . 地域漁業学会『地域漁業研究』54 ( 1 ) 25 - 53 2013年10月査読
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TUPOU-TAUFA Salome・KUGA Mizuho・SANO Masaaki . Actual Situation of the Distribution Structure for Fresh Tuna at Production Wholesale Markets and its Prospects -Case Studies of Kagoshima, Katsu-ura and Aburatsu Wholesale Markets- . 地域漁業学会『地域漁業研究』53 ( 42006 ) 75 - 107 2013年7月査読
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大富あき子・久賀みず保・佐野雅昭 . 加工食品市場の拡大と節産地の再編－節製品の原料化とだしメーカーの展開－ . 地域漁業学会『地域漁業研究』52 ( 1 ) 47 - 68 2011年10月査読
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久賀みず保 . 末端流通における養殖マダイの使用価値－組織型小売業にみるマダイ取扱実態の分析－ . 地域漁業学会『地域漁業研究』 51 ( 3 ) 21 - 42 2011年6月査読
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大富あき子・久賀みず保・佐野雅昭 . カツオ節2次加工産業の展開過程と原料利用の変容－めんつゆ産業におけるリーダー企業の販売戦略分析を通じて－ . 地域漁業学会『地域漁業研究』51 ( 2 ) 21 - 44 2011年2月査読
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コウ・ズイ・佐野雅昭・久賀みず保 . 水産物輸出拡大がもたらした沿岸漁業における構造変化とその課題－青森県と山口県におけるナマコの対日中国輸出を事例として－ . 地域漁業学会『地域漁業研究』51 ( 1 ) 43 - 64 2010年10月査読
書籍等出版物
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農林水産省編『わが国水産業の環境変化と漁業構造－2013年漁業センサス構造分析書』
加瀬和俊、久賀みず保、佐野雅昭 他（ 担当： 単著 , 範囲: 久賀みず保「水産流通加工」（第5章））
農林統計協会 2017年6月
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カツオの経済と流通
鳥居享司・久賀みず保（ 担当： 共著）
枕崎カツオマイスター検定委員会編『カツオ学入門』筑波書房 2011年8月
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第6章立ち寿司
久賀 みず保（ 担当： 単著）
養殖マグロの経済分析 2008年3月
講演・口頭発表等
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久賀みず保 . ローカルSMにおける地域密着型経営の展開－顧客作りの実態－ . 漁業経済学会 招待
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久賀みず保 . 枕崎におけるかつお節関連産業の展開と新しい動き . 地域漁業学会 地域漁業学会
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久賀みず保 . かつお節産業の過去・現在・未来－現代的状況と今後の展望・枕崎地区を中心に－ . 地域漁業学会 地域漁業学会
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久賀みず保 . 末端流通における養殖マダイの価値 . 地域漁業学会 地域漁業学会
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久賀みず保 . 消費地卸売市場にみる 「市場開放」の実態－水産物流通における意義の考察－ . 漁業経済学会 漁業経済学会