2022/01/12 更新

写真a

ミウラ　ヒロヒト
三浦　裕仁
MIURA Hirohito
所属
医歯学域歯学系 医歯学総合研究科 先進治療科学専攻 生体機能制御学講座 准教授
職名
准教授

学位

  • 博士（理学） （ 1994年3月   東北大学 ）

研究キーワード

  • 老化

  • 味神経

  • 細胞分化

  • 味覚

  • 細胞分化

  • 味覚

  • 味蕾

研究分野

  • その他 / その他  / 感覚生物学

  • ライフサイエンス / 食品科学

  • ライフサイエンス / 細胞生物学

  • ライフサイエンス / 生理学

  • ライフサイエンス / 医療薬学

  • ライフサイエンス / 分子生物学

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学歴

  • 東北大学   大学院理学研究科   生物学専攻

    1989年4月 - 1994年3月

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    国名： 日本国

  • 東北大学   理学部   生物学学科

    1984年4月 - 1988年3月

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    国名： 日本国

経歴

  • コロラド大学 医学部   Senior Research Associate

    2009年5月 - 2010年5月

  • 鹿児島大学   大学院医歯学総合研究科   准教授

    2005年4月 - 現在

  • 鹿児島大学   歯学部 歯学科 口腔生理学   准教授

    2005年4月 - 現在

  • 鹿児島大学 大学院医歯学総合研究所   准教授

    2005年4月 - 現在

  • 独立行政法人 食品総合研究所   主任研究員

    2001年4月 - 2005年3月

  • 独立行政法人 食品総合研究所   主任研究官

    2000年4月 - 2001年3月

  • 農林水産省 食品総合研究所   研究官

    1997年4月 - 2001年3月

  • 三菱化学生命科学研究所   特別研究員

    1994年4月 - 1997年3月

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所属学協会

  • 歯科基礎医学会

    2015年10月 - 現在

  • 日本生理学会

    2015年10月 - 現在

  • 味と匂学会

    2015年10月 - 現在

  • 歯科基礎医学会

  • 日本生理学会

  • 日本味と匂学会

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委員歴

  • 味と匂学会   味と匂学会誌編集委員  

    2015年4月 - 2021年3月   

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    団体区分：その他

  • 歯科基礎医学会   評議員  

    2006年4月 - 現在   

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    団体区分：その他

  • 味と匂学会   評議員  

    1999年5月 - 現在   

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    団体区分：その他

 

論文

  • Eriko Koyanagi-Matsumura, Hirohito Miura, Mitsuru Saito, Shuitsu Harada .  Type II/III cell composition and NCAM expression in taste buds .  Cell and Tissue Research385 ( 3 ) 557 - 570   2021年査読 国際誌

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    担当区分：責任著者   記述言語：英語   掲載種別：研究論文（学術雑誌）  

    Taste buds are localized in fungiform (FF), foliate (FL), and circumvallate (CV) papillae on the tongue, and taste buds also occur on the soft palate (SP). Mature elongate cells within taste buds are constantly renewed from stem cells and classified into three cell types, Types I, II, and III. These cell types are generally assumed to reside in respective taste buds in a particular ratio corresponding to taste regions. A variety of cell-type markers were used to analyze taste bud cells. NCAM is the first established marker for Type III cells and is still often used. However, NCAM was examined mainly in the CV, but not sufficiently in other regions. Furthermore, our previous data suggested that NCAM may be transiently expressed in the immature stage of Type II cells. To precisely assess NCAM expression as a Type III cell marker, we first examined Type II and III cell-type markers, IP3R3 and CA4, respectively, and then compared NCAM with them using whole-mount immunohistochemistry. IP3R3 and CA4 were segregated from each other, supporting the reliability of these markers. The ratio between Type II and III cells varied widely among taste buds in the respective regions (Pearson’s r = 0.442 [CV], 0.279 [SP], and − 0.011 [FF]), indicating that Type II and III cells are contained rather independently in respective taste buds. NCAM immunohistochemistry showed that a subset of taste bud cells were NCAM(+)CA4(−). While NCAM(+)CA4(−) cells were IP3R3(−) in the CV, the majority of them were IP3R3(+) in the SP and FF.

    DOI： 10.1007/s00441-021-03452-5

    Scopus

    PubMed

  • Masahiro Heima, Lin Ying-Chu, Hirohito Miura, Hiroko Indo, Yoshihiro Nishitani .  Promising effects of an online studying abroad program with cultural exchange .  Journal of Dental Education   2021年

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    掲載種別：研究論文（学術雑誌）  

    DOI： 10.1002/jdd.12808

    Scopus

  • Eriko Koyanagi-Matsumura, Hirohito Miura, Mitsuru Saito, Shuitsu Harada .  Taste bud-associated expression of fibroblast growth factors in the circumvallate papillae in adult mice. .  Journal of South Kyushu Dental Society2 ( 1 ) 1 - 11   2020年査読

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    担当区分：責任著者   記述言語：英語   掲載種別：研究論文（学術雑誌）  

  • 原田 秀逸, 三浦 裕仁 .  老化に伴うラットの味覚嗜好性の変化 .  鹿児島大学歯学部紀要35 ( 35 ) 11 - 19   2015年3月

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    記述言語：日本語   出版者・発行元：鹿児島大学歯学部  

    The effect of aging on taste were compared between the preference and neural responses from the greater superficial petrosal nerve (GSP) innervating the soft palate and the chorda tympani nerve (CT) innervating the fungiform papillae in the young (5-12 weeks) and aged (19-22 months) Sprague Dawley rat. A two-bottle preference test revealed that younger rats significantly preferred 0.001 M 5'-inosine monophosphate (IMP), 0.01 M mono sodium glutamate (MSG), and binary mixtures of 0.001 M IMP + 0.01 M MSG than deionized water. However, aged rats showed no significant preference to these umami solutions. Among the other four basic taste stimuli, there was no significant difference in preference between young and aged rats. Regardless of the age of the rat, neural responses from the GSP and CT produced robust integrated responses to all three umami solutions the same as used in the two-bottle test. These results indicate that the lack of preference to umami in aged rats is occurred in the central nervous system, suggesting that the loss of preference to umami taste in aged rats may be caused by homeostatic changes in the brain.

    CiNii Books

    その他リンク： https://search.jamas.or.jp/index.php?module=Default&action=Link&pub_year=2015&ichushi_jid=J00245&link_issn=&doc_id=20150522030002&doc_link_id=http%3A%2F%2Fhdl.handle.net%2F10232%2F26722&url=http%3A%2F%2Fhdl.handle.net%2F10232%2F26722&type=%8E%AD%8E%99%93%87%91%E5%8Aw%81F%8E%AD%8E%99%93%87%91%E5%8Aw%83%8A%83%7C%83W%83g%83%8A&icon=https%3A%2F%2Fjk04.jamas.or.jp%2Ficon%2F80042_3.gif

  • Ayumi Nakayama, Hirohito Miura, Makoto Ooki, Shuitsu Harada .  During development intense Sox2 expression marks not only Prox1-expressing taste bud cell but also perigemmal cell lineages .  CELL AND TISSUE RESEARCH359 ( 3 ) 743 - 753   2015年3月査読 国際誌

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    担当区分：責任著者   記述言語：英語   掲載種別：研究論文（学術雑誌）   出版者・発行元：SPRINGER  

    Sox2 is proposed to regulate the differentiation of bipotential progenitor cells into taste bud cells. However, detailed expression of Sox2 remains unclear. In this report, Sox2 expression during taste bud development in the fungiform (FF), circumvallate (CV) and soft palate (SP) areas is examined together with Prox1. First, we immunohistochemically checked Prox1 expression in adults and found that almost all taste bud cells are Prox1-positive. During FF development, intense Sox2 expression was restricted to taste bud primordia expressing Prox1 at E12.5. However, at E14.5, Sox2 was intensely expressed outside the developing taste buds resolving to perigemmal Sox2 expression in adults. In the SP, at E14.5, taste bud primordia emerged as Prox1-expressing cell clusters. However, intense Sox2 expression was not restricted to taste bud primordia but was detected widely in the epithelium. During development, Sox2 expression outside developing taste buds was generally down-regulated but was retained in the perigemmal region similarly to that in the FF. In the CV, the initial stage of taste bud development remained unclear because of the lack of taste bud primordia comparable to that in the FF and SP. Here, we show that Prox1-expressing cells appear in the apical epithelium at E12.5, in the inner trench wall at E17.5 and in the outer trench wall at E18.5. Sox2 was again not restricted to developing taste bud cells expressing Prox1 during CV development. The expression patterns support that Sox2 does not serve as a cell fate selector between taste bud cells and surrounding keratinocytes but rather may contribute to them both.

    DOI： 10.1007/s00441-014-2076-5

    Web of Science

  • Hirohito Miura, Jennifer K. Scott, Shuitsu Harada, Linda A. Barlow .  Sonic hedgehog-Expressing Basal Cells Are General Post-Mitotic Precursors of Functional Taste Receptor Cells .  DEVELOPMENTAL DYNAMICS243 ( 10 ) 1286 - 1297   2014年10月査読

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    記述言語：英語   掲載種別：研究論文（学術雑誌）   出版者・発行元：WILEY-BLACKWELL  

    Background: Taste buds contain similar to 60 elongate cells and several basal cells. Elongate cells comprise three functional taste cell types: I, glial cells; II, bitter/sweet/umami receptor cells; and III, sour detectors. Although taste cells are continuously renewed, lineage relationships among cell types are ill-defined. Basal cells have been proposed as taste bud stem cells, a subset of which express Sonic hedgehog (Shh). However, Shh1 basal cells turn over rapidly suggesting that Shh1 cells are post-mitotic precursors of some or all taste cell types. Results: To fate map Shh-expressing cells, mice carrying ShhCreER(T2) and a high (CAG-CAT-EGFP) or low (R26RLacZ) efficiency reporter allele were given tamoxifen to activate Cre in Shh1 cells. Using R26RLacZ, lineage-labeled cells occur singly within buds, supporting a post-mitotic state for Shh1 cells. Using either reporter, we show that Shh1 cells differentiate into all three taste cell types, in proportions reflecting cell type ratios in taste buds (I > II > III). Conclusions: Shh1 cells are not stem cells, but are post-mitotic, immediate precursors of taste cells. Shh1 cells differentiate into each of the three taste cell types, and the choice of a specific taste cell fate is regulated to maintain the proper ratio within buds. (C) 2014 Wiley Periodicals, Inc.

    DOI： 10.1002/DVDY.24121

    Web of Science

  • Hirohito Miura, Yuko Kusakabe, Kento Hashido, Akihiro Hino, Makoto Ooki, Shuitsu Harada .  The glossopharyngeal nerve controls epithelial expression of Sprr2a and Krt13 around taste buds in the circumvallate papilla .  NEUROSCIENCE LETTERS580   147 - 152   2014年9月

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    出版者・発行元：ELSEVIER IRELAND LTD  

    Tastants reach the tip of taste bud cells through taste pores which are openings in the epithelium. We found Sprr2a is selectively expressed in the upper layer of the epithelium surrounding taste buds in the circumvallate papilla (CV) where the epithelium is organized into taste pores. Sprr2a is a member of a small proline-rich protein family, which is suggested to be involved in the restitution/migration phase of epithelial wound healing. The expression of Sprr2a was restricted to the upper layer and largely segregated with Ptch1 expression that is restricted to the basal side of the epithelium around the taste buds. Denervation resulted in the gradual loss of Sprr2a-expressing cells over 10 days similarly to that of taste bud cells which is in contrast to the rapid loss of Ptch1 expression. We also found that denervation caused an increase of Keratin (Krt)13 expression around taste buds that corresponded with the disappearance of Sprr2a and Ptch1 expression. Taste buds were surrounded by Krt13-negative cells in the CV in control mice. However, at 6 days post-denervation, taste buds were tightly surrounded by Krt13-positive cells. During taste bud development, taste bud cells emerged together with Krt13-negtive cells, and Sprr2a expression was increased along with the progress of taste bud development. These results demonstrate that regional gene expression surrounding taste buds is associated with taste bud formation and controlled by the innervating taste nerve. (C) 2014 Elsevier Ireland Ltd. All rights reserved.

    DOI： 10.1016/j.neulet.2014.08.012

    Web of Science

  • Hirohito Miura, Makoto Ooki, Norikazu Kanemaru, Shuitsu Harada .  Decline of umami preference in aged rats .  NEUROSCIENCE LETTERS577   56 - 60   2014年8月査読 国際誌

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    担当区分：筆頭著者,　責任著者   記述言語：英語   掲載種別：研究論文（学術雑誌）   出版者・発行元：ELSEVIER IRELAND LTD  

    The effects of aging on the umami sensation were compared between the preference and neural responses from the greater superficial petrosal nerve (GSP innervating the soft palate) and the chorda tympani nerve (CT innervating the fungiform papillae) in the Sprague Dawley rat. A two-bottle preference test revealed that younger rats (5-12 weeks) preferred significantly 0.001 M 5'-inosine monophosphate (IMP), 0.01 M mono sodium glutamate (MSG), and binary mixtures of 0.001 M IMP + 0.01 M MSG than deionized water. However, aged rats (21-22 months) showed no significant preference to these umami solutions compared to deionized water. Among the other four basic taste stimuli, there were no significant differences in preference between young and aged rats. Regardless of the age of the rat, neural responses from the GSP and CT produced robust integrated responses to all three umami solutions used in the two-bottle tests. These results indicate that the lack of preference to umami in aged rats is a central nervous system phenomenon and suggests that the loss of preference to umami taste in aged rats is caused by homeostatic changes in the brain incurred by aging. (C) 2014 Elsevier Ireland Ltd. All rights reserved.

    DOI： 10.1016/j.neulet.2014.06.018

    Web of Science

  • Hiroshi Tomonari, Hirohito Miura, Makoto Ooki, Ayumi Nakayama, Shuitsu Harada .  Diverse contributions of Tas1r2/Tas2rs within the rat and mouse soft palate to sweet and bitter neural responses. .  Neuroscience letters569   63 - 7   2014年5月査読 国際誌

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    担当区分：責任著者   記述言語：英語   掲載種別：研究論文（学術雑誌）  

    Neural responses to sweet and bitter stimuli in the rat and mouse are compared to the expression of the molecular taste receptors, Tas1r2/Tas2rs. Integrated taste responses from the greater superficial petrosal nerve (GSP) innervating the soft palate (SP) and the chorda tympani (CT) nerve innervating the fungiform papillae (FF) were recorded in C57BL mice and SD rats. The sum of the phasic and tonic response magnitudes (SRM) was calculated by summating all relative mean responses to a concentration series of QHCl (10(-6)-10(-2)M) or Suc (10(-4)-1.0M). Molecular expression was analyzed by double-colored in situ hybridization for Gα-gustducin with Tas1r2 or Tas2rs in the SP and FF. The vast majority of cells expressing Tas1r2 or Tas2rs were included in Gα-gustducin-expressing cells in the SP of both species. Unexpectedly, a comparison between species revealed that the SRM from the GSP is not positively correlated with receptor expression in the SP. In the rat SP, the percentage of Tas2rs with Gα-gustducin (Tas2rs/gust, 65%) was twice larger than that for Tas1r2/gust (33%), while the SRM to Suc in the rat GSP was 1.5 times (tonic and phasic) larger than that to QHCl. In the mouse SP, the percentage of Tas2rs/gust (46%) was less than that in the rat and similar to that of Tas1r2/gust (40%). However, the SRM to QHCl in the mouse GSP was 2.4 (phasic) and 4.7 (tonic) times larger than to Suc. On the other hand, threshold to Suc in the rat GSP was 10(-3)M, one log unit lower than in mouse, and the threshold to QHCl in the mouse GSP was 10(-6)M, one log unit lower than in rat. These results suggest that the robust GSP response to Suc in rat and to QHCl in mouse likely do not depend upon a large number of taste cells expressing the taste receptors Tas1r2 for Suc or Tas2rs for QHCl, but upon a higher density of Tas1r2/Tas2rs within the respective taste cells of the two species.

    DOI： 10.1016/j.neulet.2014.03.014

    PubMed

  • Tomonari H, Miura H, Nakayama A, Matsumura E, Ooki M, Ninomiya Y, Harada S .  Gα-gustducin is extensively coexpressed with sweet and bitter taste receptors in both the soft palate and fungiform papillae but has a different functional significance .  Chemical Senses37 ( 3 ) 241 - 51   2012年3月

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  • 中山歩, 三浦裕仁, 大木誠, 日下部裕子, 原田秀逸 .  味蕾の発生過程における味蕾基底細胞マーカーとSox2の発現 .  日本味と匂学会誌18 ( 3 ) 223 - 224   2011年12月査読

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    記述言語：日本語   掲載種別：研究論文（大学，研究機関等紀要）  

  • 日下部裕子, 進藤由美子, 河合崇行, 川本恵子, 三浦裕仁 .  レセプター型チロシンキナーゼc-kit のマウス味蕾における発現様式 .  日本味と匂学会誌18 ( 3 ) 211 - 212   2011年12月査読

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    記述言語：日本語   掲載種別：研究論文（大学，研究機関等紀要）  

  • Yoichiro Shindo, Kana Morishita, Eiichi Kotake, Hirohito Miura, Piero Carninci, Jun Kawai, Yoshihide Hayashizaki, Akihiro Hino, Tomomasa Kanda, Yuko Kusakabe .  FXYD6, a Na,K-ATPase Regulator, Is Expressed in Type II Taste Cells .  BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY75 ( 6 ) 1061 - 1066   2011年6月査読 国際誌

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    記述言語：英語   掲載種別：研究論文（学術雑誌）   出版者・発行元：TAYLOR & FRANCIS LTD  

    Taste buds contain three types of taste cells. Each type can respond to taste stimulation, and type II and III taste cells are electrically excitable. However, there are differences between the properties of type II and ill taste cells. In this study, we found that Fxyd6, an Na,K-ATPase regulator gene, is expressed in type II taste cells in the taste buds of mice. Double-labeled in situ hybridization analysis showed that Fxyd6 was coexpressed with transient receptor potential cation channel, subfamily M, member 5 (Trpm5), a critical component of the sweet, bitter, and umami taste signal transduction pathways and that it was specifically expressed in type II taste cells. We also found that taste cells frequently coexpressed Fxyd6 and Na,K-ATPase beta 1. These results indicate the presence of an inherent mechanism that regulated transmembrane Na+ dynamics in type II taste cells.

    DOI： 10.1271/bbb.100718

    Web of Science

  • 大木 誠, 三浦 裕仁, 友成 博, 中山 歩, Margolskee Robert F., 二ノ宮 裕三, 原田 秀逸 .  Gustducinを介さない苦味情報伝達系のlicking解析による評価 .  日本味と匂学会誌17 ( 3 ) 223 - 224   2010年12月査読

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  • H. Miura, L. A. Barlow .  Taste bud regeneration and the search for taste progenitor cells .  ARCHIVES ITALIENNES DE BIOLOGIE148 ( 2 ) 107 - 118   2010年6月

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    出版者・発行元：UNIV PISA  

    While the taste periphery has been studied for over a century, we are only beginning to understand how this important sensory system. is maintained throughout adult life. With the advent of molecular genetics in rodent models, and the upswing in translational approaches that impact human patients, we expect the field will make significant advances in the near future.

    Web of Science

  • Yoichiro Shindo, Mi-Ryung Kim, Hirohito Miura, Toshifumi Yuuki, Tomomasa Kanda, Akihiro Hino, Yuko Kusakabe .  Lrmp/Jaw1 is Expressed in Sweet, Bitter, and Umami Receptor-Expressing Cells .  CHEMICAL SENSES35 ( 2 ) 171 - 177   2010年2月

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    出版者・発行元：OXFORD UNIV PRESS  

    Inositol 1,4,5-triphosphate-mediated calcium (IP(3)-Ca(2+)) signal cascade is an essential process in sweet, bitter, and umami taste signal transduction. Although the main components of this cascade have been identified, the candidate regulators of them in taste tissues are still unclear. In an effort to identify genes involved in taste signal transduction, we found that a gene encoding lymphoid-restricted membrane protein (Lrmp/Jaw1) was expressed in mouse taste tissues. Here we report that Lrmp/Jaw1 is specifically expressed in sweet, bitter, and umami taste receptor-expressing cells of mouse circumvallate, foliate, and fungiform papillae. In addition to this specific expression patterns, we found that Lrmp/Jaw1 is associated with type III IP(3) receptor (IP(3)R3) via its coiled-coil domain in the COS7 heterologous expression system. These results raise the possibility that Lrmp/Jaw1 interacts with IP(3)R3 in taste cells and suggest an important role for Lrmp/Jaw1 in the IP(3)-Ca(2+) signal cascade in sweet, bitter, and umami taste signal transduction.

    DOI： 10.1093/chemse/bjp097

    Web of Science

  • 日下部裕子, 進藤洋一郎, 三浦裕仁, カルニンチ ピエロ, 河合純, 林崎良英, 二ノ宮裕三, 日野明寛 .  味蕾細胞特異的に発現する遺伝子の口腔内の部位による多様な発現様式 .  味と匂学会誌16 ( 3 ) 269 - 270   2009年12月査読

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    記述言語：日本語   掲載種別：研究論文（大学，研究機関等紀要）  

  • 友成博, 三浦裕仁, 中山歩, 松村江梨子, 進藤洋一郎, 日下部裕子, Robert F Margolskee, 二ノ宮裕三, 原田秀逸 .  軟口蓋味蕾の味覚受容体発現パターンとgustducin KOマウスの軟口蓋味蕾の味覚応答解析 .  日本味と匂学会誌16 ( 3 ) 319 - 320   2009年12月査読

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    記述言語：日本語   掲載種別：研究論文（大学，研究機関等紀要）  

  • 日下部 裕子, 進藤 洋一郎, 三浦 裕仁, カルニンチ・ピエロ, 河合 純, 林崎 良英, 二ノ宮 裕三, 日野 明寛 .  味覚情報の伝達機構 味細胞特異的に発現する遺伝子の口腔内の部位による多様な発現様式 .  日本味と匂学会誌16 ( 3 ) 269 - 270   2009年12月査読

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  • 松村 江梨子, 三浦 裕仁, 中山 歩, 友成 博, 大木 誠, 原田 秀逸 .  マウス味蕾における線維芽細胞増殖因子Fgfおよびその受容体FgfrのRT-PCR解析 .  日本味と匂学会誌16 ( 3 ) 291 - 292   2009年12月査読

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  • 友成博, 三浦裕仁, 中山歩, 松村江梨子, 進藤洋一郎, 日下部裕子, Robert F Margolskee, 二ノ宮裕三, 原田秀逸 .  軟口蓋味蕾の味覚受容体発現パターンとgustducinノックアウトマウスの軟口蓋味蕾の味覚応答解析 .  日本味と匂学会誌15 ( 3 ) 419 - 422   2008年12月査読

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    記述言語：日本語   掲載種別：研究論文（大学，研究機関等紀要）  

  • 中山歩, 友成博, 三浦裕仁, 松村江梨子, 原田秀逸 .  大錐体神経と鼓索神経とをつなぎ換えて再生させた味蕾の細胞分化 .  日本味と匂学会誌15 ( 3 ) 357 - 358   2008年12月査読

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    記述言語：日本語   掲載種別：研究論文（学術雑誌）  

  • Shindo Y, Miura H, Carninci P, Kawai J, Hayashizaki Y, Ninomiya Y, Hino A, Kanda T, Kusakabe Y .  Gα14 is a candidate mediator of sweet/umami signal transduction in the posterior region of the mouse tongue .  Biochemical and Biophysical Research Communications376 ( 3 ) 504 - 508   2008年11月

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  • Ayumi Nakayama, Hirohito Miura, Yoichiro Shindo, Yuko Kusakabe, Hiroshi Tomonari, Shuitsu Harada .  Expression of the basal cell markers of taste buds in the anterior tongue and soft palate of the mouse embryo. .  The Journal of comparative neurology509 ( 2 ) 211 - 24   2008年7月査読 国際誌

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    担当区分：責任著者   記述言語：英語   掲載種別：研究論文（学術雑誌）  

    Although embryonic expression of Shh in the fungiform papilla placodes has a critical role in fungiform papilla patterning, it remains unclear whether its appearance indicates the differentiation of the basal cells of taste buds. To examine the embryonic development of the basal cells, the expression of Shh, Prox1, and Mash1 was determined in the anterior tongue and soft palate in mouse embryos by in situ hybridization. In the anterior tongue, Prox1 was coexpressed with Shh from the beginning of Shh expression in the fungiform papilla placodes at E12.5. Shh was expressed in the soft palate in a band-like pattern in the anteriormost region and in a punctate pattern in the posterior region at E14.5. The number (21.4 +/- 4.3, at E14.5) of locations where Shh was observed (i.e., spots) rapidly increased and reached a peak level (54.8 +/- 4.0 at E15.5). Also in the soft palate, Prox1 was coexpressed with Shh from the beginning of Shh expression. These results suggest that basal cell differentiation occurs synchronously with the patterning of Shh spots both in the anterior tongue and in the soft palate. In contrast, Mash1 expression lagged behind the expression of Shh and Prox1 and began after the number of Shh spots had reached its peak level in the soft palate. Furthermore, immunohistochemistry of PGP9.5 and Shh revealed that epithelial innervation slightly preceded Mash1 expression both in the tongue and in the soft palate. This is the first report describing the time courses of the embryonic expression of basal cell markers of taste buds.

    DOI： 10.1002/cne.21738

    PubMed

  • 友成博,三浦裕仁,中山歩,Robert F Margolskee,二ノ宮裕三,原田秀逸 .  gustducinノックアウトマウスの軟口蓋味蕾の味覚応答解析 .  日本味と匂学会誌14 ( 3 ) 403 - 406   2007年12月査読

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    記述言語：日本語   掲載種別：研究論文（大学，研究機関等紀要）  

  • 日下部裕子、森下加奈、進藤洋一郎、三浦裕仁、Carninci Piero、河合純、林崎良英、日野明寛 .  Na-KATPase レギュレーター Fxyd6の味蕾における発現 .  日本味と匂学会誌14 ( 3 ) 269 - 270   2007年12月査読

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    記述言語：日本語   掲載種別：研究論文（大学，研究機関等紀要）  

  • 中山 歩, 三浦 裕仁, 加藤 ひろみ, 進藤 洋一郎, 日下部 裕子, 日野 明寛, 友成 博, 原田 秀逸 .  マウス発生過程の軟口蓋領域における味蕾基底細胞の分化過程と神経支配の開始時期 .  日本味と匂学会誌14 ( 3 ) 399 - 402   2007年12月査読

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    記述言語：日本語   出版者・発行元：日本味と匂学会  

    マウス発生過程の軟口蓋領域で、味蕾基底細胞マーカー遺伝子の発現解析を行った。さらに、味蕾基底細胞分化への神経支配の関与を調べるために、神経細胞マーカーPGP9.5を用いて神経支配の開始時期の解析を行った。味蕾基底細胞は神経に依存せずに分化を開始するが、Mash1(bHLH型転写因子)の発現開始は、神経に依存する可能性が示唆された。成マウスのGeschmacksstreifen(GS)より咽頭側の軟口蓋味蕾は、島状に分布する味蕾の集団を観察し、マーモセットの軟口蓋味蕾と類似した分布形式であった。発生過程の軟口蓋領域でShh(細胞増殖・分化誘導因子)を発現するスポット数は、胎生155日より一定となったが、成体の軟口蓋で島状に分布する味蕾の集団の数とほぼ同数であった。味蕾の分布パターンは、胎生155日には決定され、Shhを発現する1つのスポットから複数の味蕾が分化すると考えられた。

    CiNii Books

    その他リンク： https://search.jamas.or.jp/index.php?module=Default&action=Link&pub_year=2007&ichushi_jid=J04102&link_issn=&doc_id=20071228200039&doc_link_id=%2Fcw7jasts%2F2007%2F001403%2F049%2F0399-0402%26dl%3D0&url=http%3A%2F%2Fwww.medicalonline.jp%2Fjamas.php%3FGoodsID%3D%2Fcw7jasts%2F2007%2F001403%2F049%2F0399-0402%26dl%3D0&type=MedicalOnline&icon=https%3A%2F%2Fjk04.jamas.or.jp%2Ficon%2F00004_2.gif

  • Hirohito Miura, Ayumi Nakayama, Yoichiro Shindo, Yuko Kusakabe, Hiroshi Tomonari, Shuitsu Harada .  Expression of gustducin overlaps with that of type III IP3 receptor in taste buds of the rat soft palate. .  Chemical senses32 ( 7 ) 689 - 96   2007年9月査読 国際誌

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    担当区分：筆頭著者,　責任著者   記述言語：英語   掲載種別：研究論文（学術雑誌）  

    Type III IP3 receptor (IP3R3) is one of the common critical calcium-signaling molecules for sweet, umami, and bitter signal transduction in taste cells, and the total IP3R3-expressing cell population represents all cells mediating these taste modalities in the taste buds. Although gustducin, a taste cell-specific G-protein, is also involved in sweet, umami, and bitter signal transduction, the expression of gustducin is restricted to different subsets of IP3R3-expressing cells by location in the tongue. Based on the expression patterns of gustducin and taste receptors in the tongue, the function of gustducin has been implicated primarily in bitter taste in the circumvallate (CV) papillae and in sweet taste in the fungiform (FF) papillae. However, in the soft palate (SP), the expression pattern of gustducin remains unclear and little is known about its function. In the present paper, the expression patterns of gustducin and IP3R3 in taste buds of the SP and tongue papillae in the rat were examined by double-color whole-mount immunohistochemistry. Gustducin was expressed in almost all (96.7%) IP3R3-expressing cells in taste buds of the SP, whereas gustducin-positive cells were 42.4% and 60.1% of IP3R3-expressing cells in FF and CV, respectively. Our data suggest that gustducin is involved in signal transduction of all the tastes of sweet, umami, and bitter in the SP, in contrast to its limited function in the tongue.

    DOI： 10.1093/chemse/bjm036

    PubMed

  • 原田 秀逸, 大木 誠, 友成 博, 中山 歩, 三浦 裕仁 .  軟口蓋味蕾の味覚応答の種特異性 .  日本味と匂学会誌13 ( 3 ) 545 - 546   2006年12月

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  • Hirohito Miura, Yuko Kusakabe, Shuitsu Harada .  Cell lineage and differentiation in taste buds .  ARCHIVES OF HISTOLOGY AND CYTOLOGY69 ( 4 ) 209 - 225   2006年12月招待 査読 国際誌

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    担当区分：筆頭著者,　責任著者   記述言語：英語   掲載種別：研究論文（学術雑誌）   出版者・発行元：INT SOC HISTOLOGY & CYTOLOGY  

    Mammalian taste buds are maintained through continuous cell renewal so that taste bud cells are constantly generated from progenitor cells throughout life. Taste bud cells are composed of basal cells and elongated cells. Elongated cells are derived from basal cells and contain taste receptor cells (TRC). Morphologically, elongated cells consist of three distinct types of cells: Types I, II and III. In contrast to the remarkable progress in understanding of the molecular basis for taste reception, the mechanisms of taste bud maintenance have remained a major area of inquiry. In this article, we review the expression of regulatory genes in taste buds and their involvement in taste bud cell differentiation. Three major topics include: 1) the Sonic hedgehog (Shh)-expressing cell in the basal cell in taste buds as a transient precursor of elongated cells and as a signal center for the proliferation of progenitor cells; 2) the Mash1-expressing cell as an immature cell state of both Type II and Type III cells and as a mature cell state of Type III cell; and 3) the nerve dependency of gene expression in taste buds. Problems in the application of NCAM for the type III cell marker are also discussed.

    DOI： 10.1679/aohc.69.209

    Web of Science

  • 三浦 裕仁 .  味覚の受容と味蕾細胞分化の分子メカニズム .  鹿児島大学歯学部紀要26   27 - 37   2006年3月

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  • 原田秀逸,大木誠,中山歩,三浦裕仁 .  マウス軟口蓋味蕾の味覚応答 .  日本味と匂学会誌12 ( 3 ) 317 - 318   2005年12月査読

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    記述言語：日本語   掲載種別：研究論文（大学，研究機関等紀要）  

  • 中山歩,三浦裕仁,加藤ひろみ,日下部裕子,日野明寛,原田秀逸 .  マウス発生過程における味蕾基底細胞マーカー遺伝子の発現解析 .  日本味と匂学会誌12 ( 3 ) 343 - 344   2005年12月査読

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    記述言語：日本語   掲載種別：研究論文（大学，研究機関等紀要）  

  • 日下部 裕子, 進藤 洋一郎, 三浦 裕仁, 金 美令, 清水 真都香, 二ノ宮 裕三, 日野 明寛 .  味覚関連遺伝子の探索とその機能解析 .  日本味と匂学会誌12 ( 3 ) 255 - 256   2005年12月

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    記述言語：日本語   出版者・発行元：日本味と匂学会  

    取得遺伝子の発現様式を調べるためにcDNAを使用することを考慮して,新規味覚関連遺伝子の探索にはcDNAマイクロアレイ法が適していると判断した.マウス有郭乳頭を用いたcDNAライブラリーを作製し,それをもとに3500種類のcDNAからなるcDNAマイクロアレイを作製した.一つの味蕾と味蕾を含まない上皮を用いて作製した二種類のプローブをcDNAマイクロアレイ上でハイブリダイズさせて両者の遺伝子発現様式を比較した.味蕾特異的に発現する遺伝子37種類が得られた.取得した味蕾特異的に発現する遺伝子は,塩基配列を基に相同性検索を行って各遺伝子の機能についての情報を収集し,既知の味蕾特異的遺伝子が含まれていることが明らかになった.味蕾特異的に発現する遺伝子は,味蕾全体に発現する遺伝子と,特定の味細胞に発現する遺伝子に分類することができた

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    その他リンク： https://search.jamas.or.jp/index.php?module=Default&action=Link&pub_year=2005&ichushi_jid=J04102&link_issn=&doc_id=20051229400006&doc_link_id=%2Fcw7jasts%2F2005%2F001203%2F012%2F0255-0256%26dl%3D0&url=http%3A%2F%2Fwww.medicalonline.jp%2Fjamas.php%3FGoodsID%3D%2Fcw7jasts%2F2005%2F001203%2F012%2F0255-0256%26dl%3D0&type=MedicalOnline&icon=https%3A%2F%2Fjk04.jamas.or.jp%2Ficon%2F00004_2.gif

  • 三浦 裕仁, 加藤 ひろみ, 日下部 裕子, 中山 歩, 狩集 麻衣子, 二ノ宮 裕三, 日野 明寛, 原田 秀逸 .  マウスにおけるIII型細胞マーカーNCAMの発現と細胞系譜 .  日本味と匂学会誌12 ( 3 ) 345 - 346   2005年12月

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    記述言語：日本語   出版者・発行元：日本味と匂学会  

    味蕾におけるMash1発現細胞の細胞種の解析を行い,味蕾の細胞系譜について検討した.C57BL/6Nマウスを用いた.有郭乳頭領域を摘出しOCTコンパウンドに包埋して5μmの凍結切片を作製した.生後の味蕾形成過程におけるTlr3,gustducin発現細胞に占めるNCAM陽性細胞の割合の変化から,Tlr3,gustducin発現細胞はNCAM陽性細胞として分化し,そのNCAMの発現が細胞の成熟に伴って低下することが示唆された.また,Mash1発現細胞がNCAM陽性で,Tlr3,gustducin発現細胞より先に分化することから,Mash1発現細胞からTlr3,gustducin発現細胞が分化することが推測された.II型細胞が分化し始めてもMash1発現細胞におけるBrdU陽性細胞の割合が大きく低下しないことは,II型細胞とならずにMash1を発現し続ける細胞の存在を示した

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    その他リンク： https://search.jamas.or.jp/index.php?module=Default&action=Link&pub_year=2005&ichushi_jid=J04102&link_issn=&doc_id=20051229400022&doc_link_id=%2Fcw7jasts%2F2005%2F001203%2F038%2F0345-0346%26dl%3D0&url=http%3A%2F%2Fwww.medicalonline.jp%2Fjamas.php%3FGoodsID%3D%2Fcw7jasts%2F2005%2F001203%2F038%2F0345-0346%26dl%3D0&type=MedicalOnline&icon=https%3A%2F%2Fjk04.jamas.or.jp%2Ficon%2F00004_2.gif

  • H Miura, H Kato, Y Kusakabe, Y Ninomiya, A Hino .  Temporal changes in NCAM immunoreactivity during taste cell differentiation and cell lineage relationships in taste buds .  CHEMICAL SENSES30 ( 4 ) 367 - 375   2005年5月

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    出版者・発行元：OXFORD UNIV PRESS  

    Neural cell adhesion molecule (NCAM) is a type III cell marker in the taste buds. In order to clarify the cell type of Mash1-expressing cells in taste buds, expression of NCAM was examined in Mash1-expressing taste cells of adult mice in comparison with gustducin- and T1r3-expressing cells, using a combination of NCAM immunohistochemistry and in situ hybridization. About 98% of Mash1-expressing cells were NCAM immunopositive (IP), suggesting that Mash1-expressing cells should be categorized as type III cells. Unexpectedly, small subsets of gustducin- and T1r3-expressing cells were also found to be NCAM-IP, contradicting previous immunohistochemical studies in rats, in which gustducin-IP cells were observed specifically in type II cells, which do not have NCAM immunoreactivity. Examinations of developing taste buds showed temporal changes in the ratio of NCAM-IP cells in gustducin- and T1r3-expressing cells; the ratio of NCAM-IP cells in these gene-expressing cells were similar to 90% at 0.5 days after birth and decreased markedly during development. In contrast, the majority of Mash1-expressing cells showed constant NCAM immunoreactivity throughout development. In addition, BrdU-labeling experiments showed that the differentiation of Mash1-expressing cells precedes those of gustducin- and T1r3-expressing cells in taste buds of adult mice. These results suggest that T1r3- and gustducin-expressing cells are NCAM-IP at the beginning of cell differentiation, and that NCAM immunoreactivity in gustducin- and T1r3-expressing cells might remain from the previous developmental stage expressing Mash1.

    DOI： 10.1093/chemse/bji031

    Web of Science

  • Y Kusakabe, MR Kim, H Miura, Y Shindo, Y Ninomiya, A Hino .  Regional expression patterns of T1r family in the mouse tongue .  CHEMICAL SENSES30   I23 - i24   2005年1月

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    出版者・発行元：OXFORD UNIV PRESS  

    DOI： 10.1093/chemse/bjh094

    Web of Science

  • H Miura, H Kato, Y Kusakabe, M Tagami, J Miura-Ohnuma, T Ookura, Y Shindo, Y Ninomiya, A Hino .  Shh signaling and regulatory gene expression in mouse taste buds .  CHEMICAL SENSES30   I50 - i51   2005年1月

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    出版者・発行元：OXFORD UNIV PRESS  

    DOI： 10.1093/chemse/bjh108

    Web of Science

  • H Miura, H Kato, Y Kusakabe, M Tagami, J Miura-Ohnuma, Y Ninomiya, A Hino .  A strong nerve dependence of Sonic hedgehog expression in basal cells in mouse taste bud and an autonomous transcriptional control of genes in differentiated taste cells .  CHEMICAL SENSES29 ( 9 ) 823 - 831   2004年11月査読 国際誌

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    担当区分：筆頭著者,　責任著者   記述言語：英語   掲載種別：研究論文（学術雑誌）   出版者・発行元：OXFORD UNIV PRESS  

    The nerve-dependency of gene expression in mouse taste bud was examined through an analysis of changes in gene expression in and around the taste buds in circumvallate papillae after surgery of cranial nerve IXth (glossopharyngeal nerve). The number of cells expressing T1r3, gustducin, Mash1 and Nkx2.2 gradually decreased after denervation. However, the expression intensity of these genes was barely influenced by denervation, and strong expression was observed at 6 days after denervation. In contrast, the basal cell-specific Sonic hedgehog (Shh) expression in the taste buds was decreased markedly at 6 h after denervation. In the regeneration process of taste buds, Shh expression was observed during a very early phase before taste bud formation. These results indicate the autonomous transcriptional control of genes in differentiated taste cells and the strong nerve-dependency of Shh expression in basal cells. Furthermore, in order to reveal the mitotic activity of Shh-expressing cells in taste buds, the BrdU-labeling experiments were performed using a combination of BrdU-immunohistochemistry and in situ hybridization. BrdU-signal was very rarely observed in Shh-expressing cells immediately after BrdU injection, and the signals were noted mainly in Ptc-expressing cells. BrdU signals rapidly increased in Shh-expressing cells in following 12 h and began to decrease after 2 days post-injection. These results suggest that most Shh-expressing cells are not mitotically active, but that Shh-expressing cells may be in the early transient developmental state of taste cells in taste buds.

    DOI： 10.1093/chemse/bjh248

    Web of Science

  • N Shigemura, R Ohta, Y Kusakabe, H Miura, A Hino, K Koyano, K Nakashima, Y Ninomiya .  Leptin modulates behavioral responses to sweet substances by influencing peripheral taste structures .  ENDOCRINOLOGY145 ( 2 ) 839 - 847   2004年2月

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    出版者・発行元：ENDOCRINE SOC  

    Leptin is a hormone that regulates body weight homeostasis mainly via the hypothalamic functional leptin receptor Ob-Rb. Recently, we proposed that the taste organ is a new peripheral target for leptin. Leptin selectively inhibits mouse taste cell responses to sweet substances and thereby may act as a sweet taste modulator. The present study further investigated leptin action on the taste system by examining expression of Ob-Rb in taste cells and behavioral responses to sweet substances in leptin-deficient ob/ob, and Ob-Rb-deficient db/db mice and their normal litter mates. RT-PCR analysis showed that Ob-Rb was expressed in taste cells in all strains tested. The db/db mice, however, had a RT-PCR product containing an abnormal db insertion that leads to an impaired shorter intracellular domain. In situ hybridization analysis showed that the hybridization signals for normal Ob-Rb mRNA were detected in taste cells in lean and ob/ob mice but not in db/db mice. Two different behavioral tests, one using sweet-bitter mixtures as taste stimuli and the other a conditioned taste aversion paradigm, demonstrated that responses to sucrose and saccharin were significantly decreased after ip injection of leptin in ob/ob and normal littermates, but not in db/db mice. These results suggest that leptin suppresses behavioral responses to sweet substances through its action on Ob-Rb in taste cells. Such taste modulation by leptin may be involved in regulation for food intake.

    DOI： 10.1210/en.2003-0602

    Web of Science

  • 三浦裕仁,加藤ひろみ,日下部裕子,田上みづほ,三浦??大沼純,二ノ宮裕三,日野明寛 .  マウス味蕾におけるMash1とNkx2.2 およびProx1と .  日本味と匂学会誌10 ( 3 ) 657 - 658   2003年12月査読

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    記述言語：日本語   掲載種別：研究論文（大学，研究機関等紀要）  

  • MR Kim, Y Kusakabe, H Miura, Y Shindo, Y Ninomiya, A Hino .  Regional expression patterns of taste receptors and gustducin in the mouse tongue .  BIOCHEMICAL AND BIOPHYSICAL RESEARCH COMMUNICATIONS312 ( 2 ) 500 - 506   2003年12月

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    出版者・発行元：ACADEMIC PRESS INC ELSEVIER SCIENCE  

    In order to understand differences in taste sensitivities of taste bud cells between the anterior and posterior part of tongue, it is important to analyze the regional expression patterns of genes related to taste signal transduction on the tongue. Here we examined the expression pattern of a taste receptor family, the T1r family, and gustducin in circumvallate and fungiform papillae of the mouse tongue using double-labeled in situ hybridization. Each member of the T1r family was expressed in both circumvallate and fungiform papillae with some differences in their expression patterns. The most striking difference between fungiform and circumvallate papillae was observed in their co-expression patterns of T1r2, T1r3, and gustducin. T1r2-positive cells in fungiform papillae coexpressed T1r3 and gustducin, whereas T1r2 and T1r3 double-positive cells in circumivallate papillae merely expressed gustducin. These results suggested that in fungiform papillae, gustducin might play a role in the sweet taste signal transduction cascade mediated by a sweet receptor based on the T1r2 and T1r3 combination, in fungiform papillae. (C) 2003 Elsevier Inc. All rights reserved.

    DOI： 10.1016/j.bbrc.2003.10.137

    Web of Science

  • 日下部 裕子, 金 美令, 三浦 裕仁, 進藤 洋一郎, 岡野 正代, 二ノ宮 裕三, 日野 明寛 .  味受容体ファミリーT1Rsとgustducinの有郭乳頭及び茸状乳頭における発現様式の比較 .  日本味と匂学会誌10 ( 3 ) 415 - 416   2003年12月

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    記述言語：日本語   出版者・発行元：日本味と匂学会  

  • H Miura, Y Kusakabe, H Kato, J Miura-Ohnuma, M Tagami, Y Ninomiya, A Hino .  Co-expression pattern of Shh with Prox1 and that of Nkx2.2 with Mash1 in mouse taste bud .  GENE EXPRESSION PATTERNS3 ( 4 ) 427 - 430   2003年8月査読 国際誌

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    担当区分：筆頭著者,　責任著者   記述言語：英語   掲載種別：研究論文（学術雑誌）   出版者・発行元：ELSEVIER SCIENCE BV  

    In mammals, taste buds are maintained by continuous turnover of cells, even in adulthood. Cell proliferation and differentiation continue to produce taste cells, which express various genes related to taste reception. We found the co-expression of Sonic hedgehog (Shh) with Prox1 and that of Nkx2.2 with Mash1 in adult mouse taste buds. Whereas Prox1 was expressed strongly in cells in the basal region of mouse taste buds where Shh was co-expressed, it was expressed weakly in almost all taste bud cells lacking Shh expression. At 0.5 day after birth, when taste cells have not yet differentiated, the expressions of Shh and Prox1 completely overlapped in the epithelium of circumvallate papillae. Nkx2.2 was observed in cells expressing Mash1, but not in cells expressing genes related to taste reception, such as gustducin and TIR3. Almost all fusiform cells expressing Mash1 co-expressed Nkx2.2, while the majority of round cells expressing Mash l in the basal region of taste buds lacked Nkx2.2 expression. (C) 2003 Elsevier Science B.V. All rights reserved.

    DOI： 10.1016/S1567-133X(03)00081-4

    Web of Science

  • N Shigemura, H Miura, Y Kusakabe, A Hino, Y Ninomiya .  Expression of leptin receptor (Ob-R) isoforms and signal transducers and activators of transcription (STATs) mRNAs in the mouse taste buds .  ARCHIVES OF HISTOLOGY AND CYTOLOGY66 ( 3 ) 253 - 260   2003年8月査読 国際誌

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    記述言語：英語   掲載種別：研究論文（学術雑誌）   出版者・発行元：INT SOC HISTOLOGY & CYTOLOGY  

    Leptin is a hormone that regulates food intake, energy expenditure and body weight. Our previous studies have demonstrated that the taste organ is a new peripheral target for leptin in mice. Leptin selectively inhibits the responses of taste nerves and receptor cells to sweet substances without affecting responses to sour, salty, and bitter substances. Still, there is no convincing evidence for the existence of leptin receptors (Ob-Rs) in taste receptor cells, especially the functional isoform Ob-Rb. We investigated the expression of 5 different Ob-R isoforms (a-e) and 6 STAT (signal transducers and activators of transcription) members in mouse taste cells. STATs are considered to be involved in the leptin signaling via Ob-Rb. Semiquantitative RT-PCR analysis showed that Ob-Rb was expressed in the taste buds of the fungiform and circumvallate papillae, but not so clearly in the surrounding epithelial tissue. The expression pattern among the three different tissues was similar to that of the taste cell specific G-protein, a-gustducin. The other Ob-R isoforms were widely detected in either the taste papillae or the epithelial tissue. Among 6 STAT members, STAT3 showed the highest relative abundance of mRNA in the taste buds. Consistently, in situ hybridization analysis showed that while Ob-Rb and STAT3 signals were detected in some taste bud cells, the signals were not clearly observed in the epithelial tissue cells. In conclusion, the present study provides evidence of the existence of the leptin receptor, Ob-Rb, and STAT3 in the mouse taste bud cells. This finding further confirms the involvement of leptin in the control of taste sensitivities to sweet substances in mice.

    DOI： 10.1679/aohc.66.253

    Web of Science

  • 三浦 裕仁, 日下部 裕子, 二ノ宮 裕三, 元山 純, 加藤 ひろみ, 田上 みずほ, 日野 明寛 .  成体マウスにおける味神経に依存した味蕾の維持に関する解析 .  日本味と匂学会誌 = The Japanese journal of taste and smell research9 ( 3 ) 605 - 606   2002年12月

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    記述言語：日本語   出版者・発行元：日本味と匂学会  

    CiNii Books

  • 呉 性姫, 三浦 裕仁, 日下部 裕子, 加藤 ひろみ, 鈴木 理可, 横山 峰介, 日野 明寛 .  マウス味蕾内のgustducin発現細胞におけるサッカリン応答の解析 .  日本味と匂学会誌 = The Japanese journal of taste and smell research9 ( 3 ) 511 - 512   2002年12月

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    記述言語：日本語   出版者・発行元：日本味と匂学会  

    CiNii Books

  • 進藤 洋一郎, 日下部 裕子, 金 美令, 橋本 リカ, 田上 みづほ, 加藤 ひろみ, 三浦 裕仁, 日野 明寛 .  DNAマイクロアレイを用いた味受容関連遺伝子の網羅的探索 .  日本味と匂学会誌 = The Japanese journal of taste and smell research9 ( 3 ) 319 - 320   2002年12月

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    記述言語：日本語   出版者・発行元：日本味と匂学会  

    CiNii Books

  • 金 美令, 日下部 裕子, 三浦 裕仁, 進藤 洋一郎, 二ノ宮 裕三, 日野 明寛 .  T1R3と味覚受容関連遺伝子の味蕾における発現様式の比較 .  日本味と匂学会誌 = The Japanese journal of taste and smell research9 ( 3 ) 659 - 660   2002年12月

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    記述言語：日本語   出版者・発行元：日本味と匂学会  

    CiNii Books

  • 進藤洋一郎,日下部裕子,金美令,橋本リカ,田上みづほ,加藤ひろみ,三浦裕仁,日野明寛 .  DNAマイクロアレイを用いた味受容関連遺伝子の網羅的検索 .  日本味と匂学会誌9 ( 3 ) 319 - 320   2002年12月査読

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    記述言語：日本語   掲載種別：研究論文（大学，研究機関等紀要）  

  • 三浦裕仁,日下部裕子,二ノ宮裕三,元山純,加藤ひろみ,田上みづほ,日野明寛 .  成体マウスにおける味神経に依存した味蕾の維持に関する解析 .  日本味と匂学会誌9 ( 3 ) 605 - 606   2002年12月査読

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    記述言語：日本語   掲載種別：研究論文（大学，研究機関等紀要）  

  • K Kitamura, M Yanazawa, N Sugiyama, H Miura, A Iizuka-Kogo, M Kusaka, K Omichi, R Suzuki, Y Kato-Fukui, K Kamiirisa, M Matsuo, S Kamijo, M Kasahara, H Yoshioka, T Ogata, T Fukuda, Kondo, I, M Kato, WB Dobyns, M Yokoyama, K Morohashi .  Mutation of ARX causes abnormal development of forebrain and testes in mice and X-linked lissencephaly with abnormal genitalia in humans .  NATURE GENETICS32 ( 3 ) 359 - 369   2002年11月

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    出版者・発行元：NATURE AMERICA INC  

    Male embryonic mice with mutations in the X-linked aristaless-related homeobox gene (Arx) developed with small brains due to suppressed proliferation and regional deficiencies in the forebrain. These mice also showed aberrant migration and differentiation of interneurons containing gamma-aminobutyric acid (GABAergic interneurons) in the ganglionic eminence and neocortex as well as abnormal testicular differentiation. These characteristics recapitulate some of the clinical features of X-linked lissencephaly with abnormal genitalia (XLAG) in humans. We found multiple loss-of-function mutations in ARX in individuals affected with XLAG and in some female relatives, and conclude that mutation of ARX causes XLAG. The present report is, to our knowledge, the first to use phenotypic analysis of a knockout mouse to identify a gene associated with an X-linked human brain malformation.

    DOI： 10.1038/ng1009

    Web of Science

  • Y Kusakabe, H Miura, R Hashimoto, C Sugiyama, Y Ninomiya, A Hino .  The neural differentiation gene Mash-1 has a distinct pattern of expression from the taste reception-related genes gustducin and T1R2 in the taste buds .  CHEMICAL SENSES27 ( 5 ) 445 - 451   2002年6月

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    出版者・発行元：OXFORD UNIV PRESS  

    Taste bud cells have a limited lifespan and are continuously replaced just like other epithelial cells. Although there is some evidence that taste buds may arise from the local epithelium, taste receptor cells have neuronal properties. This implies that there must be a critical stage at which the epithelial precursor cells for taste receptor cells start to exhibit neural properties during the differentiation of the taste receptor cells. The expression of the neural-specific transcription factors Mash-1 and Prox-1 in the nervous system is transient and precedes neuronal differentiation. Therefore, we examined the expression of Mash-1 and Prox-1 in the epithelium of circumvallate papillae of the tongue in order to clarify the localization of the precursor cells with neural properties and observed that both expressions are restricted to the taste buds. Two-colour in situ hybridization showed that the signals for Mash-1 did not overlap those for taste receptor cell-specific genes such as gustducin and T1R2. In the process of development and regeneration of the taste buds, the expression of Mash-1 preceded that of gustducin and T1R2. These observations suggest that Mash-1 could be a candidate for a marker of immature taste receptor cells, including the cells that express gustducin and/or T1R2 at a later stage.

    Web of Science

  • Matsuoka T,Kuribara H,Takubo K,Akiyama H,Miura H,Goda Y,Kusakabe Y,Isshiki K,Toyoda M,Hino A .  Detection of recombinant DNA segments introduced to genetically modified maize (Zea mays). .  J. Agric. Food. Chem.50 ( 7 ) 2100 - 2109   2002年3月査読

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    記述言語：英語   掲載種別：研究論文（学術雑誌）  

  • 日下部 裕子, 三浦 裕仁, 橋本 リカ, 杉山 千秋, 二ノ宮 裕三, 日野 明寛 .  神経分化マーカーMash-1と味覚情報伝達関連遺伝子gustducin, T1R2の発現様式の比較 .  日本味と匂学会誌 = The Japanese journal of taste and smell research8 ( 3 ) 663 - 664   2001年12月査読

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    記述言語：日本語   出版者・発行元：日本味と匂学会  

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  • 北川 道憲, 日下部 裕子, 三浦 裕仁, 二宮 裕三, 日野 明寛 .  甘味受容体TIR3のクローニングと発現の解析 .  日本味と匂学会誌 = The Japanese journal of taste and smell research8 ( 3 ) 303 - 304   2001年12月査読

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    記述言語：日本語   出版者・発行元：日本味と匂学会  

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  • 金 美令, 日下部 裕子, 三浦 裕仁, 橋本 リカ, 田上 みずほ, 二ノ宮 裕三, 日野 明寛 .  有郭乳頭上皮ライブラリー部分プロファイリング .  日本味と匂学会誌 = The Japanese journal of taste and smell research8 ( 3 ) 651 - 652   2001年12月査読

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    記述言語：日本語   出版者・発行元：日本味と匂学会  

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  • 三浦 裕仁, 日下部 裕子, 二ノ宮 裕三, 元山 純, 日野 明寛 .  成体マウスにおける味覚神経に依存した味蕾の維持 Sonic Hedgehog(shh)/Patchedl(Ptc)の発見 .  日本味と匂学会誌 = The Japanese journal of taste and smell research8 ( 3 ) 665 - 666   2001年12月査読

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    担当区分：筆頭著者   記述言語：日本語   出版者・発行元：日本味と匂学会  

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  • 重村 憲徳, 三浦 裕仁, 日野 明寛, 二ノ宮 裕三 .  マウス舌味蕾におけるレプチン受容体とSTAT3 mRNA の発見 .  日本味と匂学会誌 = The Japanese journal of taste and smell research8 ( 3 ) 627 - 630   2001年12月査読

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    記述言語：日本語   出版者・発行元：日本味と匂学会  

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  • S Sato, M Tanaka, H Miura, K Ikeo, T Gojobori, T Takeuchi, H Yamamoto .  Functional conservation of the promoter regions of vertebrate tyrosinase genes .  JOURNAL OF INVESTIGATIVE DERMATOLOGY SYMPOSIUM PROCEEDINGS6 ( 1 ) 10 - 18   2001年11月査読 国際誌

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    記述言語：英語   掲載種別：研究論文（学術雑誌）   出版者・発行元：BLACKWELL PUBLISHING INC  

    Tyrosinase is the key enzyme for synthesizing melanin pigments, which primarily determine mammalian skin coloration. Considering the important roles of pigments in the evolution and the adaptation of vertebrates, phylogenetic changes in the coding and flanking regulatory sequences of the tyrosinase gene are particularly intriguing. We have now cloned cDNA encoding tyrosinase from Japanese quail and snapping turtle. These nonmammalian cDNA are highly homologous to those of the mouse and human tyrosinases, whereas the 5' flanking sequences are far less conserved except for a few short sequence motifs. Nevertheless, we demonstrate that the 5' flanking sequences from the quail or turtle tyrosinase genes are capable of directing the expression of a fused mouse tyrosinase cDNA when introduced into cultured mouse albino melanocytes. This experimental method, which reveals the functional conservation of regulatory sequences in one cell type (the melanocyte), may be utilized to evaluate phylogenetic differences in mechanisms controlling specific gene expression in many other types of cells. We also provide evidence that the 5' flanking sequences from these nonmammalian genes are functional in vivo by producing transgenic mice. Phylogenetic changes of vertebrate tyrosinase promoters and the possible involvement of conserved sequence motifs in melanocyte-specific expression of tyrosinase are discussed.

    Web of Science

  • 日下部裕子、三浦裕仁、橋本リカ、杉山千秋、二ノ宮裕三、日野明寛 .  神経分化マーカーMash-1と味覚情報伝達関連遺伝子gustducin,T1R2の発現様式の比較 .  日本味と匂学会誌8 ( 2 ) 663 - 664   2001年8月査読

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    記述言語：日本語   掲載種別：研究論文（大学，研究機関等紀要）  

  • 北川道憲、日下部裕子、三浦裕仁、二ノ宮裕三、日野明寛 .  甘味受容体T1R3のクローニングと発現の解析 .  日本味の匂学会誌8 ( 2 ) 303 - 304   2001年8月査読

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    記述言語：日本語   掲載種別：研究論文（大学，研究機関等紀要）  

  • 金美令、日下部裕子、三浦裕仁、橋本リカ、田上みづほ、二ノ宮裕三、日野明寛 .  有郭乳頭頭上皮由来ライブラリーの部分プロファイリング .  日本味と匂学会誌8 ( 2 ) 651 - 652   2001年8月査読

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    記述言語：日本語   掲載種別：研究論文（大学，研究機関等紀要）  

  • H Miura, Y Kusakabe, C Sugiyama, M Kawamatsu, Y Ninomiya, J Motoyama, A Hino .  Shh and Ptc are associated with taste bud maintenance in the adult mouse .  MECHANISMS OF DEVELOPMENT106 ( 1-2 ) 143 - 145   2001年8月

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    出版者・発行元：ELSEVIER SCIENCE BV  

    In mammals, taste receptor cells are organized into taste buds on tongue. Taste buds are trophically maintained by taste neurons and under continuous renewal, even in adults. We found that the receptor for Sonic hedgehog (Shh), Patched1 (Ptc), was expressed around taste buds where cells were proliferating, and that Shh was expressed within basal cells of taste buds. Denervation caused the loss of Shh and Ptc expression before the degeneration of taste buds. (C) 2001 Elsevier Science Ireland Ltd. All rights reserved.

    DOI： 10.1016/S0925-4773(01)00414-2

    Web of Science

  • M Kitagawa, Y Kusakabe, H Miura, Y Ninomiya, A Hino .  Molecular genetic identification of a candidate receptor gene for sweet taste .  BIOCHEMICAL AND BIOPHYSICAL RESEARCH COMMUNICATIONS283 ( 1 ) 236 - 242   2001年4月

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    出版者・発行元：ACADEMIC PRESS INC  

    A cDNA clone encoding a novel member of the putative taste receptor T1R family, designated T1R3, was isolated from circumvallate papillae of the mouse tongue using degenerate primers. Reverse transcription-polymerase chain reaction analysis showed predominant expression of the receptor in circumvallate papillae. In situ hybridization analysis revealed that T1R3 was expressed in a subset of taste receptor cells in taste buds and that the topographic distribution of T1R3 in various taste papillae was different from those of the other T1R members. Genetic mapping of T1R3 with a mouse/hamster radiation hybrid panel located the gene on the distal end of mouse chromosome 4 correlated with the Sac locus affecting sweet sensitivity of mice. Our results indicate that T1R3 may serve as the receptor for sweet perception in mice. (C) 2001 Academic Press.

    DOI： 10.1006/bbrc.2001.4760

    Web of Science

  • 松岡 猛, 栗原 秀夫, 穐山 浩, 三浦 裕仁, 合田 幸広, 日下部 裕子, 一色 賢司, 豊田 正武, 日野 明寛 .  Multiplex PCR法を用いた組換えトウモロコシ5系統からの組換え遺伝子の検知法 .  食品衛生学雑誌42 ( 1 ) 24 - 32   2001年2月

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    出版者・発行元：[日本食品衛生学会]  

    我が国で食品, 飼料用として輸入可能な組換えトウモロコシ7系統のうち, 5系統からの組換え遺伝子の検知を, 既報のMultiplex PCR法に改良を加えて行った. ゲノムDNAの抽出は実験時間が短縮でき, 研究室・環境への安全性で優れているスピンカラムを用いる方法で行った. 組換えトウモロコシに導入されているDNA塩基配列を解析し, 各組換え系統とトウモロコシに内在的にある<i>zein</i>遺伝子を1回のPCRで特異的かつ確実に特定でき, トウモロコシ, ダイズ, コメ, コムギ, オオムギに対してfalse positiveなバンドが見られないプライマーの設計を行った. 非組換え体に組換え体5系統を混合しMultiplex PCRを行うと, 各組換え系統に特異的な長さのバンドが観察できた. 本法による検知感度を非組換え体粉砕物に5系統の組換え体粉砕物を混合して調べたところ, 0.5%程度であった.

    DOI： 10.3358/shokueishi.42.24

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    その他リンク： https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/2010621847

  • 重村 憲徳, 三浦 裕仁, 日下部 裕子, 日野 明寛, 中島 清人, 杉本 久美子, 二ノ宮 裕三 .  マウス舌味蕾におけるレプチン受容体の発現と味神経甘味応答の抑制 .  日本味と匂学会誌 = The Japanese journal of taste and smell research7 ( 3 ) 523 - 536   2000年12月査読

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    記述言語：日本語   出版者・発行元：日本味と匂学会  

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  • K Kawai, K Sugimoto, K Nakashima, H Miura, Y Ninomiya .  Leptin as a modulator of sweet taste sensitivities in mice .  PROCEEDINGS OF THE NATIONAL ACADEMY OF SCIENCES OF THE UNITED STATES OF AMERICA97 ( 20 ) 11044 - 11049   2000年9月

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    出版者・発行元：NATL ACAD SCIENCES  

    Leptin acts as a potent inhibitory factor against obesity by regulating energy expenditure, food intake, and adiposity. The obese diabetic db/db mouse, which has defects in leptin receptor, displays enhanced neural responses and elevated behavioral preference to sweet stimuli. Here, we show the effects of leptin on the peripheral taste system. An administration of leptin into lean mice suppressed responses of peripheral taste nerves (chorda tympani and glossopharyngeal) to sweet substances (sucrose and saccharin) without affecting responses to sour, salty, and bitter substances. Whole-cell patch-clamp recordings of activities of taste receptor cells isolated from circumvallate papillae (innervated by the glossopharyngeal nerve) demonstrated that leptin activated outward K+ currents, which resulted in hyperpolarization of taste cells. The db/db mouse with impaired leptin receptors showed no such leptin suppression. Taste tissue (circumvallate papilla) of lean mice expressed leptin-receptor mRNA and some of the taste cells exhibited immunoreactivities to antibodies of the leptin receptor. Taken together, these observations suggest that the taste organ is a peripheral target for leptin, and that leptin may be a sweet-sensing modulator (suppressor) that may take part in regulation of food intake. Defects in this leptin suppression system in db/db mice may lead to their enhanced peripheral neural responses and enhanced behavioral preferences for sweet substances.

    DOI： 10.1073/pnas.190066697

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  • T Matsuoka, Y Kawashima, H Akiyama, H Miura, Y Goda, Y Kusakabe, K Isshiki, M Toyoda, A Hino .  A method of detecting recombinant DNAs from four lines of genetically modified maize .  JOURNAL OF THE FOOD HYGIENIC SOCIETY OF JAPAN41 ( 2 ) 137 - 143   2000年4月査読 国際誌

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    記述言語：英語   掲載種別：研究論文（学術雑誌）   出版者・発行元：FOOD HYG SOC JPN  

    A method using polymerase chain reaction (PCR) was designed for the detection of genetically modified maize (GM-maize). There are four lines of GM-maize imported from the United States, and the presence of recombinant deoxyribonucleic acid (DNA) in the maize could be detected with four pairs of specific oligonucleotide primers designed from the sequences of the newly introduced genes. The maize zein gene was also detected as an internal control. This method allows specific detection of each of Bt11, Event176, MON810 and LIBERTY by using pairs of specific primers designed to amplify a segment including part: of the exogenously introduced sequence and part of the intrinsic maize sequence. The detection sensitivity was about 0.05% for Event176, MON810 and LIBERTY, and about 0.01% for Bt11. To distinguish among three insect-resistant GM-maize lines, we designed a multiplex PCR method. These three GM-maize lines were distinguishable on the basis of the expected lengths of their amplicons.

    DOI： 10.3358/shokueishi.41.137

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  • K Kitamura, H Miura, S Miyagawa-Tomita, M Yanazawa, Y Katoh-Fukui, R Suzuki, H Ohuchi, A Suehiro, Y Motegi, Y Nakahara, S Kondo, M Yokoyama .  Mouse Pitx2 deficiency leads to anomalies of the ventral body wall, heart, extra- and periocular mesoderm and right pulmonary isomerism .  DEVELOPMENT126 ( 24 ) 5749 - 5758   1999年12月

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    出版者・発行元：COMPANY OF BIOLOGISTS LTD  

    Pitx2, a bicoid-related homeobox gene, is involved in Rieger's syndrome and the left-right (L-R) asymmetrical pattern formation in body plan. In order to define the genomic structure and roles of Pitx2, we analyzed the genomic structure and generated Pitx2-deficient mice with the lacZ gene in the homeobox-containing exon of Pitx2, We were able to show that among three isoforms of Pitx2, Pitx2c shows asymmetrical expression whereas Pitx2a, Pitx2b and Pitx2c show symmetrical expression. In Pitx2(-/-) embryos there was an increase in mesodermal cells in the distal end of the left lateral body wall and an amnion continuous with the lateral body wall thickened in its mesodermal layer These changes resulted in a failure of ventral body wall closure. In lung and heart in which Pitx2 is expressed asymmetrically, right pulmonary isomerism, atrioventricular canals with prominent swelling, and juxtaposition of the atrium were detected. The hearts failed to develop tricuspid and mitral valves and a common atrioventricular valve forms. Further, dysgenesis of the Pitx2(-/-) extraocular muscle and thickening of the mesothelial layer of cornea were observed in the ocular system where Pitx2 is expressed symmetrically, and these resulted in enophthalmos. The present study shows that Pitx2 expressed in various sites participates in morphogenesis through three types of actions: the involvement of asymmetric Pitx2, expression in the entire morphogenetic process of L-R asymmetric organs; the involvement of asymmetric Pitx2 expression in the regional morphogenesis of asymmetric organs; and finally the involvement of symmetric Pitx2 expression in the regional morphogenesis of symmetric organs.

    Web of Science

  • K Kitamura, H Miura, M Yanazawa, T Miyashita, K Kato .  Expression patterns of Brx1 (Rieg gene), Sonic hedgehog, Nkx2.2, Dlx1 and Arx during zona limitans intrathalamica and embryonic ventral lateral geniculate nuclear formation .  MECHANISMS OF DEVELOPMENT67 ( 1 ) 83 - 96   1997年9月査読 国際誌

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    記述言語：英語   掲載種別：研究論文（学術雑誌）   出版者・発行元：ELSEVIER SCIENCE BV  

    The Brx1 homeobox gene has been isolated and shown to be expressed in the zona limitans intrathalamica (ZLI) of the mouse embryo. Brx1 is a member of the Err gene family and comprises the genes for Brx1a and Brx1b, which differ in the sequence in the region located on the 5'-terminal side of the homeobox. The complete amino acid sequences of the open reading frame of Brx1a and Brx1b were determined and each was found to be similar to that of Rgs, the mouse homologue of the Rieger syndrome associated human RIEG gene (RGS), to the extent that the sequence of Rgs has been clarified. Brx1 was strongly expressed in the mammillary area as well as in the ZLI of the mouse embryonic brain. Homologues of Brx1a and Brx1b were isolated in chick in which the expression of Brx1 in the ventral diencephalon was well conserved. The expression of Brx1 along with that of Sonic hedgehog (Shh), Nkx2.2, Dlx1 and Arx was examined at the time of the formation of ZLI in mouse embryos. The expression of Shh was initially noted in the ventricular zone of the presumptive ZLI and was then replaced by that of Brx1 at the time of radial migration of the neuroepithelial cells. Nkx2.2 was widely expressed in the ventricular zone of presumptive ZLI and also as a narrow band in the mantle zone. The expression of Dlx1 and Arx in the presumptive ventral thalamus extended as far as ZLI and overlapped with that of Brx1. The Dlx1- and Arx-expressing cells in ZLI, which extended towards the lateral (pial) surface of the diencephalic wall, differed from those expressing Nkx2.2 and Brx1. The embryonic ventral lateral geniculate nucleus present in the visual pathway was eventually formed from these cells. Each homeobox gene was also expressed regionally in the nucleus, suggesting that the nucleus is comprised of subdivisions. (C) 1997 Elsevier Science Ireland Ltd.

    DOI： 10.1016/S0925-4773(97)00110-X

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  • H Miura, M Yanazawa, K Kato, K Kitamura .  Expression of a novel aristaless related homeobox gene 'Arx' in the vertebrate telencephalon, diencephalon and floor plate .  MECHANISMS OF DEVELOPMENT65 ( 1-2 ) 99 - 109   1997年7月査読 国際誌

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    担当区分：筆頭著者   記述言語：英語   掲載種別：研究論文（学術雑誌）   出版者・発行元：ELSEVIER SCIENCE BV  

    We have isolated a novel homeobox gene that is expressed in the vertebrate central nervous system and which shows striking similarity to the Drosophila al gene in the homeodomain (85% identity) and in a 17 amine acid-sequence near the carboxyl-terminus. This gene was designated Arx (aristaless related homeobox gene) in consideration of its structural similarity to the al gene. Arx was highly conserved between mouse and zebrafish. Neuromeric expression in the forebrain and longitudinal expression in the floor plate were observed in mouse and zebrafish. The expression of Air in the ganglionic eminence and ventral thalamus overlapped regionally with that of Dlx1, but the cell layer where Acv is expressed differed from that of the Dlx1. This gene was also found to be expressed in the dorsal telencephalon (presumptive cerebral cortex) of mouse embryos. The structure and expression pattern of Arx with respect to any possible relationship to al and Dlx1, as well as the function of Arx in the floor plate are discussed. (C) 1997 Elsevier Science Ireland Ltd.

    DOI： 10.1016/S0925-4773(97)00062-2

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  • S SATO, H MIURA, H YAMAMOTO, T TAKEUCHI .  IDENTIFICATION OF NUCLEAR FACTORS THAT BIND TO THE MOUSE TYROSINASE GENE REGULATORY REGION .  PIGMENT CELL RESEARCH7 ( 5 ) 279 - 284   1994年10月

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    出版者・発行元：MUNKSGAARD INT PUBL LTD  

    Several nuclear factors that interact with sequences in the 5' flanking region of the mouse tyrosinase gene were identified using band shift and methylation interference assays. One of these factors bind to an AT-rich sequence, TATCAATTAG, located at -183 base pairs upstream of the transcription start site. To isolate cDNA clone encoding this DNA binding protein, we have screened a lambda gtll cDNA expression library prepared from mouse melanocyte cell line with a labeled oligonucleotide probe containing its binding site. Complementary DNA clones encoding mouse high mobility group protein HMG-I and its isoform HMG-Y were obtained. HMG-I(Y) is a low molecular size, basic nuclear protein that binds specifically to AT-rich region of double-stranded DNA in vitro. In Northern blot analysis the level of HMG-I(Y) mRNA expression did not correlate with that of tyrosinase or TRP-1. Although the amount of HMG-I(Y) transcripts has no apparent influence on the mouse tyrosinase gene expression, it is possible that HMG-I(Y) binds to the 5' flanking sequence of the tyrosinase gene as an auxiliary factor, and facilitates the binding and activity of other transcription factors.

    DOI： 10.1111/j.1600-0749.1994.tb00628.x

    Web of Science

  • H YAMAMOTO, T KUDO, N MASUKO, H MIURA, S SATO, M TANAKA, S TANAKA, S TAKEUCHI, S SHIBAHARA, T TAKEUCHI .  PHYLOGENY OF REGULATORY REGIONS OF VERTEBRATE TYROSINASE GENES .  PIGMENT CELL RESEARCH5 ( 5 ) 284 - 294   1992年11月

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    出版者・発行元：MUNKSGAARD INT PUBL LTD  

    Highly homologous DNA elements were found to be shared by the upstream regions of the mouse tyrosinase and tyrosinase related protein (TRP-1) genes. Several nuclear proteins were shown to bind to both of these upstream regions. Shared homologous DNA elements were also found in the 5' flanking sequences of Japanese quail and snapping turtle tyrosinase genes. Shared homologous nucleotide sequences were found to be scattered like an archipelago in the 5' upstream regions of mouse and human tyrosinase genes. Comparisons between Japanese quail and snapping turtle tyrosinase genes gave similar results. On the contrary, mammalian (mouse and human) and nonmammalian (quail and snapping turtle) tyrosinase genes did not show significant homology in their 5' upstream regions. In contrast, coding sequences in the first exons of vertebrate tyrosinase genes and their deduced amino acid sequences were found to be highly conserved except for their putative leader sequence-coding regions.

    DOI： 10.1111/j.1600-0749.1992.tb00551.x

    Web of Science

  • Y Kusakabe, Y Shindo, MR Kim, H Miura, Y Ninomiya, A Hino .  CDNA microarray screening for taste-bud-specific genes .  CHEMICAL SENSES30   I12 - i13   2005年1月査読 国際誌

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    記述言語：英語   掲載種別：研究論文（学術雑誌）   出版者・発行元：OXFORD UNIV PRESS  

    DOI： 10.1093/chemse/bjh088

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  • T Matsuoka, H Kuribara, K Takubo, H Akiyama, H Miura, Y Goda, Y Kusakabe, K Isshiki, M Toyoda, A Hino .  Detection of recombinant DNA segments introduced to genetically modified maize (Zea mays) .  JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY50 ( 7 ) 2100 - 2109   2002年3月査読 国際誌

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    記述言語：英語   掲載種別：研究論文（学術雑誌）   出版者・発行元：AMER CHEMICAL SOC  

    Polymerase Chain Reaction (PCR) techniques are increasingly used for the detection of genetically modified (GM) crops in foods. In this paper, recombinant DNAs introduced into the seven lines of GM maize, such as Event 176, Bt11, T25, MON810, GA21, DLL25, and MON802, are sequenced. On the basis of the obtained sequence, 14 primer pairs for the detection of the segments, such as promoter, terminator regions, and construct genes, were designed. To confirm the specificities of the designed primer pairs, PCR was performed on genomic DNAs extracted from GM and non-GM maize, GM and non-GM soy, and other cereal crops. Because the presence of the corresponding DNA segments was specifically detected in GM crops by the designed primer pairs, it was concluded that this method is useful for fast and easy screening of GM crops including unauthorized ones.

    DOI： 10.1021/jf011157t

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  • M TANAKA, S TANAKA, H MIURA, H YAMAMOTO, H KIKUCHI, T TAKEUCHI .  CONSERVED REGULATORY MECHANISMS OF TYROSINASE GENES IN MICE AND HUMANS .  PIGMENT CELL RESEARCH5 ( 5 ) 304 - 311   1992年11月査読 国際誌

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    記述言語：英語   掲載種別：研究論文（学術雑誌）   出版者・発行元：MUNKSGAARD INT PUBL LTD  

    In vertebrates, melanin production is restricted to pigment cells. This cell type-specific melanogenesis is considered to involve cell type-specific expression of the tyrosinase gene. Recently, there have been several reports that sequences in the 5' flanking region of the mouse tyrosinase gene are responsible for cell type-specific expression of the transgene in mice. As the first step in the study of the evolution of the regulatory mechanisms for tyrosinase gene function in vertebrates, we constructed a fused gene, hg-Tyrs-J, which includes a 1.0-kb 5' flanking sequence of the human tyrosinase gene fused with mouse tyrosinase cDNA. By introducing the fused gene into fertilized eggs of albino mice, we obtained two mice that exhibited pigmentation in the skin and eyes and established a transgenic line from one of them. Further analyses revealed that the transgene was expressed cell type-specifically in these transgenic mice. We conclude, therefore, that the 1.0 kb 5' upstream region of the human tyrosinase gene contains conserved cis-elements essential for cell type-specific expression of the tyrosinase genes in mice and humans. Results of our study may provide a clue to elucidate the evolutionary process of regulatory mechanisms of the tyrosinase gene.

    DOI： 10.1111/j.1600-0749.1992.tb00554.x

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  • H KIKUCHI, H MIURA, H YAMAMOTO, T TAKEUCHI, T DEI, M WATANABE .  CHARACTERISTIC SEQUENCES IN THE UPSTREAM REGION OF THE HUMAN TYROSINASE GENE .  BIOCHIMICA ET BIOPHYSICA ACTA1009 ( 3 ) 283 - 286   1989年12月査読 国際誌

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    記述言語：英語   掲載種別：研究論文（学術雑誌）   出版者・発行元：ELSEVIER SCIENCE BV  

    DOI： 10.1016/0167-4781(89)90115-2

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書籍等出版物

  • 研究分野紹介ー口腔生理学分野ー

    三浦裕仁、中山歩、大木誠、岩松多美子、原田秀逸（ 担当： 共著）

    鹿児島大学歯学部紀要  2013年3月 

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    記述言語：日本語 著書種別：学術書

  • 食品大百科事典

    食品総合研究所（ 範囲: 感覚機能成分）

    朝倉書店  2001年11月  （ ISBN:4254430787 ）

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    総ページ数：xxi, 1045p  

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  • 食品機能研究法

    篠原, 和毅, 鈴木, 建夫, 上野川, 修一（ 範囲: 味蕾を含む舌上皮で発現する遺伝子のRT-PCRによる解析法）

    光琳  2000年5月  （ ISBN:4771200041 ）

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    総ページ数：[8], 348p  

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MISC

  • 味覚の新たな方向性 味蕾細胞分化の調節因子

    三浦 裕仁, 小柳 江梨子, 原田 秀逸

    Journal of Oral Biosciences Supplement   2019   44 - 44   2019年10月

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    出版者・発行元：(一社)歯科基礎医学会  

  • 味神経切断が塩酸キニーネに対する忌避行動に及ぼす影響

    大木 誠, 三浦 裕仁, 齋藤 充

    Journal of Oral Biosciences Supplement   2016   331 - 331   2016年9月

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    出版者・発行元：(一社)歯科基礎医学会  

  • 巻頭言「本物を味わう」

    三浦裕仁

    日本味と匂学会誌 = The Japanese journal of taste and smell research   23 ( 1 )   1 - 2   2016年4月

  • 老化に伴うラットの味覚嗜好性の変化

    原田 秀逸, 三浦 裕仁

    鹿児島大学歯学部紀要   35 ( 35 )   11 - 19   2015年3月

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    出版者・発行元：鹿児島大学歯学部  

    The effect of aging on taste were compared between the preference and neural responses from the greater superficial petrosal nerve (GSP) innervating the soft palate and the chorda tympani nerve (CT) innervating the fungiform papillae in the young (5-12 weeks) and aged (19-22 months) Sprague Dawley rat. A two-bottle preference test revealed that younger rats significantly preferred 0.001 M 5'-inosine monophosphate (IMP), 0.01 M mono sodium glutamate (MSG), and binary mixtures of 0.001 M IMP + 0.01 M MSG than deionized water. However, aged rats showed no significant preference to these umami solutions. Among the other four basic taste stimuli, there was no significant difference in preference between young and aged rats. Regardless of the age of the rat, neural responses from the GSP and CT produced robust integrated responses to all three umami solutions the same as used in the two-bottle test. These results indicate that the lack of preference to umami in aged rats is occurred in the central nervous system, suggesting that the loss of preference to umami taste in aged rats may be caused by homeostatic changes in the brain.

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    その他リンク： https://search.jamas.or.jp/index.php?module=Default&action=Link&pub_year=2015&ichushi_jid=J00245&link_issn=&doc_id=20150522030002&doc_link_id=http%3A%2F%2Fhdl.handle.net%2F10232%2F26722&url=http%3A%2F%2Fhdl.handle.net%2F10232%2F26722&type=%8E%AD%8E%99%93%87%91%E5%8Aw%81F%8E%AD%8E%99%93%87%91%E5%8Aw%83%8A%83%7C%83W%83g%83%8A&icon=https%3A%2F%2Fjk04.jamas.or.jp%2Ficon%2F80042_3.gif

  • 【味の不思議】味蕾を構成する細胞とその分化

    三浦 裕仁

    JOHNS   29 ( 1 )   22 - 25   2013年1月

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    出版者・発行元：(株)東京医学社  

  • 味覚研究の伝統の継承と次なる一歩を目指して 味の発生と伝達 味蕾の細胞分化と機能の部位特性

    三浦 裕仁, 友成 博, 中山 歩, 大木 誠, 原田 秀逸

    Journal of Oral Biosciences   53 ( Suppl. )   78 - 78   2011年9月

    　詳細を見る

    出版者・発行元：(一社)歯科基礎医学会  

  • 書評：官能評価データの分散分析 パネルを使った実験の計画から解析まで, リー・ナース・ロズボッテン著, 内田治・秋田カオリ訳, A5判, 200頁, 2,800円+税, 東京図書, 東京, 2010年11月, ISBN978-4-489-02086-5

    三浦 裕仁

    日本味と匂学会誌   18 ( 2 )   148 - 149   2011年8月

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    記述言語：日本語   掲載種別：書評論文，書評，文献紹介等   出版者・発行元：日本味と匂学会  

    CiNii Books

  • 総説特集 味蕾培養系を用いた味蕾細胞分化メカニズム解明の試み-1特集にあたって 査読

    三浦裕仁、宮本武典

    日本味と匂学会誌   18 ( 1 )   5 - 6   2011年4月

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    記述言語：日本語   掲載種別：記事・総説・解説・論説等（学術雑誌）  

  • コロラド滞在記

    三浦 裕仁

    日本味と匂学会誌 = The Japanese journal of taste and smell research   17 ( 2 )   136 - 137   2010年8月

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    記述言語：日本語   出版者・発行元：日本味と匂学会  

    CiNii Books

  • Taste bud regeneration and the search for taste progenitor cells 査読

    Miura H, Barlow L

    Arch Ital Biol.   148 ( 2 )   107 - 118   2010年6月

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    記述言語：英語   掲載種別：記事・総説・解説・論説等（学術雑誌）  

  • Functions of the Gustducin in the Soft Palate Taste Buds differs from those in the Tongue in Mammals 国際誌

    Hiroshi Tomonari, Hirohito Miura, Ayumi Nakayama, Eriko Matsumura, Yoichiro Shindo, Yuko Kusakabe, Robert F. Margolskee, Yuzo Ninomiya, Shuitsu Harada

    CHEMICAL SENSES   34 ( 2 )   J10 - J10   2009年2月

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    記述言語：英語   掲載種別：記事・総説・解説・論説等（国際会議プロシーディングズ）   出版者・発行元：OXFORD UNIV PRESS  

    Web of Science

  • 味蕾を維持する分子機構 : 2007年日本味と匂学会研究奨励賞受賞

    三浦 裕仁

    鹿児島大学歯学部紀要   ( 29 )   30 - 31   2009年

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    記述言語：日本語   出版者・発行元：鹿児島大学  

    歯学部における特徴ある研究、診療活動

    CiNii Books

  • Expression of the Basal Cell Markers of Taste Buds during Mouse Embryonic Development 国際誌

    Hirohito Miura, Ayumi Nakayama, Yoichiro Shindo, Yuko Kusakabe, Hiroshi Tomonari, Shuitsu Harada

    CHEMICAL SENSES   33 ( 8 )   S72 - S73   2008年10月

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    担当区分：筆頭著者   記述言語：英語   掲載種別：記事・総説・解説・論説等（国際会議プロシーディングズ）   出版者・発行元：OXFORD UNIV PRESS  

    Web of Science

  • The Function of the Gustducin in the Soft Palate Taste Buds Differs from that in the Tongue

    Ayumi Nakayama, Hiroshi Tomonari, Hirohito Miura, Yoichiro Shindo, Yuko Kusakabe, Yuzo Ninomiya, Robert F. Margolskee, Shuitsu Harada

    CHEMICAL SENSES   33 ( 8 )   S143 - S143   2008年10月

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    出版者・発行元：OXFORD UNIV PRESS  

    Web of Science

  • ラットの大錐体神経と鼓索神経つなぎ換えで再生した味蕾

    中山 歩, 三浦 裕仁, 友成 博, 原田 秀逸

    Journal of Oral Biosciences   50 ( Suppl. )   146 - 146   2008年9月

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    出版者・発行元：(一社)歯科基礎医学会  

  • Expression of FXYD6, a member of na KATPase regulator family in taste buds 国際誌

    Y. Kusakabe, K. Morishita, Y. Shindo, H. Miura, P. Carninci, J. Kawai, Y. Hayashizaki, A. Hino

    CHEMICAL SENSES   33 ( 2 )   J3 - J3   2008年2月

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    記述言語：英語   掲載種別：記事・総説・解説・論説等（国際会議プロシーディングズ）   出版者・発行元：OXFORD UNIV PRESS  

    Web of Science

  • Timing of differentiation and innervation of the basal cells of taste buds during mouse embryogenesis

    A. Nakayama, H. Miura, H. Kato, Y. Shindo, Y. Kusakabe, A. Hino, H. Tomonari, S. Harada

    CHEMICAL SENSES   33 ( 2 )   J11 - J11   2008年2月

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    記述言語：英語   出版者・発行元：OXFORD UNIV PRESS  

    Web of Science

  • マウス発生過程における味蕾基底細胞の分布パターンの形成と神経支配のタイミング

    中山 歩, 三浦 裕仁, 友成 博, 原田 秀逸

    Journal of Oral Biosciences   49 ( Suppl. )   118 - 118   2007年8月

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    出版者・発行元：(一社)歯科基礎医学会  

  • ラット軟口蓋の味蕾におけるIP3R3とgustducinの共発現

    三浦 裕仁, 中山 歩, 友成 博, 原田 秀逸

    Journal of Oral Biosciences   49 ( Suppl. )   174 - 174   2007年8月

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    出版者・発行元：(一社)歯科基礎医学会  

  • Cell lineage and differentiation in taste bubs. 査読

    Miura H,Kusakabe Y,Harada S

    Arch. Histol. Cytol.   69   209 - 225   2006年12月

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    記述言語：英語   掲載種別：記事・総説・解説・論説等（学術雑誌）  

  • マウスの胎生期における味蕾基底細胞マーカー遺伝子の発現解析

    中山 歩, 三浦 裕仁, 友成 博, 原田 秀逸

    Journal of Oral Biosciences   48 ( Suppl. )   133 - 133   2006年9月

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    出版者・発行元：(一社)歯科基礎医学会  

  • 味覚の受容と味蕾細胞分化の分子メカニズム

    三浦 裕仁

    鹿児島大学歯学部紀要   26   27 - 37   2006年3月

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  • Expression of the marker genes for the basal cells of taste buds during mouse embryogenesis 国際誌

    A Nakayama, H Miura, H Kato, Y Kusakabe, A Hino, S Harada

    CHEMICAL SENSES   31 ( 1 )   J10 - J10   2006年1月

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    記述言語：英語   掲載種別：記事・総説・解説・論説等（国際会議プロシーディングズ）   出版者・発行元：OXFORD UNIV PRESS  

    Web of Science

  • Identification of novel taste bud-specific genes and their functions in gustatory sensation

    Y Kusakabe, Y Shindo, H Miura, K Mi-Ryung, M Shimizu, Y Ninomiya, A Hino

    CHEMICAL SENSES   31 ( 1 )   J2 - J2   2006年1月

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    出版者・発行元：OXFORD UNIV PRESS  

    Web of Science

  • The expression of type III cell marker NCAM and possible cell lineage relationships in mouse taste buds

    H Miura, H Kato, Y Kusakabe, A Nakayama, M Kariatsumari, Y Ninomiya, A Hino, S Harada

    CHEMICAL SENSES   31 ( 1 )   J10 - J10   2006年1月

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    出版者・発行元：OXFORD UNIV PRESS  

    Web of Science

  • マウス味蕾におけるNCAMの一過性発現と細胞系譜

    三浦 裕仁, 中山 歩, 原田 秀逸

    Journal of Oral Biosciences   47 ( Suppl. )   176 - 176   2005年9月

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    出版者・発行元：(一社)歯科基礎医学会  

  • 味を感じるメカニズム--甘味・うま味・苦味:T1r,T2r受容体を中心として

    三浦 裕仁, 日野 明寛

    ニューフードインダストリー   47 ( 3 )   35 - 44   2005年3月

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    出版者・発行元：食品資材研究会  

    CiNii Books

  • わかりはじめた味覚の分子メカニズム

    三浦 裕仁

    食糧   ( 43 )   1 - 16   2005年3月

    　詳細を見る

    出版者・発行元：食品総合研究所  

    CiNii Books

  • 【分子を感じる 感覚の分子生物学】味を感じる:神経メカニズム

    安松 啓子, 三浦 裕仁, 吉田 竜介, 日野 明寛, 二ノ宮 裕三

    細胞工学   21 ( 12 )   1429 - 1433   2002年11月

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    出版者・発行元：(株)学研メディカル秀潤社  

    味を受容する味蕾は,味細胞が数十個集まってできている.味細胞の寿命は短く,約10日のサイクルで,新しく置き換わっている(ターンオーバー).味神経は味蕾の基底部にsonic hedgehog(Shh)を誘導し味細胞を増殖し,味蕾を維持するものと推定される.味神経線維は各々適合する特定の味細胞或いはその前駆細胞を選択し,シナプスを作り,ターンオーバーに際しても味の情報を変えることなく脳に伝える

    CiNii Books

  • Shh and Ptc are associated with taste bud maintenance in the adult mouse

    H Miura, Y Kusakabe, Y Ninomiya, J Motoyama, A Hino

    MOLECULAR BIOLOGY OF THE CELL   12   503A - 504A   2001年11月

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    出版者・発行元：AMER SOC CELL BIOLOGY  

    Web of Science

  • HPLCによるシキミ酸経路関連酵素の活性測定法の検討

    奥貫 晴代, 都筑 智子, 手島 玲子, 穐山 浩, 合田 幸広, 豊田 正武, 澤田 純一, 荒見 真一郎, 三浦 裕仁, 日野 明寛

    生化学   71 ( 8 )   767 - 767   1999年8月

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    出版者・発行元：(公社)日本生化学会  

  • 農作物からの組換え遺伝子の検知法について

    日野 明寛, 松岡 猛, 川島 よしみ, 三浦 裕仁, 一色 賢司, 穐山 浩, 合田 幸広, 豊田 正武

    日本食品衛生学会学術講演会講演要旨集   76回   50 - 50   1998年11月

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    出版者・発行元：(公社)日本食品衛生学会  

  • 間脳の分節境界領域とnucleusの形成

    三浦 裕仁

    日本発生生物学会大会講演要旨集   30回   48 - 48   1997年5月

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    出版者・発行元：日本発生生物学会  

  • 間脳の分節境界域の構造形成について ホメオボックス遺伝子Mdx1を中心に

    北村邦夫, 柳沢昌子, 三浦裕仁, 加藤健太郎, 宮下俊雄

    日本発生生物学会大会発表要旨集   29th   186   1996年

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  • ニワトリはいからの新しいbicoid型ホメオボックス遺伝子の単離と頭部域における発現

    柳沢昌子, 宮下俊雄, 三浦裕仁, 北村邦夫

    日本発生生物学会大会発表要旨集   28th   299   1995年

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  • Development and maintenance of taste epithelium: Taste buds and surrounding cells 国際誌

    Hirohito Miura, Ayumi Nakayama, Yuko Kusakabe, Shuitsu Harada

    CHEMICAL SENSES   41 ( 9 )   E228 - E228   2016年11月

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    記述言語：英語   掲載種別：記事・総説・解説・論説等（国際会議プロシーディングズ）   出版者・発行元：OXFORD UNIV PRESS  

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  • Cell Differentiation in the Taste Bud after the Cross-Regeneration between the Chorda Tympani and Greater Superficial Petrosal Nerves 国際誌

    Ayumi Nakayama, Hiroshi Tomonari, Hirohito Miura, Eriko Matsumura, Shuitsu Harada

    CHEMICAL SENSES   34 ( 2 )   J6 - J7   2009年2月

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    記述言語：英語   掲載種別：記事・総説・解説・論説等（国際会議プロシーディングズ）   出版者・発行元：OXFORD UNIV PRESS  

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  • Cell Differentiation of the Taste Buds on the Soft Palate and Fungiform Papillae Reconnected to Different Gustatory Nerves 国際誌

    Shuitsu Harada, Hiroshi Tomonari, Ayumi Nakayama, Yoichiro Shindo, Yuko Kusakabe, Hirohito Miura

    CHEMICAL SENSES   33 ( 8 )   S71 - S72   2008年10月

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    記述言語：英語   掲載種別：記事・総説・解説・論説等（国際会議プロシーディングズ）   出版者・発行元：OXFORD UNIV PRESS  

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  • Distribution pattern and development of basal cells of taste buds during mouse embryogenesis 国際誌

    A. Nakayama, H. Miura, H. Kato, Y. Kusakabe, A. Hino, S. Harada

    CHEMICAL SENSES   32 ( 2 )   J19 - J19   2007年2月

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    記述言語：英語   掲載種別：研究発表ペーパー・要旨（全国大会，その他学術会議）   出版者・発行元：OXFORD UNIV PRESS  

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講演・口頭発表等

  • 三浦裕仁, 小栁江梨子, 原田秀逸 .  味蕾細胞分化の制御機構 .  第62回歯科基礎医学会 メインシンポジウム1 (味覚の新知見：発生から認知、行動表出まで)  2020年9月 

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    開催年月日： 2020年9月 - 2020年10月

  • 三浦裕仁, 小栁江梨子, 原田秀逸 .  味蕾細胞分化の調節因子 .  日本解剖学会 第75回歯九州支部学術集会 特別講演  2019年11月 

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    開催年月日： 2019年11月

  • 三浦裕仁, 小栁江梨子, 原田秀逸 .  味蕾細胞分化の調節因子 .  第61回歯科基礎医学会 メインシンポジウム2 (味覚の新たな方向性)  2019年10月 

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    開催年月日： 2019年10月 - 2020年10月

  • 三浦裕仁、小栁江梨子、原田秀逸 .  味蕾細胞分化の調節因子 .  第61回 歯科基礎医学会   招待

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    開催年月日： 2019年10月

    記述言語：日本語   会議種別：シンポジウム・ワークショップ パネル（公募）  

  • Miura H, Koyanagi E, Harada H. .  Regulation of taste cell maturation. .  The 17th International Symposium on Molecular and Neural Mechanisms of Taste and Olfactory Perception  国際会議

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    開催年月日： 2018年12月

    記述言語：英語   会議種別：シンポジウム・ワークショップ パネル（指名）  

    開催地：福岡  

  • Hirohito Miura, Eriko Koyanagi, Shuitsu Harada .  Regulation of taste cell maturation .  The 17th International Symposium on Molecular and Neural Mechanisms of Taste and Olfactory perception  2018年12月 

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    開催年月日： 2018年11月 - 2018年12月

  • Miura H. .  Development and maintenance of taste epithelium：Taste buds and surrounding cells. .  Seoul Taste Meeting 2016  招待 国際会議

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    開催年月日： 2016年11月

    記述言語：英語   会議種別：シンポジウム・ワークショップ パネル（指名）  

    開催地：韓国、ソウル  

  • Hirohito Miura .  Development and maintenance of taste epithelium：Taste buds and surrounding cells .  Seoul Taste Meeting 2016  2016年11月  招待 国際会議

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    開催年月日： 2016年11月

    記述言語：英語   会議種別：シンポジウム・ワークショップ パネル（指名）  

  • Miura H, Nakayama, A, Kusakabe Y, Harada H. .  Development and maintenance of taste epithelium: Taste buds and surrounding cells. .  The 17th International Symposium on Olfaction and Taste  国際会議

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    開催年月日： 2016年6月

    記述言語：英語   会議種別：ポスター発表  

    開催地：横浜  

  • 三浦裕仁、中山歩、Jennifer K. Scott、友成博、大木誠、Linda A. Barlow、原田秀逸 .  Development of the basal cells in taste buds and taste cell differentiation .  第91回日本生理学会大会 シンポジウム 「口腔・脳・腸に発現する味覚センサーの部位特異性と機能連関」  第91回日本生理学会大会 シンポジウム 「口腔・脳・腸に発現する味覚センサーの部位特異性と機能連関」

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    開催年月日： 2014年3月

    記述言語：日本語   会議種別：シンポジウム・ワークショップ パネル（指名）  

    開催地：鹿児島  

    国内学会

  • Miura H, Scott JK, Nakayama A, Harada S, Barlow LA .  Shh-expressing basal cells are immediate precursors of Type I, II and III cells in taste buds. .  The 9th International Symposium on Molecular and Neural Mechanisms of Taste and Olfactory Perception (ISMNTOP)  2012年12月 

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    開催年月日： 2012年12月

  • Hirohito Miura, Jennifer K. Scott, Ayumi Nakayama, Shuitsu Harada and Linda A. Barlow .  Shh-expressing basal cells are immediate precursors of Type I, II and III cells in taste buds. .  The 10th International Symposium on Molecular and Neural Mechanisms of Taste and Olfactory perception  The 10th International Symposium on Molecular and Neural Mechanisms of Taste and Olfactory perception国際会議

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    開催年月日： 2012年11月

    記述言語：英語   会議種別：シンポジウム・ワークショップ パネル（指名）  

    開催地：福岡  

    国際学会

  • Hirohito Miura, Jennifer K. Scott, Ayumi Nakayama, Shuitsu Harada, Linda A. Barlow. .  Shh-expressing basal cells are immediate precursors of Type I, II and III cells in taste buds .  XVI International Symposium on Olfaction and Taste (ISOT)  XVI International Symposium on Olfaction and Taste (ISOT)国際会議

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    開催年月日： 2012年6月

    記述言語：英語  

    開催地：スウェーデン (ストックホルム）  

    国際学会

  • Ayumi Nakayama, Hirohito Miura, Makoto Ooki, Yuko Kusakabe and Shuitsu Harada .  Basal cell markers and Sox2 during taste bud development and maturation. .  XVI International Symposium on Olfaction and Taste (ISOT)  XVI International Symposium on Olfaction and Taste (ISOT)国際会議

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    開催年月日： 2012年6月

    記述言語：英語  

    開催地：ストックホルム, スウェーデン  

    国際学会

  • Makoto Ooki, Hiroshi Tomonari, Ayumi Nakayama, Hirohito Miura and Shuitsu Harada. .  Regional differences in gustatory responses to bitter substances between the soft palate and fungiform papillae. .  XVI International Symposium on Olfaction and Taste (ISOT)  XVI International Symposium on Olfaction and Taste (ISOT)国際会議

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    開催年月日： 2012年6月

    記述言語：英語  

    開催地：ストックホルム, スウェーデン  

    国際学会

  • Barlow LA, Scott JK, Miura H .  Shh-expressing basal cells are immediate precursors of taste receptor cells. .  The 34 Annual Meeting of Association for Chemoreception Sciences (AChemS), Selected oral presentation  2012年4月 

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    開催年月日： 2012年4月

  • Linda A. Barlow, Jennifer K. Scott, Hirohito Miura .  Shh-expressing basal cells are immediate precursors of taste receptor cells. .  Association for Chemoreception Sciences (AChemS)： 35th Annual Meeting  Association for Chemoreception Sciences (AChemS)： 35th Annual Meeting国際会議

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    開催年月日： 2012年4月

    記述言語：英語  

    開催地：ハンチントンビーチ, 米国  

    国際学会

  • Miura H, Scott JK, Barlow LA .  Shh-expressing basal cells are immediate precursors of taste receptor cells. .  Gordon Research Conference, Craniofacial Morphogenesis and Tissue Regeneration  Gordon Research Conference, Craniofacial Morphogenesis and Tissue Regeneration国際会議

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    開催年月日： 2012年3月

    記述言語：英語  

    開催地：Ventura, CA, USA  

    国際学会

  • 中山歩、三浦裕仁、大木誠、日下部裕子、原田秀逸 .  味蕾分化・成熟過程における味蕾基底細胞マーカーとSox2の発現（Basal cell markers of taste buds and Sox2 during taste bud development and maturation） .  第9回国際シンポジウム「味覚・嗅覚の分子神経機構」（The 9th International Symposium on Molecular and Neural Mechanisms of Taste and Olfactory Perception)  第9回国際シンポジウム「味覚・嗅覚の分子神経機構」（The 9th International Symposium on Molecular and Neural Mechanisms of Taste and Olfactory Perception)国際会議

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    開催年月日： 2011年11月

    記述言語：英語  

    開催地：福岡  

    国際学会

  • 三浦裕仁、友成博、中山歩、松村江梨子、大木誠、原田秀逸 .  軟口蓋と茸状乳頭における苦味情報伝達系の部位差（Regional differences in bitter taste signal transduction between the soft palate and fungiform papillae） .  第9回国際シンポジウム「味覚・嗅覚の分子神経機構」（The 9th International Symposium on Molecular and Neural Mechanisms of Taste and Olfactory Perception)  第9回国際シンポジウム「味覚・嗅覚の分子神経機構」（The 9th International Symposium on Molecular and Neural Mechanisms of Taste and Olfactory Perception)国際会議

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    開催年月日： 2011年11月

    記述言語：英語  

    開催地：福岡  

    国際学会

  • 大木誠,三浦裕仁,中山歩,ロバート マルゴルスキー,二ノ宮裕三,原田 秀逸 .  苦味物質に対する応答性および受容機構の口腔内部位差 .  苦味物質に対する応答性および受容機構の口腔内部位差  苦味物質に対する応答性および受容機構の口腔内部位差

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    開催年月日： 2011年10月

    記述言語：日本語  

    開催地：石川、金沢  

    国内学会

  • 中山歩,三浦裕仁,大木誠,日下部裕子,原田秀逸 .  味蕾の発生・成熟過程における味蕾基底細胞マーカーとSox2の発現 .  日本味と匂学会第45会大会  日本味と匂学会第45会大会

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    開催年月日： 2011年10月

    記述言語：日本語  

    開催地：石川、金沢  

    国内学会

  • 日下部裕子,進藤由美子,河合 崇行,川本 恵子,三浦裕仁 .  レセプター型チロシンキナーゼc-Kitのマウス味蕾における発現様式 .  日本味と匂学会第45会大会  日本味と匂学会第45会大会

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    開催年月日： 2011年10月

    記述言語：日本語  

    開催地：石川、金沢  

    国内学会

  • 三浦裕仁、友成博、中山歩、原田秀逸 .  味蕾の細胞分化と機能の部位特性 .  第53回基礎歯科医学会学術大会 サテライトシンポジウム  第53回基礎歯科医学会学術大会 サテライトシンポジウム

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    開催年月日： 2011年9月

    記述言語：日本語  

    開催地：岐阜  

    国内学会

  • 三浦裕仁、中山歩、大木誠、原田秀逸 .  味蕾細胞の発生とターンオーバーにおけるProx1細胞の出現（Appearance of Prox1 cells during taste bud development and turnover） .  第8回国際シンポジウム「味覚・嗅覚の分子神経機構」（The 8th International Symposium on Molecular and Neural Mechanisms of Taste and Olfactory Perception)  第8回国際シンポジウム「味覚・嗅覚の分子神経機構」（The 8th International Symposium on Molecular and Neural Mechanisms of Taste and Olfactory Perception)国際会議

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    開催年月日： 2010年10月

    記述言語：英語  

    開催地：日本、福岡  

    国際学会

  • 日下部裕子, 進藤洋一郎, 三浦裕仁, カルニンチ ピエロ, 河合純, 林崎良英, 二宮裕三, 日野明寛 .  味蕾特異的に発現する遺伝子の口腔内の部位による多様な発現様式 .  日本味と匂学会第43回大会 シンポジウム「味覚情報の伝達機構」  2009年9月 

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    開催年月日： 2009年9月

  • 日下部裕子、進藤洋一郎、三浦裕仁、カルニンチピエロ、河合純、林崎良英、ニノ宮裕三、日野明寛 .  味細胞特異的に発現する遺伝子の口腔内の部位による多様な発現様式 .  日本味と匂学会第43回大会シンポジウム[「味覚情報の伝達機構」  日本味と匂学会第43回大会シンポジウム[「味覚情報の伝達機構」

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    開催年月日： 2009年9月

    記述言語：日本語  

    開催地：日本、旭川  

    国内学会

  • 三浦 裕仁, 小柳 江梨子, 原田 秀逸 .  味覚の新知見:発生から認知,行動表出まで　味蕾細胞分化の制御機構 .  Journal of Oral Biosciences Supplement  2020年9月  (一社)歯科基礎医学会

  • 三浦 裕仁, 小柳 江梨子, 原田 秀逸 .  味覚の新たな方向性　味蕾細胞分化の調節因子 .  Journal of Oral Biosciences Supplement  2019年10月  (一社)歯科基礎医学会

  • 三浦裕仁 .  正常な味覚が維持されるしくみ：味蕾細胞のターンオーバー .  第30回日本産業衛生学会全国協議会 シンポジウム4 (産業歯科保険部会企画)  2020年11月 

  • Miura H, Tomonari H, Nakayama A, Matsumura E, Ooki M, Harada S .  Regional differences in bitter taste signal transduction between the soft palate and fungiform papillae .  The 9th International Symposium on Molecular and Neural Mechanisms of Taste and Olfactory Perception (ISMNTOP)  2011年11月 

  • Miura H, Tomonari H, Nakayama A, Matsumura E, Harada S .  Regional difference in gustducin and IP3R3 expression in Type II taste bud cells is nerve-independent. .  The 6th International Symposium on Molecular and Neural Mechanisms of Taste and Olfactory Perception (ISMNTOP)  2008年12月 

  • Shindo Y, Miura H, Carninci P, Kawai J, Hayashizaki Y, Ninomiya Y, Hino A, Kanda T, Kusakabe Y .  Gα14 is a candidate mediator of sweet/umami signal transduction in the posterior region of the mouse tongue. .  The 6th International Symposium on Molecular and Neural Mechanisms of Taste and Olfactory Perception (ISMNTOP)  2008年12月 

  • Miura H, Nakayama A, Shindo Y, Kusakabe Y, Tomonari H, Harada S .  Expression of the basal cell marker genes of taste buds in the mouse embryo. .  The 5th International Symposium on Molecular and Neural Mechanisms of Taste and Olfactory Perception (ISMNTOP)  2007年11月  国際会議

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    記述言語：英語   会議種別：シンポジウム・ワークショップ パネル（指名）  

  • 日下部裕子, 進藤洋一郎, 三浦裕仁, 二ノ宮裕三, 日野明寛 .  遺伝子探索による味覚受容機構解明とその「食」への利用. .  日本農芸化学会2007年度大会 シンポジウム「女性研究者と考える遺伝子テクノフォーラム2007」  2007年3月 

  • 日下部裕子, 進藤洋一郎, 三浦裕仁, 金美令, 清水真都香, 二ノ宮裕三, 日野明寛 .  味覚関連遺伝子の探索とその機能解析 .  日本味と匂学会第39回大会 シンポジウム「味覚の受容から認知にいたるしくみ−最近のトピックス」  2005年 

  • 三浦裕仁, 友成博, 中山歩, 原田秀逸 .  味蕾の細胞分化と機能の部位特性 .  第53回基礎歯科医学会学術大会 サテライトシンポジウム  2011年9月 

  • 三浦裕仁, 中山歩, 進藤洋一郎, 日下部裕子, 友成博, 原田秀逸 .  味蕾における細胞分化と味神経の役割. .  大阪大学大学院歯学研究科21世紀COEプログラム, COEオープンシンポジウム2006「口腔感覚−痛覚と味覚−」  2006年12月 

  • 三浦裕仁, 原田秀逸, 二ノ宮裕三 .  マウス味蕾における細胞系譜の解析 .  第50回日本顕微鏡学会大会 シンポジウム「味覚・嗅覚受容機構の分子形態学〜顕微鏡で見えるもの」  2005年11月 

  • Miura H, Kato H, Kusakabe Y, Tagami M, Miura-Ohnuma J, Ninomiya Y, Hino A .  Shh/Ptc signaling and regulatory gene expression in mouse taste bud. .  The 2nd International Workshop on molecular and Neural Mechanism of Taste Perception  2003年12月 

  • Miura H, Kusakabe Y, Ookura T, Ninomiya Y, Hino A .  Shh signaling and taste bud maintenance in the adult mouse. .  The 26th Annual Meeting of the Association for Chemoreception Sciences (AChemS), Symposium [Developmental Regulatory Genes in the Taste and Olfactory Systems]  2004年4月 

  • Miura H, Kato H, Kusakabe Y, Tagami M, Miura-ohnuma J, Ookura T, Shindo Y, Ninomiya Y, Hino A .  Shh signaling and regulatory gene expression in the mouse taste buds. .  The 14th International Symposium on Olfaction and Taste (ISOT), Symposium [Development and lineage of taste bud]  2004年7月 

  • Kusakabe Y, Kim MR, Miura H, Shindo Y, Ninomiya Y, Hino A .  Regional expression patterns of T1r family in the mouse tongue. .  The 14th International Symposium on Olfaction and Taste (ISOT), Symposium  2004年7月 

  • 三浦裕仁, 中山歩, 友成博, 大木誠, 原田秀逸 .  Development of the basal cells in taste buds and taste cell differentiation .  第91回日本生理学会大会 シンポジウム  2014年3月 

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    開催年月日： 2014年3月

    記述言語：英語   会議種別：シンポジウム・ワークショップ パネル（指名）  

  • Miura H, Nakayama A, Tomonari H, Harada S .  Differentiation of the basal cells of mouse taste buds. .  The 4th International Symposium on Molecular and Neural Mechanisms of Taste and Olfactory Perception (ISMNTOP)  2006年7月  国際会議

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    記述言語：英語   会議種別：シンポジウム・ワークショップ パネル（指名）  

  • Miura H, Nakayama A, Kato H, Kusakabe Y, Hino A, Ninomiya Y, Harada S .  Cell lineage relationships and the basal cell differentiation in mouse taste buds. .  The 3rd International Symposium on Molecular and Neural Mechanism of Taste and Smell (ISMNTOP)  2005年11月  国際会議

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    記述言語：英語   会議種別：シンポジウム・ワークショップ パネル（指名）  

  • Kusakabe Y, Shindo Y, Kim M-R, Miura H, Ninomiya Y, Hino A .  cDNA microarray screening for taste bud specific genes. .  The 14th International Symposium on Olfaction and Taste (ISOT), Symposium[Molecular aspects of mammalian taste signaling]  2004年7月  国際会議

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    記述言語：英語   会議種別：シンポジウム・ワークショップ パネル（指名）  

  • Miura H, Nakayama A, Ooki M, Harada S .  Appearance of Prox1 cells during taste bud development and turnover. .  The 8th International Symposium on Molecular and Neural Mechanism of Taste and Olfactory Perception (ISMNTOP)  2010年11月  国際会議

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    記述言語：英語   会議種別：シンポジウム・ワークショップ パネル（指名）  

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受賞

  • 日本味と匂学会研究奨励賞

    2007年7月  

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    受賞国：日本国

共同研究・競争的資金等の研究

  • 味蕾基底細胞の再定義：「細胞型分化の解明」と「味蕾オルガノイド評価系の確立」

    研究課題/領域番号：20K09892  2020年4月 - 2023年3月

    日本学術振興会  科学研究費助成事業 基盤研究(C)  基盤研究(C)

    三浦 裕仁, 小柳 江梨子, 原田 秀逸, 山中 淳之

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    配分額：4290000円 （ 直接経費：3300000円 、 間接経費：990000円 ）

  • 味蕾細胞分化メカニズムの解明：I,II,III型の枠を越えて味覚機能を制御する転写因子

    2017年4月 - 2020年3月

    科学研究費補助金  基盤研究(C)

    三浦裕仁、小栁江梨子、大木誠、原田秀逸、日下部裕子

  • 味蕾細胞分化メカニズムの解明：Ⅰ,Ⅱ,Ⅲ型の枠を越えて味覚機能を制御する転写因子

    研究課題/領域番号：17K11647  2017年4月 - 2020年3月

    日本学術振興会  科学研究費助成事業 基盤研究(C)  基盤研究(C)

    三浦 裕仁, 小柳 江梨子, 原田 秀逸, 大木 誠

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    配分額：4680000円 （ 直接経費：3600000円 、 間接経費：1080000円 ）

    味蕾は、甘味/うま味/苦味/酸味/塩味（５基本味）の味受容細胞を含む数10～100個の細胞が集まった味覚受容器である。味蕾細胞は上皮幹細胞から生み出され、平均すると10～14日という短い寿命で次々と置き換わっている（味蕾細胞のターンオーバー）。健康な状態では、味蕾細胞の新生・分化と細胞死がバランスよく進行し、味蕾に含まれる細胞の数と性質はほぼ一定で、正常な味覚機能が保たれる。味蕾のターンオーバーの異常は味覚障害を引き起こすため、その分子機構の解明は味覚障害の予防法や治療法の開発にたいへん重要である。しかし、その詳細は大部分不明のままである。私達は、これまでに味蕾が形成される最も初期の段階（胎生期の味蕾原基）から、成体の味蕾に至るまで、ほぼ全ての味蕾細胞に発現し続ける転写因子（遺伝子発現の調節因子）を明らかにした。本研究では、この転写因子の遺伝子ノックアウトマウスの解析を進めて、味蕾が小さくなっていることを明らかにした。本年度は、発生過程の解析を進めて、味蕾原基の形成には異常は認められず、味蕾細胞のターンオーバーの変化によって味蕾の形態変化が生じていることを明らかにした。また、味覚行動解析によって、苦味に対する忌避に加えて、塩味に対する忌避性の感受性が大きく低下していることを明らかにした。甘味、酸味に対する感受性の低下も確認した。また、舌先端、舌基部、軟口蓋の3つの部位の味蕾について比較解析を進めて、軟口蓋の味蕾に最も大きな変化が生じていることを明らかにした。

  • 味蕾細胞分化モデルの実証／増殖能を失った前駆細胞を増殖させる培養系の確立

    2014年4月 - 2017年3月

    科学研究費補助金  基盤研究(C)

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    味蕾細胞分化モデルの実証／増殖能を失った前駆細胞を増殖させる培養系の確立

  • 味蕾細胞分化モデルの実証／増殖能を失った前駆細胞を増殖させる培養系の確立

    研究課題/領域番号：26462818  2014年4月 - 2017年3月

    日本学術振興会  科学研究費助成事業 基盤研究(C)  基盤研究(C)

    三浦 裕仁, 日下部 裕子, 中山 歩, 原田 秀逸, 大木 誠

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    配分額：4940000円 （ 直接経費：3800000円 、 間接経費：1140000円 ）

    味蕾細胞は、味蕾周囲上皮と共通の前駆細胞から分化する。Sox2は味蕾原基に発現して味蕾細胞に分化させる因子であると報告されている。しかし、Sox2の発現パターンの詳細は不明であった。本研究では、茸状乳頭、有郭乳頭、軟口蓋の味蕾発生過程で、Sox2の発現を味蕾原基で発現するProx1と共に解析した。味蕾原基の出現時にSox2は味蕾原基に限局していたのは、茸状乳頭領域だけで、その他の領域では上皮に広く発現していた。発生が進むと、Sox2は味蕾と味蕾周囲の細胞に限局した。この発現はSox2が、味蕾細胞へ分化を方向づける因子ではなく、「味蕾細胞と周囲の上皮細胞」両方の分化に関与することを支持している。

  • 基底細胞から味蕾へ：コンディショナル遺伝子改変によるターンオーバーの解明

    2011年4月 - 2014年3月

    科学研究費補助金  基盤研究(C)

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    基底細胞から味蕾へ：コンディショナル遺伝子改変によるターンオーバーの解明

  • 基底細胞から味蕾へ：コンディショナル遺伝子改変による分化とターンオーバーの解明

    研究課題/領域番号：23592742  2011年 - 2013年

    日本学術振興会  科学研究費助成事業 基盤研究(C)  基盤研究(C)

    三浦 裕仁, 原田 秀逸, 中山 歩, 大木 誠

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    配分額：5460000円 （ 直接経費：4200000円 、 間接経費：1260000円 ）

    味覚受容器である味蕾は30～100個の長く伸びた細胞と基底部にある少数の丸い形の細胞とからなる。味蕾の基底細胞は進化的に保存されたシグナル分子であるShhを発現している。本研究では、細胞種特異的な遺伝子組換えを誘導し、LacZあるいはEGFPのマーカータンパク質の発現によってShhを発現する細胞を遺伝的に標識した。マーカー分子の発現解析により、Shh発現基底細胞は、(1)分裂終了細胞であること、(2) グリア様のType I、甘味／うま味／苦味受容細胞のType II、酸味受容細胞のType IIIの全ての細胞種に分化することが明らかになった。

  • 味蕾細胞分化メカニズムの解明：味細胞と味神経の相互作用を再現する培養系の利用

    2008年4月 - 2011年3月

    科学研究費補助金  基盤研究(C)

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    味蕾細胞分化メカニズムの解明：味細胞と味神経の相互作用を再現する培養系の利用

  • 味蕾細胞分化メカニズムの解明:味細胞と味神経の相互作用を再現する培養系の利用

    研究課題/領域番号：20592177  2008年 - 2010年

    日本学術振興会  科学研究費助成事業 基盤研究(C)  基盤研究(C)

    三浦 裕仁, 中山 歩, 原田 秀逸

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    配分額：4680000円 （ 直接経費：3600000円 、 間接経費：1080000円 ）

    本研究課題では、軟口蓋と茸状乳頭の味蕾について、味蕾細胞分化への味覚神経の関与と味覚応答機構の口腔内の部位による差異を解析した。その結果、これらの部位間の味蕾細胞分化の差には、それぞれの部位に局在する味蕾を支配する味覚神経は関与していないことが示唆された。また、これらの領域の苦味情報伝達系には味蕾細胞に特異的に発現するGαタンパク質の違いに加えて、苦味受容体の種類にも違いがあることが示唆された。

  • 哺乳類軟口蓋味蕾機能の重要性と種特異性

    2006年4月 - 2008年3月

    文部科学省  基板研究(C) 

    原田 秀逸, 三浦裕仁, 中山歩, 友成博

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  • 呈味増強物質探索システム“AGSS”の開発と塩分摂取低減のための新規物質探索

    2004年4月 - 2005年3月

    農林水産省農林水産技術会議  アグリバイオ実用化・産業化研究 

    日野 明寛, 日下 部裕子, 進藤洋一郎, 大倉哲也, 結城敏文, 三浦裕仁

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  • 味覚受容・神経情報伝達システム形成の分子基盤とその再構築

    研究課題/領域番号：15209061  2003年 - 2005年

    日本学術振興会  科学研究費助成事業 基盤研究(A)  基盤研究(A)

    二ノ宮 裕三, 重村 憲徳, 三浦 裕仁

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    配分額：36010000円 （ 直接経費：27700000円 、 間接経費：8310000円 ）

    昨年度までの研究で、1)味細胞のスパイク応答記録と分子発現との共解析システムの開発とそれによるデータ取得、2)受容体Tlr3、G-タンパクGgust、チャネルTRPM5のそれぞれのKOマウスの味神経応答の解析において一定の結果が得られた。すなわち、甘味応答味細胞はTlr3とGgustを異なる組み合わせで発現し、Tlr3-KOマウスの神経応答で複数甘味受容経路が示唆される結果と一致すること、SNAP25の発現は認められず、記録した細胞はシナプスを持たないII型である可能性が示唆されること、3種のKOマウスの味応答の比較では、Tlr3-KOのみならず、GgustおよびTRPM5-KOにおいても甘味応答は消失せず残存することから、複数甘味細胞内経路の存在が示唆されることが分かった。本年度は、細胞応答の解析は例数を加えより詳細な解析を行うこと、神経応答はTRPM5-KOマウスのデータの不足を補うこと、また単一神経線維のレベルの解析を加え、味細胞から神経線維への情報伝達特性を解析すること、さらに、味蕾、神経節細胞の分子発現の解析を継続し行った。その結果、応答が得られた細胞数90個で、発現分子の解析例が30まで達し、その結果SNAP25発現細胞は数個に留まり、多くはシナプスのないII型味細胞の可能性が高いことが判明した。単一神経線維の応答を解析し、その特性を比較すると、味細胞の特性とほぼ一致することが分かり、スパイク発生味細胞から味神経へ何らかの方法で情報伝達がなされている可能性が示唆された。TRPM5-KOマウスの解析では特に甘味応答の温度特異性が消失していることが判明し、その結果はNature誌に発表することができた。

  • 味覚応答の発現機序の解明

    1999年4月 - 2004年3月

    独立行政法人 生研センター  新技術・新分野創出のための基礎研究推進事業 

    日野 明寛, 二ノ宮裕三, 大倉哲也, 三浦裕仁, 日下部裕子

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担当経験のある授業科目

  • 生理学

    機関名：鹿児島医療福祉専門学校 南学園 歯科衛生学科

 

社会貢献活動

  • 味を感じるしくみ

    役割：講師

    熊本県高等学校教育研究会  平成30年度 熊本県 高等学校教育研究会 家庭科研修  2018年11月

  • 熊本県 高等学校教育研究会 家庭部会 研修会 講師

    役割：講師

    2018年11月

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    対象： 教育関係者

  • 味を感じるしくみ

    役割：講師

    鹿児島県高等学校教育研究会  平成30年度 鹿児島県 高等学校家庭科実践研究会  2018年8月

  • 鹿児島県 高等学校教育研究会 家庭部会 研修会 講師

    役割：講師

    2018年8月

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    対象： 教育関係者

  • 味覚を科学する

    役割：講師

    鹿児島県学校栄養士協議会  平成30年度 鹿児島県 学校栄養士協議会 講演会  2018年5月

  • 鹿児島県 栄養士協議会 講演会 講師

    役割：講師

    2018年5月

  • 味を感じる仕組み

    役割：講師

    鹿児島市健康福祉局保健予防課  平成29年度 第2回食育教室  2017年10月

  • 鹿児島市 市民講座 食育教室　講師

    役割：講師

    2017年10月

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    対象： 社会人・一般

  • 味を感じる仕組み

    役割：講師

    鹿児島市健康福祉局保健予防課  鹿児島市栄養業務担当者研修会  2017年8月

  • 鹿児島市 栄養関係業務担当者研究会　講師

    役割：講師

    2017年8月

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    対象： 教育関係者

    種別：講演会

  • 食育と味覚の基礎：「味を感じるしくみ」

    役割：講師

    鹿児島大学 教員免許状更新講習  2015年 - 2021年

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