所属
農水産獣医学域農学系 農学部 食料生命科学科 准教授
職名
准教授
連絡先
プロフィール
○アントシアニン色素の生合成 ○環境条件が植物色素生成におよぼす影響
外部リンク
ワタナベ ユカ
渡部 由香
WATANABE Yuka
学位
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博士(農学） （ 1994年3月 九州大学 ）
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農学 （ 1986年3月 九州大学 ）
研究キーワード
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果物
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アントシアニン
研究分野
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その他 / その他 / 果樹園芸学
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その他 / その他 / 青果保蔵学
学歴
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九州大学
- 1993年11月
国名： 日本国
経歴
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鹿児島大学 食環境制御科学 准教授
1991年12月 - 現在
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鹿児島大学
1991年12月 - 現在
所属学協会
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日本農芸化学会
2015年10月 - 現在
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園芸学会
2015年10月 - 現在
論文
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Win Aung, Yuka Watanabe and Fumio Hashinaga . Characterization and identification of thermotolerant, fermentative yeasts from indigenous alcohol starters of four asian countries. . Asian Jr. of Microbiol. Biotech. Env. Sc.16 ( 1 ) 211 - 220 2014年1月査読
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Hidetaka Umata, Yuko Ota. Masayoshi Yamada, Yuka Watanabe and Stephan W. Gale . Germination of the fully myco-heterotrophic orchid Cyrtosia septentrionalis is characterized by low fungal specificity and does not require direct seed-mycobiont contact. . Mycoscience54 343 - 352 2013年査読
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Win Aung, Yuka Watanabe and Fumio Hashinaga . Isolation and phylogenetic analysis of two thermotolerant, furmentative yeast strains from liquid Tape Ketan (Indonesian Rice Wine) . Food Science and Technology Research18 ( 2 ) 143 - 148 2012年査読
講演・口頭発表等
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藤本佳奈枝，濱中大介，遠城道雄，渡部由香 . 低温貯蔵がダイジョ及びサトイモの生体膜損傷に及ぼす影響 . 園芸学会九州支部会 園芸学会九州支部
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松原萌，濱中大介，渡部由香 . 辺塚だいだい果実のクマリン化合物 . 園芸学会九州支部会 園芸学会九州支部
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中原健吾，濱中大介，渡部由香 . 辺塚だいだい果実搾汁残渣の抗酸化能と抗菌性 . 園芸学会九州支部会 園芸学会九州支部
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塩屋百華，藤本佳奈枝，濱中大介，渡部由香 . 冷凍前の高圧処理による褐変防止剤の浸透がライチ果色に及ぼす影響 . 園芸学会九州支部会 園芸学会九州支部
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岩部友理，吉﨑由美子，濱中大介，渡部由香 . 香酸カンキツ?辺塚だいだい’の果実に含まれる香気成分 . 園芸学会九州支部会 園芸学会九州支部
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木村由華，吉﨑由美子，濱中大介，渡部由香 . 香酸カンキツ?辺塚だいだい’の果実に含まれるフラボノイド . 園芸学会九州支部会 園芸学会九州支部
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柿内梨那，渡部由香，濱中大介 . 短時間温度変化がPseudomonas fluorescensのバイオフィルム形成に及ぼす影響 . 農業食料工学会九州支部例会
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木村彩里，濱中大介，渡部由香 . クマタケラン葉抽出物の抗菌特性 . 園芸学会九州支部会 園芸学会九州支部
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藤本佳奈枝，濱中大介，渡部由香 . 高圧処理がカットゴボウの変色に及ぼす影響 . 園芸学会九州支部会
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松尾崇史，渡部由香，濱中大介 . スダチの塩蔵プロセスにおける前処理と微生物の繁殖との関係 . 園芸学会九州支部会 園芸学会九州支部
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渡部由香・松尾崇史 . カンキツの塩蔵に関する研究 . 園芸学会九州支部会 園芸学会九州支部会
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古屋好邦，樗木直也，渡部由香 . 下水処理水を利用した水耕栽培による鑑賞園芸作物の栽培 . 日本生物環境工学会 日本生物環境工学会
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岡田太樹，遠城道雄，渡部由香 . ダイショ（Dioscorea alata L）塊茎の抗酸化能とアントシアニンとの関係 . 園芸学会 園芸学会
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渡部由香，松尾百香 . シアニジン配糖体に対するモリブデンの深色および濃色効果 . 園芸学会 園芸学会
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渡部由香，戸石雄治 . モリブデンがデルフィニジン配糖体溶液に及ぼす深色効果 . 園芸学会 園芸学会
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渡部由香，一原雄人，上妻恵美，橋永文男 . 金属イオンが白色花の花色に与える色変化について . 園芸学会 園芸学会
知的財産権
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下水処理水を用いた低カリウム含有植物の栽培装置及び栽培方法
渡部 由香，樗木 直也，赤木 功