Updated on 2021/07/08

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WATANABE Yuka
 
Organization
Research Field in Agriculture, Agriculture, Fisheries and Veterinary Medicine Area Faculty of Agriculture Department of Food Science and Biotechnology Associate Professor
Title
Associate Professor
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Profile
○アントシアニン色素の生合成 ○環境条件が植物色素生成におよぼす影響
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Degree

  • 博士(農学) ( 1994.3   九州大学 )

  • 農学 ( 1986.3   九州大学 )

Research Interests

  • 果物

  • アントシアニン

Education

  • Kyushu University

    - 1993.11

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    Country: Japan

Research History

  • Kagoshima University   Associate Professor

    1991.12

  • Kagoshima University

    1991.12

Professional Memberships

  • 日本農芸化学会

    2015.10

  • 園芸学会

    2015.10

 

Papers

  • Win Aung, Yuka Watanabe and Fumio Hashinaga .  Characterization and identification of thermotolerant, fermentative yeasts from indigenous alcohol starters of four asian countries. .  Asian Jr. of Microbiol. Biotech. Env. Sc.16 ( 1 ) 211 - 220   2014.1Characterization and identification of thermotolerant, fermentative yeasts from indigenous alcohol starters of four asian countries. Reviewed

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    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

  • Hidetaka Umata, Yuko Ota. Masayoshi Yamada, Yuka Watanabe and Stephan W. Gale .  Germination of the fully myco-heterotrophic orchid Cyrtosia septentrionalis is characterized by low fungal specificity and does not require direct seed-mycobiont contact. .  Mycoscience54   343 - 352   2013Germination of the fully myco-heterotrophic orchid Cyrtosia septentrionalis is characterized by low fungal specificity and does not require direct seed-mycobiont contact.Reviewed

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    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

  • Win Aung, Yuka Watanabe and Fumio Hashinaga .  Isolation and phylogenetic analysis of two thermotolerant, furmentative yeast strains from liquid Tape Ketan (Indonesian Rice Wine) .  Food Science and Technology Research18 ( 2 ) 143 - 148   2012Isolation and phylogenetic analysis of two thermotolerant, furmentative yeast strains from liquid Tape Ketan (Indonesian Rice Wine)Reviewed

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    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

Presentations

  • 藤本佳奈枝,濱中大介,遠城道雄,渡部由香   低温貯蔵がダイジョ及びサトイモの生体膜損傷に及ぼす影響  

    園芸学会九州支部会  園芸学会九州支部

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    Event date: 2019.8

    Language:Japanese   Presentation type:Poster presentation  

    Venue:長崎大学  

  • 松原萌,濱中大介,渡部由香   辺塚だいだい果実のクマリン化合物  

    園芸学会九州支部会  園芸学会九州支部

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    Event date: 2019.8

    Language:Japanese   Presentation type:Poster presentation  

    Venue:長崎大学  

  • 中原健吾,濱中大介,渡部由香   辺塚だいだい果実搾汁残渣の抗酸化能と抗菌性  

    園芸学会九州支部会  園芸学会九州支部

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    Event date: 2019.8

    Language:Japanese   Presentation type:Poster presentation  

    Venue:長崎大学  

  • 塩屋百華,藤本佳奈枝,濱中大介,渡部由香   冷凍前の高圧処理による褐変防止剤の浸透がライチ果色に及ぼす影響  

    園芸学会九州支部会  園芸学会九州支部

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    Event date: 2018.9

    Language:Japanese   Presentation type:Poster presentation  

    Venue:東海大学  

  • 岩部友理,吉﨑由美子,濱中大介,渡部由香   香酸カンキツ?辺塚だいだい’の果実に含まれる香気成分  

    園芸学会九州支部会  園芸学会九州支部

     More details

    Event date: 2018.9

    Language:Japanese   Presentation type:Poster presentation  

    Venue:東海大学  

  • 木村由華,吉﨑由美子,濱中大介,渡部由香   香酸カンキツ?辺塚だいだい’の果実に含まれるフラボノイド  

    園芸学会九州支部会  園芸学会九州支部

     More details

    Event date: 2018.9

    Language:Japanese   Presentation type:Poster presentation  

    Venue:東海大学  

  • 柿内梨那,渡部由香,濱中大介   短時間温度変化がPseudomonas fluorescensのバイオフィルム形成に及ぼす影響  

    農業食料工学会九州支部例会 

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    Event date: 2017.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

  • 木村彩里,濱中大介,渡部由香   クマタケラン葉抽出物の抗菌特性  

    園芸学会九州支部会  園芸学会九州支部

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    Event date: 2017.9

    Language:Japanese   Presentation type:Poster presentation  

    Venue:佐賀大学  

  • 藤本佳奈枝,濱中大介,渡部由香   高圧処理がカットゴボウの変色に及ぼす影響  

    園芸学会九州支部会 

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    Event date: 2017.9

    Language:Japanese   Presentation type:Poster presentation  

  • 松尾崇史,渡部由香,濱中大介   スダチの塩蔵プロセスにおける前処理と微生物の繁殖との関係  

    園芸学会九州支部会  園芸学会九州支部

     More details

    Event date: 2015.8

    Language:Japanese   Presentation type:Poster presentation  

    Venue:鹿児島大学  

  • 渡部由香・松尾崇史   カンキツの塩蔵に関する研究  

    園芸学会九州支部会  園芸学会九州支部会

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    Event date: 2013.9

    Language:Japanese  

    Venue:大分 APU立命館アジア太平洋大学  

    国内学会

  • 古屋好邦,樗木直也,渡部由香   下水処理水を利用した水耕栽培による鑑賞園芸作物の栽培  

    日本生物環境工学会  日本生物環境工学会

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    Event date: 2011.11

    Language:Japanese  

    Venue:福岡  

    国内学会

  • 岡田太樹,遠城道雄,渡部由香   ダイショ(Dioscorea alata L)塊茎の抗酸化能とアントシアニンとの関係  

    園芸学会  園芸学会

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    Event date: 2011.9

    Language:Japanese  

    Venue:岡山  

    国内学会

  • 渡部由香,松尾百香   シアニジン配糖体に対するモリブデンの深色および濃色効果  

    園芸学会  園芸学会

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    Event date: 2011.3

    Language:Japanese  

    Venue:栃木  

    国内学会

  • 渡部由香,戸石雄治   モリブデンがデルフィニジン配糖体溶液に及ぼす深色効果  

    園芸学会  園芸学会

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    Event date: 2006.9

    Language:Japanese  

    Venue:長崎  

    国内学会

  • 渡部由香,一原雄人,上妻恵美,橋永文男   金属イオンが白色花の花色に与える色変化について  

    園芸学会  園芸学会

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    Event date: 2004.9

    Language:Japanese  

    Venue:静岡  

    国内学会

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Intellectual Property

  • 下水処理水を用いた低カリウム含有植物の栽培装置及び栽培方法

    渡部 由香,樗木 直也,赤木 功

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    Applicant:鹿児島大学法人 鹿児島大学

    Application no:特願2015-142112  Date applied:2015.7

    Announcement no:特開2017-23009  Date announced:2017.2

    Patent/Registration no:特許6757923号  Date registered:2020.9 

    Country of applicant:Domestic