Organization
Research Field in Veterinary Medicine, Agriculture, Fisheries and Veterinary Medicine Area Joint faculty of Veterinary Medicine Joint Department of Veterinary Medicine Professor
Title
Professor
CHUMA Takehisa
Degree
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博士（獣医学） ( 1998.2 東京大学 )
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農学修士 ( 1987.3 東京大学 )
Research Interests
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薬剤耐性
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細菌
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食中毒
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獣医公衆衛生学
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Veterinary Public Health
Research Areas
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Life Science / Veterinary medical science
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Life Science / Veterinary medical science
Research History
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Kagoshima University Research Field in Veterinary Medicine, Agriculture, Fisheries and Veterinary Medicine Area Joint faculty of Veterinary Medicine Department of Veterinary Medicine Professor
2013.4
Professional Memberships
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日本獣医学会
2015.10
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日本食品微生物学会
2015.10
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日本細菌学会
2015.10
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日本獣医公衆衛生学会
2015.10
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日本カンピロバクター研究会
2015.4
Papers
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Fujimoto H, Shimoji N, Sunagawa T, Sanga G, Chuma T . Differences in antimicrobial resistance-related genes of Trueperella pyogenes between isolates detected from cattle and pigs. . The Journal of veterinary medical science86 ( 11 ) 1119 - 1123 2024.11Differences in antimicrobial resistance-related genes of Trueperella pyogenes between isolates detected from cattle and pigs.Reviewed International journal
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Fujimoto H, Nakamura T, Sato A, Chuma T . Antimicrobial susceptibility of Trueperella pyogenes isolated from cattle and pigs with septicemia in southern Kyushu, Japan. . The Journal of veterinary medical science85 ( 3 ) 379 - 382 2023.3Antimicrobial susceptibility of Trueperella pyogenes isolated from cattle and pigs with septicemia in southern Kyushu, Japan.Reviewed International journal
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Duc VM, Kakiuchi R, Muneyasu H, Toyofuku H, Obi T, Chuma T . Decreasing trend of <i>β</i>-lactam resistance in <i>Salmonella</i> isolates from broiler chickens due to the cessation of ceftiofur <i>in ovo</i> administration. . Veterinary and animal science16 100248 2022.6Decreasing trend of <i>β</i>-lactam resistance in <i>Salmonella</i> isolates from broiler chickens due to the cessation of ceftiofur <i>in ovo</i> administration.Reviewed International journal
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Duc VM, Kakiuchi R, Obi T, Asakura H, Chuma T . The incidence of Campylobacter contamination levels through Chicken-Sashimi Processing steps in A Small-scale Poultry processing plant applying the External stripping method. . The Journal of veterinary medical science84 ( 3 ) 414 - 419 2022.3The incidence of Campylobacter contamination levels through Chicken-Sashimi Processing steps in A Small-scale Poultry processing plant applying the External stripping method.Reviewed International journal
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Matsunaga N. . Analysis of fecal samples from Amami rabbits (Pentalagus furnessi) indicates low levels of antimicrobial resistance in Escherichia coli . European Journal of Wildlife Research66 ( 5 ) 2020.10
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Tomino Yoshiyuki, Andoh Masako, Horiuchi Yuta, Shin Jiye, Ai Ryunosuke, Nakamura Takaki, Toda Mizuki, Yonemitsu Kenzo, Takano Ai, Shimoda Hiroshi, Maeda Ken, Kodera Yuuji, Oshima Ichiro, Takayama Koji, Inadome Takayasu, Shioya Katsunori, Fukazawa Motoki, Ishihara Kanako, Chuma Takehisa . 野生のニホンジカ(Cervus nippon)とイノシシ(Sus scrofa)における志賀毒素産生型大腸菌及びカンピロバクターの調査(Surveillance of Shiga toxin-producing Escherichia coli and Campylobacter spp. in wild Japanese deer(Cervus nippon) and boar(Sus scrofa)) . The Journal of Veterinary Medical Science82 ( 9 ) 1287 - 1294 2020.9野生のニホンジカ(Cervus nippon)とイノシシ(Sus scrofa)における志賀毒素産生型大腸菌及びカンピロバクターの調査(Surveillance of Shiga toxin-producing Escherichia coli and Campylobacter spp. in wild Japanese deer(Cervus nippon) and boar(Sus scrofa))
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Maeda Y. . α-Sens: The improved ARE-Nrf2-based sensitization screening assay using normalized transcriptional activity . Toxicology439 152476 2020.6
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Ishida-Kuroki K. . 16S rRNA Gene Amplicon Sequence Data from Feces of Wild Deer (Cervus nippon) in Japan . Microbiology Resource Announcements9 ( 22 ) e00346-1 - 3 2020.5Invited Reviewed
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Ishida-Kuroki K. . 16S rRNA gene amplicon sequence data from feces of five species of wild animals in Japan . Microbiology Resource Announcements9 ( 22 ) e00368-20-1 - 4 2020.5Invited Reviewed
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Vu Minh Duc, Shin Jiye, Nagamatsu Yamato, Fuhiwara Ayaka, Toyofuku Hajime, Obi Takeshi, Chuma Takehisa . 2013-2016年に日本の鹿児島県の肉用鶏より単離されたSalmonella属におけるSalmonella Schwarzengrund保有率の増加とSalmonella entericaの抗菌薬感受性(Increased Salmonella Schwarzengrund prevalence and antimicrobial susceptibility of Salmonella enterica isolated from broiler chickens in Kagoshima Prefecture in Japan between 2013 and 2016) . The Journal of Veterinary Medical Science82 ( 5 ) 585 - 589 2020.52013-2016年に日本の鹿児島県の肉用鶏より単離されたSalmonella属におけるSalmonella Schwarzengrund保有率の増加とSalmonella entericaの抗菌薬感受性(Increased Salmonella Schwarzengrund prevalence and antimicrobial susceptibility of Salmonella enterica isolated from broiler chickens in Kagoshima Prefecture in Japan between 2013 and 2016)
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Fujimoto Hideki, Shimoji Natsuki, Sunagawa Tatsumi, Kubozono Kaoru, Nakajima Chikage, Chuma Takehisa . 敗血症にて屠殺処分の牛及び豚より検出されたTrueperella pyogenesの表現型及び遺伝学的特徴の違い(Differences in phenotypic and genetic characteristics of Trueperella pyogenes detected in slaughtered cattle and pigs with septicemia) . The Journal of Veterinary Medical Science82 ( 5 ) 626 - 631 2020.5敗血症にて屠殺処分の牛及び豚より検出されたTrueperella pyogenesの表現型及び遺伝学的特徴の違い(Differences in phenotypic and genetic characteristics of Trueperella pyogenes detected in slaughtered cattle and pigs with septicemia)
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TOMINO Yoshiyuki, SHIMODA Hiroshi, MAEDA Ken, KODERA Yuuji, OSHIMA Ichiro, TAKAYAMA Koji, INADOME Takayasu, SHIOYA Katsunori, FUKAZAWA Motoki, ISHIHARA Kanako, CHUMA Takehisa, ANDOH Masako, HORIUCHI Yuta, SHIN Jiye, AI Ryunosuke, NAKAMURA Takaki, TODA Mizuki, YONEMITSU Kenzo, TAKANO Ai . Surveillance of Shiga toxin-producing <i>Escherichia coli</i> and <i>Campylobacter</i> spp. in wild Japanese deer (<i>Cervus nippon</i>) and boar (<i>Sus scrofa</i>) . Ｔｈｅ Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｖｅｔｅｒｉｎａｒｙ Ｍｅｄｉｃａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅ82 ( 9 ) 1287 - 1294 2020Invited Reviewed
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FUJIMOTO Hideki, SHIMOJI Natsuki, SUNAGAWA Tatsumi, KUBOZONO Kaoru, NAKAJIMA Chikage, CHUMA Takehisa . Differences in phenotypic and genetic characteristics of <i>Trueperella pyogenes</i> detected in slaughtered cattle and pigs with septicemia . Ｔｈｅ Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｖｅｔｅｒｉｎａｒｙ Ｍｅｄｉｃａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅ82 ( 5 ) 626 - 631 2020
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DUC Vu Minh, SHIN Jiye, NAGAMATSU Yamato, FUHIWARA Ayaka, TOYOFUKU Hajime, OBI Takeshi, CHUMA Takehisa . Increased <i>Salmonella</i> Schwarzengrund prevalence and antimicrobial susceptibility of <i>Salmonella enterica</i> isolated from broiler chickens in Kagoshima Prefecture in Japan between 2013 and 2016 . Ｔｈｅ Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｖｅｔｅｒｉｎａｒｙ Ｍｅｄｉｃａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅ82 ( 5 ) 585 - 589 2020
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柿内 梨那, 阿井 隆之介, 堀内 雄太, 朝倉 宏, 中馬 猛久 . 鹿児島県内で市販される鳥刺しと加熱用鶏肉のカンピロバクター汚染状況 . 日本食品微生物学会雑誌36 ( 4 ) 165 - 168 2019.12鹿児島県内で市販される鳥刺しと加熱用鶏肉のカンピロバクター汚染状況
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柿内 梨那, 阿井 隆之介, 堀内 雄太, 朝倉 宏, 中馬 猛久 . 認定小規模食鳥処理場の生食用鶏肉加工におけると体表面の焼烙による加熱が微生物汚染低減にもたらす効果 . 日本食品微生物学会雑誌36 ( 2 ) 105 - 109 2019.6認定小規模食鳥処理場の生食用鶏肉加工におけると体表面の焼烙による加熱が微生物汚染低減にもたらす効果
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Duc V. . Prevalence of Salmonella in broiler chickens in Kagoshima, Japan in 2009 to 2012 and the relationship between serovars changing and antimicrobial resistance . BMC Veterinary Research15 ( 1 ) 108 2019.4
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Kakiuchi Rina, Ai Ryunosuke, Horiuchi Yuta, Asakura Hiroshi, Chuma Takehisa . <i>Campylobacter</i> Contamination of Torisashi (Chicken-Sashimi) and Chicken Meat for Cooking Retailed in Kagoshima . Japanese Journal of Food Microbiology36 ( 4 ) 165 - 168 2019
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Kakiuchi Rina, Ai Ryunosuke, Horiuchi Yuta, Asakura Hiroshi, Chuma Takehisa . The Effect of Heating Surface on the Reduction of Microorganism Contamination through Chicken-Sashimi Processing in a Small-Size Poultry Processing Plant . Japanese Journal of Food Microbiology36 ( 2 ) 105 - 109 2019
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SUENAGA Yasuhiro, OBI Takeshi, IJIRI Moe, CHUMA Takehisa, FUJIMOTO Yoshikazu . Surveillance of antibiotic resistance in <i>Escherichia coli</i> isolated from wild cranes on the Izumi plain in Kagoshima prefecture, Japan . Ｔｈｅ Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｖｅｔｅｒｉｎａｒｙ Ｍｅｄｉｃａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅ81 ( 9 ) 1291 - 1293 2019
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Ishihara K. . Effect of climatic elements on Campylobacter colonization in broiler flocks reared in southern Japan from 2008 to 2012 . Poultry Science96 ( 4 ) 931 - 937 2017.4
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Chuma T, Miyasako D, Dahshan H, Takayama T, Nakamoto Y, Shahada F, Akiba M, and Okamoto K. . Chronological Change of Resistance to β-Lactams in Salmonella enterica serovar Infantis Isolated from Broilers in Japan. . Front. Microbiol4 ( 113 ) 1 - 5 2013.5Chronological Change of Resistance to β-Lactams in Salmonella enterica serovar Infantis Isolated from Broilers in Japan. Reviewed
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中馬猛久 . 細菌培養検査と抗菌剤感受性試験 . J-VET24 ( 1 ) 45 - 51 2011.1細菌培養検査と抗菌剤感受性試験
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Chuma T, Kawamoto T, Shahada F, Fujimoto H, and Okamoto K. . Antimicrobial susceptibility of Erysipelothrix rhusiopathiae isolated from pigs in southern Japan with a modified agar dilution method. . J. Vet. Med. Sci.72 643 - 645 2010.5Antimicrobial susceptibility of Erysipelothrix rhusiopathiae isolated from pigs in southern Japan with a modified agar dilution method.Reviewed
MISC
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人と動物の共通感染症の最新情報 カンピロバクター感染症
中馬 猛久
日本獣医師会雑誌 72 ( 11 ) 653 - 660 2019.11
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カンピロバクター食中毒予防の現状と展望
中馬猛久
食品衛生研究 62 ( 3 ) 7 - 15 2012.3
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ペットから人へ、身近で起こる人獣共通感染症 （２）細菌感染症
中馬猛久
日本防菌防黴学会誌 36 193 - 200 2008.3
Presentations
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〇坂田淳子、梅川奈央、中馬猛久、川津健太郎 ギラン・バレー症候群誘発リスクの高いCampylobacter jejuni検出法の開発
第15回日本カンピロバクター研究会総会 2022.10 日本カンピロバクター研究会
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○津留 優, 宗安 祥佳, Vu Minh Duc, 城間 萌子, 栗脇 良太, 山元 三保子, 中馬 猛久 鶏から分離されたカンピロバクターの血清型、遺伝子型及びギラン・バレー症候群関連遺伝子
第４２回日本食品微生物学会学術総会 2021.9 日本食品微生物学会
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朝倉 宏, 岡村 雅史, 中馬 猛久, 中山 達哉, 佐々木 貴正, 村上 覚史 野鳥由来Campylobacter jejuniは鶏腸管環境に適応するか?
第11回日本カンピロバクター研究会総会 2018.12 日本カンピロバクター研究会
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Emergence of Salmonella Schwarzengrund and antimicrobial susceptibility of Salmonella from broiler chicken in Kagoshima, Japan during 2013-2016
2018.9
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T. Chuma Prevalence and antimicrobial resistance of Salmonella spp. isolated from broilers in Kagoshima, Japan. Invited International conference
The Internationational Conference of Korean Society of Food Science of Animal Resources and 49th Annual Meeting. The Internationational Conference of Korean Society of Food Science of Animal Resources
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中馬猛久 シンポジウム：細菌学領域における基礎と臨床のクロストークセッション 「カンピロバクター感染症の疫学 食品媒介感染症の観点から」
第９０回日本細菌学会 日本細菌学会
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中馬猛久 人・動物・環境の調和と共存： 人獣共通感染症および食品由来感染症制御からのアプローチ
平成２８年度空気調和・衛生工学会大会 日本空気調和・衛生工学会
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Chuma T, Miyasako D, Dahshan H, Takayama T, Nakamoto Y, Shahada F, Akiba M, Okamoto K. Chronological change of resistance to B-lactams in Salmonella enterica serovar Infantis isolated from broilers in Japan. International conference
3rd ASM Conference on Antimicrobial Resistance in Zoonotic Bacteria and Foodborne Pathogens in Animals, Humans, and the Environment. 3rd ASM Conference on Antimicrobial Resistance in Zoonotic Bacteria and Foodborne Pathogens in Animals, Humans, and the Environment.
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中馬猛久、宮迫大輔、Hesham Dahshan、横井智毅、仲本佑子、岡本嘉六 ブロイラーから分離されたSalmonella Infantis の薬剤感受性とβラクタマーゼ産生型の推移
第１５３回日本獣医学会 第１５３回日本獣医学会
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中馬猛久 南九州におけるブロイラーのサルモネラ、カンピロバクター汚染と対策 Invited
平成２１年度日本獣医師会年次大会・シンポジウム「鶏におけるサルモネラ、カンピロバクターの疫学と対策」 平成２１年度日本獣医師会年次大会・シンポジウム「鶏におけるサルモネラ、カンピロバクターの疫学と対策」
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Vu Minh Duc, Kakiuchi Rina, Toyofuku Hajime, Obi Takeshi, Chuma Takehisa 日本の鹿児島でブロイラー種から分離されたSalmonella serovarsの抗菌薬耐性遺伝子(Antimicrobial resistance genes of Salmonella serovars isolated from broiler chickens in Kagoshima, Japan)
日本細菌学雑誌 2019.3 日本細菌学会
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柿内 梨那, 堀内 雄太, 阿井 隆之介, 下地 康大, Vu Minh Duc, 小尾 岳士, 中馬 猛久 南九州の鶏肉生食文化である「鳥刺し」のカンピロバクター汚染調査
日本カンピロバクター研究会総会抄録集 2018.12 日本カンピロバクター研究会
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朝倉 宏, 山本 詩織, 中山 達哉, 森田 幸雄, 中馬 猛久 冷凍条件下におけるCampylobacter jejuniの遺伝子発現挙動(Transcriptomic dynamics of Campylobacter jejuni under freezing condition)
日本細菌学雑誌 2018.2 日本細菌学会
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Duc Vuminh, 豊福 肇, 小尾 岳士, 中馬 猛久 ブロイラーからから分離されたSalmonellaの有病率、血清型変化、抗菌耐性(Prevalence, serotype changing and antimicrobial resistance of Salmonella isolated from broiler)
日本細菌学雑誌 2018.2 日本細菌学会
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Maeda Yosuke, Takeyoshi Masahiro, Chuma Takehisa, Iwata Hiroyuki デュアルルシフェラーゼ系を用いたARE-Nr2ベース皮膚感作スクリーニング法の改良(Improved ARE-Nrf2-based skin sensitization screening assay using dual luciferase assay system)
AATEX: Alternatives to Animal Testing and EXperimentation 2019.12 日本動物実験代替法学会
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柿内 梨那, 中馬 猛久 カンピロバクター食中毒低減へ向けて:科学、行政および生産現場での取り組み 鹿児島の鳥刺し販売生産過程におけるカンピロバクター汚染制御
日本カンピロバクター研究会総会抄録集 2019.9 日本カンピロバクター研究会
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竹下 奈知子, 徳吉 美国, 鈴木 和男, 仁田 義弘, 高野 愛, 下田 宙, 前田 健, 中馬 猛久, 宮下 直, 関崎 勉 カンピロバクター汚染に関わる鶏舎外環境試料および野生動物調査
日本細菌学雑誌 2020.1 日本細菌学会
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柿内 梨那, 下地 康大, Vu Minh Duc, 中馬 猛久 未加熱鶏レバーのカンピロバクター汚染リスクに関する研究
日本カンピロバクター研究会総会抄録集 2019.9 日本カンピロバクター研究会
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Vu Minh Duc, 柿内 梨那, 豊福 肇, 小尾 岳士, 中馬 猛久 鹿児島県の肉用鶏より単離された、Salmonella属菌のβラクタム系抗菌薬耐性に関する遺伝学的性状解析(Genetic characterization of β-lactam resistance in Salmonella isolated from broiler chickens in Kagoshima, Japan)
日本獣医学会学術集会講演要旨集 2019.8 (公社)日本獣医学会
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下地 康大, 阿井 隆之介, 柿内 梨那, Vu Minh Duc, 小尾 岳士, 中馬 猛久 鳥刺し用食鳥肉の原材料でのカンピロバクター汚染調査
日本獣医学会学術集会講演要旨集 2018.8 (公社)日本獣医学会
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阿井 隆之介, 堀内 雄太, 冨野 由通, 小尾 岳士, 中馬 猛久 認定小規模食鳥処理場で加工される生食用鶏肉の処理行程におけるカンピロバクター汚染菌数の評価
日本獣医学会学術集会講演要旨集 2017.8 (公社)日本獣医学会
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中馬 猛久 細菌学領域における基礎と臨床のクロストークセッション カンピロバクター感染症の疫学 食品媒介感染症の観点から
日本細菌学雑誌 2017.2 日本細菌学会
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山田 耕一, 小林 直樹, 向井 猛, 徳田 祐二, 平田 甲太郎, 黒江 宥冶, 中馬 猛久 生食用食鳥肉加工工程における細菌汚染実態調査
日本カンピロバクター研究会総会抄録集 2017.11 日本カンピロバクター研究会
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朝倉 宏, 森田 幸雄, 中馬 猛久, 中村 寛海 次世代シークエンサーを用いた家禽疾病研究 食鳥肉におけるカンピロバクター汚染制御と汚染探知への次世代シーケンサーの活用
日本獣医学会学術集会講演要旨集 2018.8 (公社)日本獣医学会
Research Projects
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カンピロバクターに関する研究
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Study on Campylobacter