佐野雅昭 .  日本におけるサーモン養殖展開の機序､特徴、展望 .  地域漁業研究59 ( 3 ) 117 - 128   2019年9月査読

佐野雅昭 .  水産物小売の現代的特徴とその再生 ～スーパーチェーンの限界と未来～ .  漁業経済研究61 ( 1 ) 1 - 18   2017年1月査読

佐野雅昭 .  日本養殖業の発展と地域社会 現代的市場環境におけるブリ養殖の展開と地域を超えた再編 .  地域漁業研究55 ( 2-3 ) 67 - 90   2015年6月査読

佐野雅昭 .  海外サケ養殖業の展開過程と発展の条件 ―ノルウェーにおける近代的養殖システムの特徴― .  漁業経済研究45 ( 2 ) 101 - 126   2000年6月査読

佐野雅昭 .  サケ・マス需給構造の変貌と産地対応 ―アキサケ産地の将来― .  漁業経済研究40 ( 2 ) 37 - 67   1995年6月査読

佐野雅昭 多屋勝男 .  NIES, ASEANからみた水産物貿易の動向と特徵 .  漁業経済研究38 ( 4 ) 128 - 154   1994年12月査読

佐野雅昭 .  サクラマス種苗放流の経済効果 .  漁業経済研究35 ( 4 ) 1 - 43   1991年12月査読

刀禰一幸 佐野雅昭 久賀みず保 .  日本の小売業におけるイカ加工製品の販売実態 ～POSデータを利用して～ .  漁業経済研究69 ( 1 ) 87 - 99   2025年1月査読

鈴木崇史 佐野雅昭 久賀みず保 .  水産物産地卸売市場における買受人数の減少が価格形成に及ぼす影響 .  漁業経済研究67 ( 2 ) 71 - 81   2024年1月査読

佐野雅昭 .  書評　長谷川健二著『岐路に立つ魚類養殖業と小規模家族経営』（北斗書房） .  漁業経済研究67 ( 1 ) 97 - 101   2023年1月査読

グエン・アン・ミン 佐野雅昭 久賀みず保 .  メコンデルタにおける統合型「ライス・シュリンプ」養殖システムの現状と課題（英文） .  漁業経済研究66 ( 2 ) 19 - 29   2022年6月査読

佐野雅昭 .  日本の水産物市場における環境認証制度の批判的検討 .  調査と情報 ( 85 ) 30 - 31   2021年7月

グエン・アン・ミン 佐野雅昭 久賀みず保 .  メコンデルタにおけるマングローブ統合型エビ養殖の実態と課題（英文） .  漁業経済研究65 ( 2 ) 13 - 25   2021年6月査読

グェン ティ キム ウィン 佐野 雅昭 久賀 みず保 .  メコンデルタ小規模エビ養殖におけるASC認証取得の実態 ―ベトナム・ソクチャン省ホアニア協同組合を事例として― .  地域漁業研究60 ( 3 ) 155 - 165   2020年11月査読

鬼頭 景子 佐野 雅昭 久賀 みず保 .  水産高等教育カリキュラムの国際比較 ―日本・ノルウェーを事例として― .  地域漁業研究60 ( 2 ) 81 - 91   2020年7月査読

グェン アン ミン 佐野 雅昭 久賀 みず保 .  ベトナム・メコンデルタにおける統合型エビ養殖の特徴 .  地域漁業研究60 ( 2 ) 109 - 119   2020年7月査読

佐野雅昭 .  水産物輸出に求められるグローバル視点 .  AFCフォーラム   9 - 12   2019年10月

グェン ティ キム ウィン 佐野 雅昭 久賀 みず保 .  バナメイ集約養殖におけるViet GAP導入の現状 メコンデルタにおける疾病管理に着目して .  地域漁業研究59 ( 3 ) 146 - 156   2019年9月査読

鬼頭 景子 佐野 雅昭 久賀 みず保 .  戦後の水産高等教育プログラムの変遷と水産業の関わり .  地域漁業研究59 ( 3 ) 157 - 165   2019年9月査読

チュウニン プレシアド ハビエル エドワルド 佐野雅昭 久賀みず保 .  MSC認証の展開過程と日本漁業への影響 京都府機船底曳網漁業連合会を事例に .  地域漁業研究58 ( 3 ) 152 - 159   2018年9月査読

チュウニン プレシアド ハビエル エドワルド 佐野雅昭 久賀みず保 .  日本のミレニアル世代における食料選好と水産物消費のトレンド アンケート調査に基づく分析から .  地域漁業研究57 ( 3 ) 65 - 82   2017年6月査読

佐野雅昭 .  書評 廣田将仁・町口裕二編『ナマコ漁業とその管理』 .  漁業経済研究59 ( 2 ) 129 - 134   2015年6月査読

タポウ－タウファ サロメ 佐野 雅昭 久賀みず保 .  太平洋島嶼国における対日生鮮マグロ流通の実態 フィジー、トンガ、ソロモンを事例として .  地域漁業研究54 ( 1 ) 25 - 53   2013年10月査読

タポウ－タウファ サロメ 久賀 みず保 佐野 雅昭 .  生鮮マグロ類における産地流通構造の実態とその展望 鹿児島市場、勝浦市場、油津市場を事例として .  地域漁業研究53 ( 1-2 ) 75 - 107   2013年7月査読

佐野雅昭 .  書評　農林水産省編『新時代の漁業構造と新たな役割 2008年度漁業センサス構造分析書』 .  漁業経済研究56 ( 2 ) 31 - 35   2012年6月査読

佐野雅昭 .  消費地卸売市場の再編を巡る分析の視角 : 近年の調査動向を踏まえて .  漁業経済研究57 ( 2 ) 15 - 21   2012年6月査読

大富あき子、久賀みず保、佐野雅昭 .  「加工食品市場の拡大と節産地の再編」 .  地域漁業研究、52 ( 1 ) 47 - 68   2011年10月査読

佐野雅昭 .  遊漁案内業の展開と漁村の対応 ―神奈川県小網代地区を事例として― .  漁業経済研究39 ( 1 ) 20 - 44   1994年1月査読

食の現代社会論

佐野雅昭（ 担当： 分担執筆 ,  範囲: 第10章　食品市場の変化と環境認証制度の意義）

農林漁村文化協会  2022年8月