Organization
Research Field in Agriculture, Agriculture, Fisheries and Veterinary Medicine Area Faculty of Agriculture Department of Agricultural Sciences and Natural Resources
LEE Jaehyeon
Degree
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博士（農学） ( 2002.6 東京大学 )
Research Interests
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農産物マーケティング
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農業ビジネスモデル
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地域ブランド
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労働市場サービス
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季節農業労働力
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農産物貿易
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茶園経営
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農業経営とサービス
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EU農協の展開構造
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韓国農業論
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農業労働力の雇用
Research Areas
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Humanities & Social Sciences / Business administration
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Others / Others / 農業経済学
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Humanities & Social Sciences / Agricultural and food economics
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Environmental Science/Agriculture Science / Rural sociology and agricultural structure
Education
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The University of Tokyo
1990.4 - 1995.6
Country： Japan
Research History
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Kagoshima University
2022.4
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Kagoshima University Associate Professor
2002.6
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Kagoshima University Associate Professor
1949.4
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Kagoshima University
1949.4
Professional Memberships
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日本フードシステム学会
2015.10
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食農資源経済学会
2015.10
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日本農業市場学会
2015.10
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地域経済学会
2015.10
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日本農業経営学会
2015.10
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日本農業経済学会
2015.10
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食農資源経済学会
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日本農業経済学会
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日本農業経営学会
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日本フードシステム学会
Papers
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Ibikoule G.E., Lee J., Agalati B., Gillette R. . Development and Effectiveness of Agricultural Cooperatives: Case of Maize Producer Cooperatives (MPCs) in the Republic of Benin . Sustainability (Switzerland)15 ( 5 ) 2023.3
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LEE Jaehyeon . Producers’ Opportunistic Behavior Brought about by Competitive Access by Purchasers and the Importance of Marketing Systems in the Production Area: A Case Study of Sesame in Kikaijima, Kagoshima Prefecture . Journal of Rural Economics93 ( 3 ) 259 - 276 2021.12Producers’ Opportunistic Behavior Brought about by Competitive Access by Purchasers and the Importance of Marketing Systems in the Production Area: A Case Study of Sesame in Kikaijima, Kagoshima Prefecture
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李哉泫・森嶋輝也・清野誠喜 . 組織再編のプロセスから見た欧州農協の展開構造 . 農 業経済研究91 ( 2 ) 121 - 133 2019.9組織再編のプロセスから見た欧州農協の展開構造Reviewed
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李哉泫,岩元泉 . 欧州向け有機食品のサプライチェーンの特徴と意義 . 食農資源経済論集69 ( 2 ) 1 - 12 2018.3欧州向け有機食品のサプライチェーンの特徴と意義Reviewed
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李哉泫,森嶋輝也,清野誠喜 . 農産物地域ブランドの境界設定がもたらす隣接産地間競争の行方 . フードシステム研究24 ( 3 ) 309 - 313 2017.9農産物地域ブランドの境界設定がもたらす隣接産地間競争の行方Reviewed
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李哉泫 . イタリアの青果部門における農協間ネットワークの構造と特徴 . 農林金融70 ( 8 ) 46 - 64 2017.8イタリアの青果部門における農協間ネットワークの構造と特徴Reviewed
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Jaehyeon Lee . Evaluating structural change in Korea from the perspective of family farm . THE BULLETIN OF FACUTY OF AGRICULTURE, KAGOSHIIMA UNIVERSITY ( 65 ) 25 - 33 2015.3Evaluating structural change in Korea from the perspective of family farmReviewed
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川手督也・宮永均・宮部和幸・李哉ヒヨン・櫻井誠清一 . ローカル・フードシステムの再編と農協の新たな役割ー日韓におけるグローカル分析 . 協同組合奨励研究報告40 9 - 100 2015.2ローカル・フードシステムの再編と農協の新たな役割ー日韓におけるグローカル分析Reviewed
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李哉ヒヨン . 韓国における家族農業経営の特質と再生産メカニズム . 農業と経済80 ( 8 ) 44 - 54 2014.8韓国における家族農業経営の特質と再生産メカニズム
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李哉ヒヨン . オーガニックマーケットの実態と有機農産物 . 農業経営学の現代的眺望 31 - 5 2014.6オーガニックマーケットの実態と有機農産物
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李 哉ヒヨン . 韓国における家族経営の変容と展望 . 農業経営研究51 ( 4 ) 21 - 32 2014.3韓国における家族経営の変容と展望Reviewed
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李哉ヒヨン . 農産物の地域ブランドの役割とマネジメント . フードシステム研究20 ( 2 ) 138 - 145 2013.9農産物の地域ブランドの役割とマネジメントReviewed
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李哉ヒヨン、岩元泉、豊智行 . 小売主導に寄り進むイタリアの有機農産物マーケットの特徴 . 農業市場研究22 ( 2 ) 11 - 21 2013.9小売主導に寄り進むイタリアの有機農産物マーケットの特徴Reviewed
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李 哉ヒヨン . 南九州地域における野菜産地づくりと産地マーケティング展開にみる特徴ー鹿児島県の農協系統販売戦略を中心にー . 食農資源経済論集64 ( 1 ) 1 - 13 2013.4南九州地域における野菜産地づくりと産地マーケティング展開にみる特徴ー鹿児島県の農協系統販売戦略を中心にーReviewed
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李 哉ヒヨン . EUにおける果樹政策としてのスクール・フルーツ・スキームーイタリアのSFSへの取組みー . 鹿児島大学農学部学術報告 ( 63 ) 13 - 15 2013.3EUにおける果樹政策としてのスクール・フルーツ・スキームーイタリアのSFSへの取組みーReviewed
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李 哉ヒヨン . JA鹿児島経済連グループが主導する野菜直販事業の展開 . 季刊農政研究 ( 夏 ) 145 - 164 2012.7JA鹿児島経済連グループが主導する野菜直販事業の展開
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李 哉ヒヨン . カナダの果樹部門における経営安定対策の役割と新たな産地戦略の特徴―オンタリオ州のりんご産地実態調査を中心にー . 農業市場研究21 ( 1 ) 1 - 12 2012.6カナダの果樹部門における経営安定対策の役割と新たな産地戦略の特徴―オンタリオ州のりんご産地実態調査を中心にーReviewed
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李哉ヒヨン・岩元泉・豊智行 . 農産物加工品のブランド化における原産地呼称制度の役割―スペインの「バッホアラゴンのオリーブオイル」の示唆 . 農業市場研究20 ( 4 ) 1 - 11 2012.3農産物加工品のブランド化における原産地呼称制度の役割―スペインの「バッホアラゴンのオリーブオイル」の示唆Reviewed
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岩元泉・李哉ヒヨン・豊智行 . スペインにおける有機農業と有機食品流通動向ーバレンシアの有機農業を事例に . 有機農業研究4 ( 1・2 ) 67 - 78 2012スペインにおける有機農業と有機食品流通動向ーバレンシアの有機農業を事例にReviewed
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張民基・李 哉ヒヨン . 農産物出荷組織への農業労働力支援の必要性と運営事例の分析 . 食品流通研究28 ( 4 ) 109 - 128 2011.12農産物出荷組織への農業労働力支援の必要性と運営事例の分析Reviewed
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李 哉ヒヨン . 日本農業の雇用環境の変化と対応実態 . 季刊農政研究 ( 冬 ) 15 - 50 2011.12日本農業の雇用環境の変化と対応実態Reviewed
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李哉ヒヨン . EUの原産地呼称制度（PDO)を活かした地域ブランドの管理実態ースペインのカレンディナ農協の事例を中心にー . 海外果樹農業ニュース・中央果実基金111 1 - 11 2011.2EUの原産地呼称制度（PDO)を活かした地域ブランドの管理実態ースペインのカレンディナ農協の事例を中心にー
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李哉ヒヨン . カナダの果樹部門における経営安定対策の役割と新たな産地戦略の特徴 . 海外果樹農業ニュース109 1 - 14 2010.12カナダの果樹部門における経営安定対策の役割と新たな産地戦略の特徴
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李哉ヒヨン . EUの果実・野菜部門共通農業市場改革における生産者組織の可能性 . 農業市場研究19 ( 2 ) 1 - 12 2010.9EUの果実・野菜部門共通農業市場改革における生産者組織の可能性Reviewed
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李哉ヒヨン . 地域ブランドを生かした食料産業クラスターの可能性 . フードシステム研究17 ( 2 ) 97 - 103 2010.9地域ブランドを生かした食料産業クラスターの可能性Reviewed
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李哉ヒヨン . 韓国における地域ブランドの実態と食料産業クラスターの可能性 . ERINA REPORT93 52 - 54 2010.4韓国における地域ブランドの実態と食料産業クラスターの可能性
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李哉ヒヨン . EUにおける果樹政策の特徴と問題―スペインのカンキツによる検証 . 果実日本65 ( 2 ) 36 - 46 2010.2EUにおける果樹政策の特徴と問題―スペインのカンキツによる検証
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李哉ヒヨン . 韓国における包装米の製品ラインとブランド階層―農協RPCの事例分析を中心にー . フードシステム研究16 ( 4 ) 1 - 14 2010.1韓国における包装米の製品ラインとブランド階層―農協RPCの事例分析を中心にーReviewed
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木下幸雄・木村伸男・金岡正樹・李哉ヒヨン・内山智裕 . 農業法人の経営成長の影響要因ー全国農業法人アンケートの分析からー . 2010年度日本農業経済学会論文集 46 - 53 2010.1農業法人の経営成長の影響要因ー全国農業法人アンケートの分析からーReviewed
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李哉ヒヨン . EUの果樹政策改革―市場介入から産地組織化へ . 海外果樹農業ニュース ( 106 ) 1 - 14 2009.12EUの果樹政策改革―市場介入から産地組織化へ
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李哉ヒヨン . 韓国の生鮮果実の輸出動向と輸出果実の取引実態 . 農業市場研究18 ( 1 ) 18 - 30 2009.6韓国の生鮮果実の輸出動向と輸出果実の取引実態Reviewed
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李哉ヒヨン . 韓国における農協ブランドの開発・販売に見る特徴と示唆 . 協同組合奨励研究報告35 9 - 36 2009.3韓国における農協ブランドの開発・販売に見る特徴と示唆Reviewed
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李哉ヒヨン . 韓国野菜の対日輸出体制の実態と問題ー輸出野菜の安全性対策を中心にー . フレッシュフードシステム、株式会社流通システム研究センター36 ( 1 ) 32 - 37 2007.1韓国野菜の対日輸出体制の実態と問題ー輸出野菜の安全性対策を中心にー
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内山智裕・李哉ヒヨン . 韓国における親環境農産物流通の現状と課題 . 農林業問題研究、地域農林経済学会編42 ( 1 ) 165 - 169 2006.6韓国における親環境農産物流通の現状と課題Reviewed
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李哉ヒヨン . 韓国における農業経営を取り巻く環境の変化と今後の課題―稲作経営及び米市場の実態と問題を中心にー . 農業問題研究、農業問題研究学会59 10 - 20 2006.3韓国における農業経営を取り巻く環境の変化と今後の課題―稲作経営及び米市場の実態と問題を中心にーReviewed
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李哉ヒヨン・許武悦 . 韓・日米市場比較を通して見る米交易の展望―韓・日FTA協定下での単一市場を前提にー . 国際地域研究、外国学総合研究センター9 ( 4 ) 249 - 276 2006.1韓・日米市場比較を通して見る米交易の展望―韓・日FTA協定下での単一市場を前提にーReviewed
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李哉ヒヨン . 鹿児島県の島嶼社会と農業問題 . 農業経済論集、九州農業経済学会56 ( 1 ) 23 - 35 2005.8鹿児島県の島嶼社会と農業問題Reviewed
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李哉ヒヨン . 韓・日FTA交渉をめぐる日本の論議動向 . 季刊農政研究、韓国農政研究センター13 169 - 188 2005.4韓・日FTA交渉をめぐる日本の論議動向
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李哉ヒヨン . 野菜・果樹地帯における季節農業労働者の確保と雇用 . 東畑記念研究奨励事業報告、財団法人農政調査委員会28 1 - 166 2004.4野菜・果樹地帯における季節農業労働者の確保と雇用Reviewed
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李 哉泫 . 農業経営の成長に伴うサービス化とその供給に関する研究 . 2002.6農業経営の成長に伴うサービス化とその供給に関する研究Reviewed
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李 哉泫 . 地域営農集団の展開構造〜組織運営管理と担い手の問題を中心として〜 . 1992.3地域営農集団の展開構造〜組織運営管理と担い手の問題を中心として〜Reviewed
Books
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有機食品市場の構造分析
大山利男, 谷口葉子, 酒井徹, 李哉泫, 横田茂永（ Role： Joint author , 第6章，第７章）
農文協 2022.3 （ ISBN:9784540212949 ）
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加工食品輸出の戦略的課題
李哉泫（ Role： Joint author , 第10章,第11章）
筑波書房 2019
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EU青果農協の組織と戦略
李哉泫・森嶋輝也・清野誠喜（ Role： Joint author）
日本経済評論社 2019
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変貌する水田農業課題
李哉泫（ Role： Edit , 序章，第5章）
日本経済評論社 2019
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産地再編が示唆するもの
李哉泫（ Role： Joint author , 第3章４節）
農林統計協会 2016
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フードシステム革新のニューウェーブ
李哉泫（ Role： Joint author , 第9章）
日本経済評論社 2016
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Food Security and Industrial Clustering in Northeast Asia
Jaehyeon Lee（ Role： Joint author , Chapt.5,6）
Sprenger 2016
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新たな食農連携と持続的資源利用
李哉泫（ Role： Joint author）
筑波書房 2015
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南九州市茶流通拠点施設整備計画に関する調査報告書
李 哉ヒヨン（ Role： Sole author）
南九州市茶流通拠点施設整備計画に関する調査報告書 2014.3
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サプライチェーン構築を進める農業法人経営
李 哉ヒヨン（ Role： Sole author）
九州経済白書 2014.2
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農業経営学の現代的眺望
李哉泫,内山智裕,鈴村源太郎,八木洋憲（ Role： Edit , 序章，第2章）
日本経済評論社 2014
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フードチェーンと地域再生
李哉泫（ Role： Joint author , 第11章）
農林統計出版 2014
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南九州畑作地帯における「人・農地プラン」の意義と課題
李 哉ヒヨン・坂井 教郎（ Role： Joint author）
日本農業年報 2013.9
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韓国における自由貿易協定への取組みと国内農業対策
李 哉ヒヨン（ Role： Joint author）
東アジアフードシステム圏の成立条件、農林統計出版 2012.6
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韓国における食品産業クラスター形成と地域ブランド
李 哉ヒヨン（ Role： Joint author）
東アジアフードシステム圏の成立条件,農林統計協会 2012.6
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農業生産法人による地域ブランド管理
李哉ヒヨン（ Role： Joint author）
柔らかいコモンズによる持続型社会の構築・農林統計協会 2011.4
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カナダの果樹農業・政策実態調査報告書
李哉ヒヨン（ Role： Sole author）
中央果実基金 2011.3
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韓国における食料産業クラスターの展開と可能性
李哉ヒヨン（ Role： Joint author）
北東アジアの食料安全保障と産業クラスター・農林統計出版 2011.3
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韓国における食料安全保障への取組み
李哉ヒヨン（ Role： Joint author）
北東アジアの食料安全保障と産業クラスター・農林統計出版 2011.3
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韓国における地域ブランドの戦略と課題
李哉ヒヨン（ Role： Sole author）
地域ブランドの戦略と管理/農山漁村文化協会 2008.8
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韓国における米の地域ブランド戦略と課題
李哉ヒヨン（ Role： Joint author）
地域ブランドの戦略と管理/農山漁村文化協会 2008.8
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韓国における青果物の地域ブランド戦略と課題
李哉ヒヨン（ Role： Joint author）
地域ブランドの戦略と管理/農山漁村文化協会 2008.8
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韓国における主要果実の生産および輸出入等に関する実態調査報告書
李哉ヒヨン（ Role： Sole author）
中央果実基金 2008.7
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韓国における外国人雇用の実態と課題
李哉ヒヨン（ Role： Sole author）
日本農業経営年報ー雇用と農業経営/農林統計協会 2008.3
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アメリカにおける外国人農業雇用の実態と課題
李哉ヒヨン（ Role： Sole author）
日本農業経営年報ー雇用と農業経営/農林統計協会 2008.3
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韓国の国内対策にみる農産物ブランド化への取組みと問題
李哉ヒヨン（ Role： Sole author）
経済の相互依存と北東アジア農業/東京大学出版会 2008.1
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韓国における親環境農産物流通の現状と課題
内山智裕・李哉ヒヨン（ Role： Sole author）
経済の相互依存と北東アジア農業/東京大学出版会 2008.1
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南九州における農地利用の実態と担い手の存在態様
李哉ヒヨン（ Role： Sole author）
日本農業年報、農林統計協会 2007.12
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(株）現代瑞山農場における大規模稲作経営の特徴と示唆
李哉ヒヨン（ Role： Joint author）
平成18年度農業技術政策に関する調査委託事業報告書、財団法人農政調査委員会 2007.3
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第9章離島における交流を生かした地域再生
李哉ヒヨン（ Role： Sole author）
エコミュニティ社会の創造と展開、農林統計協会 2007.2
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第11章離島におけるリゾート開発圧力への対抗―韓国済州島の生態村づくりー
李哉ヒヨン（ Role： Sole author）
エコミュニティ社会の創造と展開、農林統計協会 2007.2
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日本の果樹産業の展開構造と果樹産地事例分析
李哉ヒヨン（ Role： Sole author）
FTA協定以降における果樹産業の発展戦略、韓国農村経済研究院 2006.11
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韓国直接支払制度
李哉ヒヨン（ Role： Sole author）
世界の直接支払制度、農林統計協会 2006.10
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韓国における稲作農業構造の特質と直接支払いの課題
李哉ヒヨン（ Role： Sole author）
世界の直接支払制度、農林統計協会 2006.10
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労働市場サービス提供による地域農業の支援
李哉ヒヨン（ Role： Sole author）
農業経営の持続的成長と地域農業、養賢堂 2006.6
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稲作経営および米市場の動向
李哉ヒヨン（ Role： Joint author）
韓国農業の展開と戦略、農林水産政策研究所 2006.3
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東アジア地域農産物貿易の現実と展望ー韓国から見た場合ー
李哉ヒヨン（ Role： Joint author）
韓国農業の展開と戦略、農林水産政策研究所 2006.3
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知識基盤型農水産業育成のための人的資源開発
李哉ヒヨン（ Role： Sole author）
DAE―GYEONG RESEARCH INSTITUTE 2005.5
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韓日FTAの農業部門への波及効果及び交渉戦略
李哉ヒヨン（ Role： Sole author）
韓国農村経済研究院 2004.12
MISC
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農産物ブランド化への取り組みに関する国際比較
李哉ヒヨン
フードチェーンと地域再生 209 - 224 2014.7
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有機農産物が、なぜ広がらないのか？
李 哉ヒヨン
オーガニック ( 9 ) 3 - 5 2012.9
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マーケティング・コンセプトに基づく加工食品開発のプロセスーさつまいも惣菜開発の経過とその成果
李 哉ヒヨン
地域経済情報 2 - 7 2012.2
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韓国における新たな農政改革
李哉ヒヨン
農業、社団法人大日本農会 ( 1473 ) 6 - 24 2005.10
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韓国における直接支払制度の活用と問題
李哉ヒヨン
農政調査時報、全国農業会議所 553 11 - 18 2005.2
Research Projects
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濃縮バイオ液肥の生産・利用に向けた技術開発と化学肥料代替の影響評価に関する研究
Grant number：18KT0044 2018.7 - 2021.3
日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(B) 基盤研究(B)
矢部 光保, 田中 宗浩, 李 哉ヒヨン, 高橋 義文, 安武 大輔, 山崎 博人, 森 隆昌, 水田 一枝
Grant amount：\18200000 （ Direct Cost: \14000000 、 Indirect Cost：\4200000 ）
第１課題「肥料成分の分離濃縮回収とナノ分散液化による濃縮バイオ液肥の生産技術の開発」では、福岡県築上町とみやま市の消化液を用いてUF膜透過液を製造し、電気透析によるアンモニ態窒素の濃縮試験を行なった。その結果、３Vの電圧で18倍程度まで濃縮できたこと、電圧が高いほど最大濃縮率が大きくなること、濃縮率が高くなるほど脱塩液中のアンモニア態窒素濃度が高くなることを確認した。また、本試験で用いた電気透析装置のイオン交換膜では、リンが濃縮されずに脱塩液にそのまま排出されることも確認した。さらに、汚泥の微粉砕試験を行い、転動ボールミルのボール径や粉砕時間が、粉砕汚泥の粒子径に与える影響を分析した。
第２課題「濃縮バイオ液肥による栽培実証と食味試験」では、養液栽培用に高濃度アンモニア態窒素を硝酸態窒素に変えるため、冷蔵保存していた5,000ppm以上の高濃度アンモニア態窒素に耐性をもつ亜硝酸化細菌群の菌起こしを行なった。休眠中の固定化亜硝酸化細菌群の一部が目覚め、機能を再開していることを確認した。
第３課題「濃縮バイオ液肥栽培による農産物の評価と肥料マーケットへの展開」では、我が国では実用化されていない消化液の施設園芸利用の実態調査のため、韓国高原道鐵原郡金化農協のパプリカ農家とトマト農家を調査した。フィルターによって汚泥等が除かれた消化液が使用され、トマトの食味改善や低コスト生産に貢献し、農家経済の収益性か改善されていることを確認した。
第４課題「濃縮バイオ液肥の導入条件と化学肥料代替による経済・環境影響評価」では、福岡県の地域産業連関表を用い、みやま市で液肥利用がなされるシナリオの下に、予備的なシミュレーションを行い、その波及効果を計測した。また、濃縮バイオ液肥の生産と販売が拡大するために、生産コストの試算とビジネスモデルの検討を行った。 -
EU諸国における小売対応型の青果物産地マーケティングの展開構造の解明
2013.4 - 2016.3
科学研究費補助金 科研費
EU諸国における小売対応型の青果物産地マーケティングの展開構造の解明