2021/04/30 更新

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オオツカ アキラ
大塚 彰
OHTSUKA Akira
所属
農水産獣医学域農学系 農学部 農業生産科学科 教授
農水産獣医学域農学系 連合農学研究科  
職名
教授

学位

  • 博士(農学) ( 1998年10月   鹿児島大学 )

研究キーワード

  • 飼料成分

  • 飼料

  • 骨格筋タンパク質代謝

経歴

  • 鹿児島大学   農学部 農業生産科学科   教授

    2016年4月 - 現在

  • 鹿児島大学   農学部 生物資源化学科   教授

    2014年8月 - 2016年3月

  • 鹿児島大学   農学部 生物資源化学科   准教授

    1998年12月 - 2014年7月

  • 鹿児島大学   農学部 生物資源化学科   助手

    1991年5月 - 1998年11月

所属学協会

  • 日本暖地畜産学会

    2015年10月 - 現在

  • 家畜栄養生理研究会

    2015年10月 - 現在

  • 日本家禽学会

    2015年10月 - 現在

  • 日本畜産学会

    2015年10月 - 現在

 

論文

  • Goto T. .  Impact on genetic differences among various chicken breeds on free amino acid contents of egg yolk and albumen .  Scientific Reports11 ( 1 ) 2270   2021年12月

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    出版者・発行元:Scientific Reports  

    DOI: 10.1038/s41598-021-81660-3

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  • Goto T. .  Analyses of free amino acid and taste sensor traits in egg albumen and yolk revealed potential of value-added eggs in chickens .  Animal science journal = Nihon chikusan Gakkaiho92 ( 1 ) e13510   2021年1月

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    出版者・発行元:Animal science journal = Nihon chikusan Gakkaiho  

    DOI: 10.1111/asj.13510

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  • Nakamura Kiriko, Shishido Mitsuki, Shimamoto Saki, Ogawa Goichiro, Khandelwal Nikhil, Tatsugawa Kenji, Fujita Yoshikazu, Ohtsuka Akira, Ijiri Daichi .  Effects of Supplementation with Dried Neem Leaf Extract on Lipid Peroxidation and Antioxidant Enzyme mRNA Expression in the Pectoralis Major Muscle of Broiler Chickens .  The Journal of Poultry Science   2021年

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    出版者・発行元:日本家禽学会  

    <p>This study was conducted to evaluate the effects of dietary supplementation of dried neem (<i>Azadirachta indica</i>) leaf extract (DNE) on lipid peroxidation and the expression of genes encoding mRNAs in antioxidant enzymes in the pectoralis major muscle of chickens. A total of 24 male broiler chickens (ROSS308) were divided into three groups (n = 8) at 21 days of age. The control group of chickens was fed a basal diet, and the remaining two groups of chickens were fed a basal diet supplemented with DNE at a concentration of 0.5% or 2.0% until 35 days of age. Growth performance (body weight, weight gain, feed intake, and feed conversion ratio) and tissue weights did not differ among the three groups. The 2.0% DNE-supplemented diet decreased the muscle malondialdehyde content, a marker of lipid peroxidation, and drip loss compared to the control chickens. In addition, the expression of genes encoding mRNAs of antioxidant enzymes (i.e., Cu/Zn-superoxide dismutase, Mn-superoxide dismutase, glutathione peroxidase 7, and catalase) were higher in the pectoralis major muscle of chickens fed the 2.0% DNE-supplemented diet than in the control chickens. Therefore, DNE supplementation increased the expression of genes encoding mRNAs in antioxidant enzymes and reduced lipid peroxidation and drip loss in the pectoralis major muscle of broiler chickens. </p>

    DOI: 10.2141/jpsa.0200120

  • Shimamoto S. .  Effects of cyclic high ambient temperature and dietary supplementation of orotic acid, a pyrimidine precursor, on plasma and muscle metabolites in broiler chickens .  Metabolites10 ( 5 )   2020年5月

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    出版者・発行元:Metabolites  

    DOI: 10.3390/metabo10050189

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  • Kawaguchi M. .  Feeding the outer bran fraction of rice alters hepatic carbohydrate metabolism in rats .  Nutrients12 ( 2 )   2020年2月

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    出版者・発行元:Nutrients  

    DOI: 10.3390/nu12020430

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  • Kohrogi R. .  Effects of delaying post-hatch feeding on lipid peroxidation and antioxidant enzyme mRNA expression in the pectoralis major muscle of newly hatched chicks .  Animal Science Journal91 ( 1 ) e13327   2020年1月

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    出版者・発行元:Animal Science Journal  

    DOI: 10.1111/asj.13327

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  • Kohrogi Rukana, Shimamoto Saki, Nakashima Kazuki, Sonoda Daichi, Ohtsuka Akira, Ijiri Daichi .  孵化後雛の大胸筋における脂質過酸化と抗酸化酵素mRNA発現に与える孵化後給餌遅延の影響(Effects of delaying post-hatch feeding on lipid peroxidation and antioxidant enzyme mRNA expression in the pectoralis major muscle of newly hatched chicks) .  Animal Science Journal91 ( 1 ) 1 of 7 - 7 of 7   2020年1月

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    出版者・発行元:John Wiley & Sons Australia, Ltd  

  • Nakashima Kazuki, Ishida Aiko, Shimamoto Saki, Ijiri Daichi, Ohtsuka Akira .  Insulin Stimulation of Protein Synthesis and mTOR Signaling in Chick Myotube Cultures .  The Journal of Poultry Science57 ( 3 ) 205 - 209   2020年

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    出版者・発行元:日本家禽学会  

    <p>Insulin stimulates protein synthesis in skeletal muscles. Protein synthesis is controlled by the mechanistic target of rapamycin (mTOR) signaling in skeletal muscles. This study was conducted to investigate the effect of insulin on protein synthesis and mTOR signaling in chick myotube cultures. Chick myotubes were incubated with insulin (1 <i>µ</i>g/m<i>l</i>) for 1 h. Protein synthesis, measured using the surface sensing of translation method, was significantly increased by insulin. The phosphorylation of AKT (Thr308 and Ser473), p70 ribosomal S6 kinase 1 (S6K1, Thr389), S6 ribosomal protein (Ser235/236), and eukaryotic translation initiation factor 4E-binding protein 1 (4E-BP1, Thr37/46) was also significantly increased by insulin. These results suggest that insulin stimulates protein synthesis via mTOR signaling (phosphorylation of AKT, S6K1, S6 ribosomal protein, and 4E-BP1) in chick myotube cultures.</p>

    DOI: 10.2141/jpsa.0190082

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  • Zhang X. .  Evaluation of effects of the dry-heat-processed sweet potato waste as broiler feed .  Animal Science Journal90 ( 11 ) 1468 - 1474   2019年11月

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    出版者・発行元:Animal Science Journal  

    DOI: 10.1111/asj.13291

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  • Shimamoto S. .  Insulin acutely increases glucose transporter 1 on plasma membranes and glucose uptake in an AKT-dependent manner in chicken adipocytes .  General and Comparative Endocrinology283   113232   2019年11月

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    出版者・発行元:General and Comparative Endocrinology  

    DOI: 10.1016/j.ygcen.2019.113232

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  • El-Deep M.H. .  Dietary Moringa oleifera improves growth performance, oxidative status, and immune related gene expression in broilers under normal and high temperature conditions .  Journal of Thermal Biology82   157 - 163   2019年5月

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    出版者・発行元:Journal of Thermal Biology  

    DOI: 10.1016/j.jtherbio.2019.04.016

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  • Inoue H. .  Effects of astaxanthin-rich dried cell powder from Paracoccus carotinifaciens on carotenoid composition and lipid peroxidation in skeletal muscle of broiler chickens under thermo-neutral or realistic high temperature conditions .  Animal Science Journal90 ( 2 ) 229 - 236   2019年2月

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    出版者・発行元:Animal Science Journal  

    DOI: 10.1111/asj.13141

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  • 大小田勉,井之上弘樹,高橋宏敬,喜田克憲,多田司,井尻大地,大塚彰 .  官能評価と理化学検査数値から見るかごしま黒豚の肉質特性 .  日本暖地畜産学会報62 ( 1 ) 17 - 24   2019年査読

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   出版者・発行元:日本暖地畜産学会  

  • 張 暁霄, 張 煜坤, 井尻 大地, 神田 享志, 大塚 彰 .  ブロイラーの成育成績および肉質に及ぼす加熱乾燥サツマイモ加工残さ給与の影響 .  日本暖地畜産学会報62 ( 2 ) 107 - 114   2019年

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    出版者・発行元:日本暖地畜産学会  

    <p>本研究ではブロイラー用飼料としての加熱乾燥サツマイモ加工残さ(D-SPW)の栄養評価を行った.生のサツマイモ加工残さを加熱真空乾燥(72℃,6 時間,絶対圧 15 kpa)して D-SPW を調製した.14 日齢の雄ブロイラー 16 羽を対照区および D-SPW 区に分け,トウモロコシおよび大豆粕を主原料とする前期飼料(14 〜 28 日齢;CP,20%;ME,13.0 MJ/kg)および後期飼料(29 〜42 日齢;CP,18%;ME,13.0 MJ/kg)を自由摂取させた.D-SPW 区のブロイラーには,前期および後期飼料にそれぞれ 28.4%および 25.5%の D-SPW を配合して与えた.D-SPW 区のブロイラーの栄養素の代謝能力は,脂質を除いて,対照区より低かったが,全期間の成育成績に区間差はなかった.浅胸筋および大腿筋の pH は死後 1 および 48 時間で,D-SPW 区が対照区よりも高い値を示した.浅胸筋,大腿筋および腹腔内脂肪の黄色度は D-SPW 区が対照区より低い値を示し,黄色度が最も D-SPW の影響を受けやすいことが示された.明度および赤色度に対する D-SPW の影響は限定的であった.浅胸筋および大腿筋の脂質含量は,D-SPW 区が対照区より高い値を示した.以上より D-SPW は,トウモロコシの部分的な代替に適したブロイラー用の飼料資材であるが,脂肪含量が高くて黄色度の低い鶏肉が生産されることが示された.</p>

    DOI: 10.11461/jwaras.62.107

  • 大小田 勉, 井之上 弘樹, 高橋 宏敬, 喜田 克憲, 多田 司, 井尻 大地, 大塚 彰 .  官能評価と理化学検査数値から見るかごしま黒豚の肉質特性 .  日本暖地畜産学会報62 ( 1 ) 17 - 24   2019年

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    出版者・発行元:日本暖地畜産学会  

    <p>かごしま黒豚(バークシャー種:黒豚),LWD 三元交雑種(白豚),およびカナダ産LWD(輸入豚)の各ロースブロックを用いて,官能評価および理化学検査を行い,得られた結果を比べた."香りの好ましさ"において,黒豚肉および白豚肉は高い評価を得たが,これらの豚肉からは輸入豚肉より多くの種類の臭気物質が検出された.また黒豚肉は,"噛み切りやすさ"および"咀嚼しやすさ"において高い評価を得ると同時に,輸入豚肉より有意に低い遠心水分遊離率を示した.一方で黒豚肉では,遊離のグルタミン酸(旨味)とトレオニン(甘味)の相対含量が数倍高く,また遊離のプロリン(甘味)とアラニン(甘味)の相対含量も有意に高かったが,"旨味の強さ・好ましさ"は白豚肉および輸入豚肉と同等の評価であった.背脂肪の脂肪酸組成においては,黒豚肉で多価不飽和脂肪の割合が低いことが認められた.総合評価は黒豚肉>白豚肉>輸入肉の順となった.</p>

    DOI: 10.11461/jwaras.62.17

  • Shimamoto S. .  The β<inf>2</inf>-adrenergic receptor is involved in differences in the protein degradation level of the pectoral muscle between fast- and slow-growing chicks during the neonatal period .  General and Comparative Endocrinology267   45 - 50   2018年10月

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    出版者・発行元:General and Comparative Endocrinology  

    DOI: 10.1016/j.ygcen.2018.05.028

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  • Enomoto H. .  Distribution Analysis of Anthocyanins, Sugars, and Organic Acids in Strawberry Fruits Using Matrix-Assisted Laser Desorption/Ionization-Imaging Mass Spectrometry .  Journal of Agricultural and Food Chemistry66 ( 19 ) 4958 - 4965   2018年5月

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    出版者・発行元:Journal of Agricultural and Food Chemistry  

    DOI: 10.1021/acs.jafc.8b00853

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  • 井尻 大地, 宝蔵 直樹, 島元 紗希, 川口 真奈, 古川 愛理, 多田 司, 友永 省三, 中島 一喜, 大塚 彰 .  ブロイラー初生ヒナへの飼料給与の開始日齢が鶏肉の脂質過酸化,ドリップ量,肉色,低分子代謝産物濃度,および味認識装置により測定された味覚特性に及ぼす影響 .  日本畜産学会報89 ( 2 ) 191 - 198   2018年

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    出版者・発行元:公益社団法人 日本畜産学会  

    <p>本研究では,ブロイラー初生ヒナに対する飼料給与の開始日齢が出荷時の肉質に及ぼす影響を調べた.0日齢ブロイラー(チャンキー系ROSS308オス)12羽を2区に分け,飼料給与を0日齢から開始した対照区と2日齢から開始した遅延区とした.両区ともに平均体重が2.2kgに達した時点で屠殺・解体した.平均体重が2.2kgに達した日齢は,対照区が55日であったのに対して,遅延区では60日であった.遅延区のムネ肉は,抗酸化酵素の遺伝子発現量およびα-トコフェロール含量に低下がみられ,脂質過酸化度が増加した.48時間保蔵後のドリップロスは遅延区で増加し,遅延区のムネ肉の色値は,明度が高く,赤色度が低かった.さらに,ムネ肉スープの呈味成分の分析を行った結果,遅延区のムネ肉は,対照区と比較して旨味および旨味コクが低い値を示した.以上より,飼料給与の開始日齢は,ブロイラーのムネ肉の脂質過酸化度やドリップ量,肉色,呈味成分に影響することが示唆された.</p>

    DOI: 10.2508/chikusan.89.191

  • Shimamoto S. .  β<inf>1</inf>- and β<inf>2</inf>-adrenergic receptor stimulation differ in their effects on PGC-1α and atrogin-1/MAFbx gene expression in chick skeletal muscle .  Comparative Biochemistry and Physiology -Part A : Molecular and Integrative Physiology211   1 - 6   2017年9月

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    出版者・発行元:Comparative Biochemistry and Physiology -Part A : Molecular and Integrative Physiology  

    DOI: 10.1016/j.cbpa.2017.05.013

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  • Ijiri D. .  Effects of first exogenous nutrients on the mRNA levels of atrogin-1/MAFbx and GLUT1 in the skeletal muscles of newly hatched chicks .  Comparative Biochemistry and Physiology -Part A : Molecular and Integrative Physiology205   8 - 14   2017年3月

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    出版者・発行元:Comparative Biochemistry and Physiology -Part A : Molecular and Integrative Physiology  

    DOI: 10.1016/j.cbpa.2016.12.014

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  • Nakashima Kazuki, Ishida Aiko, Shimamoto Saki, Ijiri Daichi, Ohtsuka Akira .  Effects of Insulin-Like Growth Factor-Ⅰ on the Expression of Atrogin-1/MAFbx in Chick Myotube Cultures .  日本家禽学会誌54 ( 3 ) 247 - 252   2017年

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    出版者・発行元:日本家禽学会  

    <p>The expression of atrogin-1/MAFbx, a muscle-specific E3 ubiquitin ligase, is increased in catabolic conditions that result in muscle atrophy. The expression of atrogin-1/MAFbx mRNA is also decreased by the insulin-like growth factor-I (IGF-I) in mammalian skeletal muscle cell cultures. This study investigated the effect of IGF-I on the expression of atrogin-1/MAFbx in chicken skeletal muscle cell cultures. Chick myotubes were incubated with IGF-I for 1, 6, or 24 h. Protein content was increased by IGF-I (100 ng/m<i>l</i>) and incubated for 24 h in chick myotubes. The expression of atrogin-1/MAFbx mRNA decreased in the presence of IGF-I (1, 10, and 100 ng/m<i>l</i>) for 6 h in chick myotubes. The expression of the m-calpain large subunit and cathepsin B mRNA was not decreased by IGF-I. Phosphorylation of Akt and FOXO1 increased in the presence of IGF-I (100 ng/m<i>l</i>) for 1 h in chick myotubes. These results indicate that IGF-I suppresses atrogin-1/MAFbx mRNA expression by phosphorylation of Akt and FOXO1, resulting in an increase in muscle growth in chick myotube cultures.</p>

    DOI: 10.2141/jpsa.0160141

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  • Yoshida S. .  Effect of dietary fermented mushroom bed on egg production in laying hens .  Bioscience, Biotechnology and Biochemistry81 ( 11 ) 2204 - 2208   2017年

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    出版者・発行元:Bioscience, Biotechnology and Biochemistry  

    DOI: 10.1080/09168451.2017.1383846

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  • 大小田 勉, 喜田 克憲, 大塚 彰 .  かごしま黒豚の背脂肪厚改善による上物率向上の検討 .  日本養豚学会誌54 ( 4 ) 168 - 176   2017年

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    出版者・発行元:日本養豚学会  

    <p>かごしま黒豚の背脂肪厚改善による上物率向上の検討を行うために,まず鹿児島県内の2カ所の食肉処理場における枝肉成績に関する調査を行い,バークシャー種(黒豚,調査対象46,724頭)はバークシャー種以外(白豚,調査対象342,787頭)に比べ,背脂肪厚(厚脂)による格落割合が高く(黒豚28%,白豚13%),上物率は低い(黒豚52%,白豚60%)ことを明らかにした。次に,かごしま黒豚の去勢雄と雌を,単飼−制限給餌下で肥育した場合,あるいは雌雄別群飼−間欠給餌下で肥育した場合でも,去勢雄の方が雌より背脂肪が厚くなることを確認した。次に,肥育後期のかごしま黒豚の背脂肪厚を改善する飼養管理方法の確立を目的とした実証試験を生産農場において行った。TDN76%の黒豚用肥育後期用飼料を体重80kgから間欠給餌した間欠区,同飼料を体重70kgから制限給餌したT76区,TDN70%の黒豚用肥育後期用飼料を体重70kgから制限給餌したT70区の3つの飼養区(30頭/区)を設け,さらに各飼養区にそれぞれ去勢雄群(10頭),雌群(10頭),混飼群(去勢雄5頭+雌5頭)を設けて肥育試験を行った。その結果,厚脂による格落率は去勢雄群で間欠区,T76区,T70区でそれぞれ80%,67%,50%であったが,混飼群では20%,10%,10%となった。上物率も,去勢雄群で間欠区,T76区,T70区でそれぞれ20%,33%,50%であったが,混飼群では80%,80%,70%となった。また,全飼養区において,雌雄別飼条件では去勢雄群が雌群よりも背脂肪が厚かったが(P<0.05),混飼条件では有意差はなかった。これらの結果から,かごしま黒豚の去勢雄は雌よりも背脂肪厚による格落ちが多いが,雌雄混飼にすること,後期用飼料への切替時期を早めること,後期用飼料のTDNを低減させることで,背脂肪厚を改善して上物率を向上させることができる可能性が示された。</p>

    DOI: 10.5938/youton.54.4_168

  • Ijiri D. .  Single injection of clenbuterol into newly hatched chicks decreases abdominal fat pad weight in growing broiler chickens .  Animal Science Journal87 ( 10 ) 1298 - 1303   2016年10月

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    出版者・発行元:Animal Science Journal  

    DOI: 10.1111/asj.12541

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  • Matsubara T. .  The effects of acute cold exposure on morphology and gene expression in the heart of neonatal chicks .  Journal of Comparative Physiology B: Biochemical, Systemic, and Environmental Physiology186 ( 3 ) 363 - 372   2016年4月

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    出版者・発行元:Journal of Comparative Physiology B: Biochemical, Systemic, and Environmental Physiology  

    DOI: 10.1007/s00360-015-0957-x

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  • Nakashima K. .  Effect of dexamethasone on the expression of atrogin-1/MAFbx in chick skeletal muscle .  Animal Science Journal87 ( 3 ) 405 - 410   2016年3月

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    出版者・発行元:Animal Science Journal  

    DOI: 10.1111/asj.12437

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  • Shimamoto S. .  Gene expression pattern of glucose transporters in the skeletal muscles of newly hatched chicks .  Bioscience, Biotechnology and Biochemistry80 ( 7 ) 1382 - 1385   2016年

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    出版者・発行元:Bioscience, Biotechnology and Biochemistry  

    DOI: 10.1080/09168451.2016.1162088

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  • El-Deep Mahmoud H., Ijiri Daichi, Ebeid Tarek A., Ohtsuka Akira .  Effects of Dietary Nano-Selenium Supplementation on Growth Performance, Antioxidative Status, and Immunity in Broiler Chickens under Thermoneutral and High Ambient Temperature Conditions .  日本家禽学会誌53 ( 4 ) 274 - 283   2016年

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    出版者・発行元:日本家禽学会  

    <p>The objective of the present study was to examine the effects of nano-selenium on growth performance, antioxidative status, and immune function in broiler chickens reared under thermoneutral (22±1°C) or high ambient temperature (35±1°C) conditions. Thirty-six broiler chicks at 15d old were randomly divided into 6 treatments in a 3×2 factorial design. The main factors included the dietary supplementation (basal diet without Se supplementation [control], basal diet with 0.3 mg of nano-elemental Se per kilogram of diet [nano-Se], and basal diet with 0.3 mg of sodium selenite per kilogram of diet [SSe]) and the ambient temperature challenge (22±1°C or 35±1°C). The birds were given the experimental diets from 15 to 30 d of age. High ambient temperature significantly depressed body weight gain, feed intake, feed conversion ratio, breast muscle weight, and abdominal fat weight, while feeding nano-Se clearly alleviated these negative effects of high ambient temperature. In addition, feeding nano-Se increased glutathione peroxidase mRNA expression in liver and alleviated the negative effects of high ambient temperature via reducing the malondialdehyde content in liver and breast muscle. Furthermore, feeding nano-Se increased mRNA expression of cytokine genes (interleukins 2 and 6) under both thermoneutral and high ambient temperature conditions. Under both thermoneutral and high-temperature conditions, broiler chickens fed nano-Se had higher Se and vitamin E concentrations in breast muscle than broiler chickens fed the control diet. In contrast, feeding SSe at the same dose as nano-Se did not alleviate the negative effects of high ambient temperature on broiler chickens. In conclusion, dietary supplementation with nano-Se at 0.3 mg/kg diet might enhance growth performance by improving antioxidative or immune properties in broilers reared under high ambient temperature.</p>

    DOI: 10.2141/jpsa.0150133

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  • Shimamoto S. .  Clenbuterol changes phosphorylated FOXO1 localization and decreases protein degradation in the sartorius muscle of neonatal chicks .  Bioscience, Biotechnology and Biochemistry80 ( 8 ) 1499 - 1504   2016年

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    出版者・発行元:Bioscience, Biotechnology and Biochemistry  

    DOI: 10.1080/09168451.2016.1158629

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  • Saleh A. .  Effect of feeding Aspergillus awamori and canola seed on the growth performance and muscle fatty acid profile in broiler chicken .  Animal Science Journal86 ( 3 ) 305 - 311   2015年3月

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    出版者・発行元:Animal Science Journal  

    DOI: 10.1111/asj.12281

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  • Ishimaru Y. .  Single injection of the β<inf>2</inf>-adrenergic receptor agonist, clenbuterol, into newly hatched chicks alters abdominal fat pad mass in growing birds .  General and Comparative Endocrinology211   9 - 13   2015年1月

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    出版者・発行元:General and Comparative Endocrinology  

    DOI: 10.1016/j.ygcen.2014.12.002

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  • Ijiri D. .  Effects of feeding outer bran fraction of rice on lipid accumulation and fecal excretion in rats .  Bioscience, Biotechnology and Biochemistry79 ( 8 ) 1337 - 1341   2015年

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    出版者・発行元:Bioscience, Biotechnology and Biochemistry  

    DOI: 10.1080/09168451.2015.1032883

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  • Saleh A. .  Beneficial effects of Aspergillus awamori in broiler nutrition .  World's Poultry Science Journal70 ( 4 ) 857 - 864   2014年11月

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    出版者・発行元:World's Poultry Science Journal  

    DOI: 10.1017/S0043933914000907

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  • Ijiri D. .  The effects of intraperitoneal clenbuterol injection on protein degradation and myostatin expression differ between the sartorius and pectoral muscles of neonatal chicks .  General and Comparative Endocrinology206   111 - 117   2014年9月

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    出版者・発行元:General and Comparative Endocrinology  

    DOI: 10.1016/j.ygcen.2014.07.023

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  • Mahmoud H. El-Deep, Daichi Ijiri, Yahya Z. Eid, Hisaya Yamanaka and Akira Ohtsuka .  Effects of dietary supplementation with Aspergillus awamori on growth performance and antioxidative status of broiler chickens exposed to high ambient temperature .  Journal of Poultry Science51 ( 3 ) 281 - 288   2014年6月査読

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)  

  • Toshiaki Kakimoto, Akira Otsuka, Hiroaki Kawaguchi, Kenji Ogata, Akihide Tanimoto and Hiroaki Kanouchi. .  Plasma homocysteine concentrations in a novel Microminipig .  in vivo28   579 - 582   2014年5月査読

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)  

  • 津末成太和、山中喜矢、井尻大地、神田享志、大塚彰 .  ニワトリ用配合飼料としての減圧乾燥食品残さ .  日本暖地畜産学会会報57 ( 1 ) 6 - 16   2014年3月査読

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)  

  • Saleh A. .  Effects of summer shield supplementation on growth performance, nutrient utilisation, and plasma lipid profiles in broiler chickens .  Veterinarni Medicina59 ( 11 ) 536 - 542   2014年

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    出版者・発行元:Veterinarni Medicina  

    DOI: 10.17221/7818-VETMED

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  • El-Deep M. .  Effects of dietary supplementation with Aspergillus Awamorion growth performance and antioxidative status of broiler chickens exposed to high ambient temperature .  Egyptian Journal of Neurology, Psychiatry and Neurosurgery51 ( 3 ) 281 - 288   2014年

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    出版者・発行元:Egyptian Journal of Neurology, Psychiatry and Neurosurgery  

    Scopus

  • El-Deep Mahmoud H., Ijiri Daichi, Eid Yahya Z., Yamanaka Hisaya, Ohtsuka Akira .  Effects of Dietary Supplementation with <i>Aspergillus Awamori </i>on Growth Performance and Antioxidative Status of Broiler Chickens Exposed to High Ambient Temperature .  日本家禽学会誌51 ( 3 ) 281 - 288   2014年

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    出版者・発行元:日本家禽学会  

    This study was conducted to evaluate the effects of dietary supplementation with <i>Aspergillus awamori </i>on the growth performance and antioxidative status in male broiler chickens exposed to high ambient temperatures. Twenty-four 15-d-old male broiler chickens were randomly divided into 2 dietary groups fed a corn-soybean meal-based diet supplemented without or with 0.05% of <i>Asp. awamori</i>. Six birds of each dietary group were kept under a thermoneutral condition (22°C), and 6 birds were exposed to heat stress (35°C, 9 h/d) for 15 d. Dietary <i>Asp. awamori </i>decreased feed intake and improved the feed conversion ratio in chickens kept at 22°C. Body weight gain and feed intake were decreased in chickens exposed to heat stress. There was no beneficial effect of dietary <i>Asp. awamori </i>on growth performance under the heat stress condition. However, the malondialdehyde content in skeletal muscle, as an index of lipid peroxidation, was decreased by dietary <i>Asp. awamori </i>in chickens kept at 22°C. Although the malondialdehyde content increased under the heat stress condition, dietary <i>Asp. awamori </i>alleviated the increased malondialdehyde. In addition, the <i>α</i>-tocopherol content in skeletal muscle was negatively affected by the exposure to heat stress, and dietary <i>Asp. awamori </i>recovered the reduction in the <i>α</i>-tocopherol content. Moreover, mRNA expression of glutathione peroxidase in liver was increased by dietary <i>Asp. awamori </i>under both of the thermal conditions. In conclusion, this study shows that dietary <i>Asp. awamori </i>improves the diminished antioxidative status under the heat stress condition partially because of its effect on the expression of hepatic antioxidant enzymes in broilers.

    DOI: 10.2141/jpsa.0130154

  • Daichi Ijiri, Shogo Nakamura, Kenji Tatsugawa, Satoru Ijiri and Akira Ohtsuka. .  Effects of feeding dried concentrated rice-washing water on growth performance and skeletal muscle lipid peroxidation in broiler chickens .  Journal of Poultry Science50 ( 4 ) 370 - 374   2013年10月査読

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)  

  • Saleh Ahmed A., Hayashi Kunioki, Ohtsuka Akira .  Synergistic Effect of Feeding Aspergillus Awamori and Saccharomyces Cerevisiae on Growth Performance in Broiler Chickens; Promotion of Protein Metabolism and Modification of Fatty acid Profile in the Muscle .  The journal of poultry science50 ( 3 ) 242 - 250   2013年7月

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    出版者・発行元:日本家禽学会  

    This study was conducted to examine the effects of a combined in-feed supplementation of <i>Aspergillus awamori </i>and <i>Saccharomyces cerevisiae </i>on growth and muscle protein metabolism and fatty acid profiles in broilers. Chicks (15 d old) were fed a basal diet as control, diets supplemented with 0.05% <i>A. awamori</i>, 0.10% <i>S. cerevisiae, </i>or a combination of both (7 birds/group) for 12 days. Growth of the birds was promoted by all treatments. Synergistic effects of <i>A. awamori </i>and <i>S. cerevisiae </i>were observed on body weight gain and feed conversion, breast muscle weight, and digestibility of dietary protein. Plasma 3-methylhistidine concentrations were decreased by <i>A. awamori </i>and <i>S. cerevisiae</i>, and synergistically by the combination. Gene expressions of proteolysis-related factors in muscle were reduced by all treatments. Conversely, mRNA expressions of myosin and actin were synergistically increased by the combination. Abdominal fat and plasma triglycerides were decreased by <i>A. awamori </i>and the combination, but not by <i>S. cerevisiae</i>, while muscle fat content was increased by all treatments. Interestingly, there was a decrease in saturated fatty acids and an increase in unsaturated fatty acids in muscle in all treatment groups. This change in fatty acid profile was partially related to mRNA expression of delta-6 fatty acid desaturase in the muscle. In conclusion, the combined supplementation of <i>A. awamori </i>and <i>S. cerevisiae </i>synergistically improves growth performance by promoting muscle protein metabolism. In addition, <i>A. awamori </i>and <i>S. cerevisiae </i>modify the muscle fatty acid profile.

    DOI: 10.2141/jpsa.0120153

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  • Saleh A. .  Aspergillus awamori feeding modifies lipid metabolism in rats .  BioMed Research International2013   594393   2013年7月

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    出版者・発行元:BioMed Research International  

    DOI: 10.1155/2013/594393

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    PubMed

  • Ahmed A. Saleh, Kunioki Hayashi, and Akira Ohtsuka .  Synergistic effect of feeding Aspergillus awamori and Saccharomyces cerevisiae on growth performance in broiler chickens; promotion in protein metabolism and modification in fatty acid profile in the muscle .  Journal of Poultry Science50 ( 3 ) 242 - 250   2013年7月査読

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)  

  • Ijiri D. .  Role of prolactin-like protein (PRL-L) in cold-induced increase of muscle mass in chicks .  General and Comparative Endocrinology186   94 - 100   2013年6月

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    出版者・発行元:General and Comparative Endocrinology  

    DOI: 10.1016/j.ygcen.2013.03.007

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    PubMed

  • Daichi Ijiri, Kanae Ishitani, Tomoko Matsubara, Miho Hirabayashi, Yukio Kanai, and Akira Ohtsuka .  In vivo administration of β2-agonist clenbuterol and subsequent increase in skeletal muscle mass in neonatal chicks .  Journal of Poultry Science, 50, 150-157 (2013)50   150 - 157   2013年6月査読

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)  

  • Ijiri Daichi, Ishitani Kanae, Matsubara Tomoko, HIRABAYASHI Miho, KANAI Yukio, OHTSUKA Akira .  In vivo Administration of β₂-agonist Clenbuterol and Subsequent Increase in Skeletal Muscle Mass in Neonatal Chicks .  The journal of poultry science50 ( 2 ) 150 - 154   2013年4月

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    出版者・発行元:日本家禽学会  

    In this study, the effect of β<sub>2</sub>-agonist clenbuterol administration was investigated in chicks (<i>Gallus gallus domesticus</i>) at 6 days of age. Chicks were given single subcutaneous administration of clenbuterol dissolved in saline at a concentration of 1 mg/kg body weight. Twenty-four hours after clenbuterol administration, the ratio of skeletal muscle weight to body weight was increased in chicks treated with clenbuterol, while their body and heart weight were not affected. Although expressions of IGF-I and myostatin mRNA were not changed, the expression of atrogin-1/MAFbx mRNA was significantly decreased by clenbuterol administration. This observation suggested that administration of clenbuterol to neonatal chicks might increase the proportion of muscle mass to body mass. And the decreased expression of atrogin-1/MAFbx might be involved in the growth of skeletal muscle of chicks treated with clenbuterol.

    DOI: 10.2141/jpsa.0120120

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  • Daichi Ijiri, Asami Higuchi, Akito Saegusa, Moe Miura, Tomoko Matsubara, Yukio Kanai, Akira Ohtsuka, Miho Hirobayashi. .  Role of prolactin-like protein (PRL-L) in cold-induced increase of muscle mass in chicks .  General and Comparative Endocrinology186   94 - 100   2013年3月査読

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)  

  • Tomomi Kamizono, Akira Ohtsuka, Fumio Hashimoto, Kunioki Hayashi. .  Dibutoxybutane suppresses protein degradation and promotes growth in cultured chicken muscle cells .  Journal of Poultry Science50 ( 1 ) 37 - 43   2013年2月査読

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)  

  • Kamizono Tomomi, Ohtsuka Akira, Hashimoto Fumio, HAYASHI Kunioki .  Dibutoxybutane Suppresses Protein Degradation and Promotes Growth in Cultured Chicken Muscle Cells .  The journal of poultry science50 ( 1 ) 37 - 43   2013年1月

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    出版者・発行元:Japan Poultry Science Association  

  • Ahmed A. Saleh, Akira Ohtsuka, Masahiro Yamamoto, Kunioki Hayashi. .  Aspergillus awamori feeding modifies lipid metabolism in rats .  Biomedical Research International2013 ( online )   2013年1月査読

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)  

  • Saleh A. .  The modification of the muscle fatty acid profile by dietary supplementation with Aspergillus awamori in broiler chickens .  British Journal of Nutrition108 ( 9 ) 1596 - 1602   2012年11月

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    出版者・発行元:British Journal of Nutrition  

    DOI: 10.1017/S0007114511007069

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    PubMed

  • Saleh A. .  Feeding Aspergillus awamori reduces skeletal muscle protein breakdown and stimulates growth in broilers .  Animal Science Journal83 ( 8 ) 594 - 598   2012年8月

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    出版者・発行元:Animal Science Journal  

    DOI: 10.1111/j.1740-0929.2011.00999.x

    Scopus

    PubMed

  • Ahmed A. Saleh, Yahya Z. Eid, Tarek A. Ebeid, Akira Ohtsuka, Kumiko Hioki, Masahiro Yamamoto, Kunioki Hayashi. .  The modification of the muscle fatty acid profile by dietary supplementation with Aspergillus awamori in broiler chickens. .  British Journal of Nutrition   1 - 7   2012年1月査読

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)  

  • Ahmed A. Saleh, Yahya Z. Eid, Tarek A. Ebeid, Akira Ohtsuka, Masahiro Yamamoto, Kunioki Hayashi. .  Feeding Aspergillus awamori reduces skeletal muscle protein breakdown and stimulates growth in broiler. .  Animal Science Journal   2012年1月査読

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)  

  • Saleh Ahmed A., Eid Yahya Z., Ebeid Tarek A., KAMIZONO Tomomi, OHTSUKA Akira, HAYASHI Kunioki .  Effects of Feeding Aspergillus Awamori and Aspergillus Niger on Growth Performance and Meat Quality in Broiler Chickens .  The journal of poultry science48 ( 3 ) 201 - 206   2011年7月

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    出版者・発行元:Japan Poultry Science Association  

  • Ohtsuka Akira, Kawatomi Noriko, Nakashima Kazuki, ARAKI Taro, HAYASHI Kunioki .  Gene Expression of Muscle-Specific Ubiquitin Ligase, Atrogin-1/MAFbx, Positively Correlates with Skeletal Muscle Proteolysis in Food-Deprived Broiler Chickens .  The journal of poultry science48 ( 2 ) 92 - 96   2011年4月

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    出版者・発行元:日本家禽学会  

    A relationship between skeletal muscle proteolysis and mRNA expression of atrogin-1/MAFbx, a muscle-specific ubiquitin ligase, was examined in food-deprived broiler chickens. In response to food deprivation for 24 and 48h, body and muscle weights decreased in a time-dependent manner. Muscle free N<SUP>&tau;</SUP>-methylhistidine content, an index of myofibrillar proteolysis, was 1.8-fold and 2.5-fold greater than that of fed controls following 24 and 48h of food deprivation, respectively. Gene expression of atrogin-1/MAFbx drastically increased in response to food deprivation in a time-dependent manner. At 48h of food deprivation, the induction of atrogin-1/MAFbx mRNA expression level elevated up to 20-fold greater than that of fed controls. By contrast, mRNA expression levels of 20S proteasome C1 and C2 subunits tended to decrease with time. No significant difference was seen in the change of ubiquitin mRNA expression. A highly significant linear negative relationship (r<SUP>2</SUP>=0.754, <I>P</I><0.001) was found between atrogin-1/MAFbx expression and muscle mass, while a highly significant linear positive relationship (r<SUP>2</SUP>=0.784, <I>P</I><0.001) was found between atrogin-1/MAFbx expression and muscle free N<SUP>&tau;</SUP>-methylhistidine content. These results indicate that atrogin-1/MAFbx plays a critical role in the development of muscle proteolysis and its gene expression is a reliable index of muscle proteolysis in broiler chickens.

    DOI: 10.2141/jpsa.010093

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  • Ahmed A. Saleh, Yahya Z. Eid, Tarek A. Ebeid, Tomomi Kamizono, Akira Ohtsuka, Kunioki Hayashi. .  Effects of feeding Aspergillus Awamori and Aspergillus Niger on growth performance and meat quality in broiler chickens. .  Journal of Poultry Science48 ( 3 ) 201 - 206   2011年2月査読

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)  

  • Akira Ohtsuka, Noriko Kawatomi, Kazuki Nakashima, Taro Araki and Kunioki Hayashi .  Gene Expression of Muscle-Specific Ubiquitin Ligase, Atrogin-1/MAFbx, Positively Correlates with Skeletal Muscle Proteolysis in Food-Deprived Broiler Chickens .  Journal of Poultry Science48   92 - 96   2011年1月査読

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)  

  • 西田浩志、栗山由加、川上賀代子、武井裕輔、千葉貴裕、増田秀美、風間克寿、大塚彰、佐藤眞治、小西徹也 .  高脂肪食給与マウスにおける新野菜プチヴェールの抗肥満作用 .  日本栄養・食糧学会誌64 ( 3 ) 169 - 175   2011年1月査読

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)  

  • Kamizono Tomomi, Nakashima Kazuki, Ohtsuka Akira, HAYASHI Kunioki .  Effects of Feeding Hexane-Extracts of a Shochu Distillery By-Product on Skeletal Muscle Protein Degradation in Broiler Chicken .  Bioscience, biotechnology, and biochemistry74 ( 1 ) 92 - 95   2010年1月

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    出版者・発行元:公益社団法人 日本農芸化学会  

    We have found that shochu distillery by-product (SDBP) contains a growth promoting factor that can be extracted with ether. In the present study, we administered hexane-extracts of SDBP (HSDBP) to broiler chickens and observed changes in skeletal muscle protein degradation in order to clarify the mechanism of growth promotion due to SDBP feeding. The pectoralis superficial muscle weight was significantly increased by HSDBP feeding. Plasma <I>N</I><SUP>&tau;</SUP>-methylhistidine concentration was significantly decreased by HSDBP, showing that the rate of muscle protein degradation decreased. It was also found that the expression of mRNA of ubiquitin-proteasome system and calpain was decreased by HSDBP. These results indicate that growth promotion due to SDBP is caused by suppression of skeletal muscle protein degradation, which is related to the ubiquitin-ptoteasome system and calpain.

    DOI: 10.1271/bbb.90587

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    PubMed

  • Hayashi Kunioki, Kuroki Hiroshi, Kamizono Tomomi, OHTSUKA Akira .  Comparison of the Effects of Thyroxine and Triiodothyronine on Heat Production and Skeletal Muscle Protein Breakdown in Chicken .  The journal of poultry science46 ( 3 ) 212 - 216   2009年7月

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    出版者・発行元:Japan Poultry Science Association  

  • Tahir M. .  An effective combination of carbohydrases that enables reduction of dietary protein in broilers: Importance of hemicellulase .  Poultry Science87 ( 4 ) 713 - 718   2008年4月

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    出版者・発行元:Poultry Science  

    DOI: 10.3382/ps.2007-00340

    Scopus

  • Yamamoto Masahiro, Saleh Fuad, Tahir Muhammad, OHTSUKA Akira, HAYASHI Kunioki .  The Effect of Koji-feed (Fermented Distillery By-Product) on the Growth Performance and Nutrient Metabolizability in Broiler .  The journal of poultry science44 ( 3 ) 291 - 296   2007年7月

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    出版者・発行元:Japan Poultry Science Association  

  • Masahiro Yamamoto, Fuad Saleh, Muhammad Tahir, Akira Ohtsuka and Kunioki Hayashi .  The effect of Koji-feed (fermented distillery by-product) on the growth performance and nutrient metabolizability in broiler .  The Journal of Poultry Science43 ( 3 ) 291 - 296   2007年7月査読

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)  

  • Tahir Muhammad, Saleh Fuad, Ohtsuka Akira, HAYASHI Kunioki .  Pectinase Plays an Important Role in Stimulating Digestibility of a Corn-Soybean Meal Diet in Broilers .  The journal of poultry science43 ( 4 ) 323 - 329   2006年10月

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    出版者・発行元:Japan Poultry Science Association  

  • Tahir, M., Saleh, F., Ohtsuka, A.,Hayashi, K .  Pectinase plays an important role in stimulating digestibility of a corn-soybean meal diet in broilers .  Journal of Poultry Science43 ( 4 ) 323 - 329   2006年10月査読

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)  

  • Endo, N., Nishiyama, K., Otsuka, A., Kanouchi, H., Taga, M., Oka, T .  Antioxidant activity of vitamin B6 delays homocysteine-induced atherosclerosis in rats .  British Journal of Nutrition95   1088 - 1093   2006年1月査読

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)  

  • Tahir M. .  Synergistic effect of cellulase and hemicellulase on nutrient utilization and performance in broilers fed a corn-soybean meal diet .  Animal Science Journal76 ( 6 ) 559 - 565   2005年12月

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    出版者・発行元:Animal Science Journal  

    DOI: 10.1111/j.1740-0929.2005.00304.x

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  • SALEH Fuad, OHTSUKA Akira, HAYASHI Kunioki .  Effect of dietary enzymes on the ileal digestibility and abdominal fat content in broilers .  Animal science journal76 ( 5 ) 475 - 478   2005年10月

  • Saleh F. .  A mixture of pure cellulase, hemicellulase and pectinase improves broiler performance .  British Poultry Science46 ( 5 ) 602 - 606   2005年10月

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    出版者・発行元:British Poultry Science  

    DOI: 10.1080/00071660500255661

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  • Saleh F. .  Effect of dietary enzymes on the ileal digestibility and abdominal fat content in broilers .  Animal Science Journal76 ( 5 ) 475 - 478   2005年10月

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    出版者・発行元:Animal Science Journal  

    DOI: 10.1111/j.1740-0929.2005.00293.x

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  • YAMAMOTO Masahiro, SALEH Fuad, OHTSUKA Akira, HAYASHI Kunioki .  New fermentation technique to process fish waste .  Animal science journal76 ( 3 ) 245 - 248   2005年6月

  • Tahir, M.,Saleh, F., Ohtsuka, A. Hayashi, K .  Synergistic effect of cellulase and hemicellulase on nutrient utilization and performance in broilers fed a corn-soybean meal diet. .  Animal Science Journal,76   559 - 565   2005年5月査読

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)  

  • Saleh, F., Ohtsuka, A., Hayashi, K. .  Effect of dietary enzymes on the ileal digestibility and abdominal fat content in broilers. .  Animal Science Journal,76   475 - 478   2005年4月査読

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)  

  • Yamamoto, M., Saleh, F., Ohtsuka, A. Hayashi, K. .  New fermentation technique to process fish waste. .  Animal Science Journal,76   245 - 248   2005年1月査読

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)  

  • Sacheck J. .  IGF-I stimulates muscle growth by suppressing protein breakdown and expression of atrophy-related ubiquitin ligases, atrogin-1 and MuRF1 .  American Journal of Physiology - Endocrinology and Metabolism287 ( 4 50-4 ) E591 - 601   2004年10月

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    出版者・発行元:American Journal of Physiology - Endocrinology and Metabolism  

    DOI: 10.1152/ajpendo.00073.2004

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    PubMed

  • Saleh Fuad, Ohtsuka Akira, Tanaka Tsuneo, HAYASHI Kunioki .  Carbohydrases are Digested by Proteases Present in Enzyme Preparations During in vitro Digestion .  The journal of poultry science41 ( 3 ) 229 - 235   2004年7月

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    出版者・発行元:Japan Poultry Science Association  

  • Saleh, F., Ohtsuka, A., Tanaka, T. Hayashi, K .  Carbohydrates are digested by proteases present in enzyme preparations during in vitro digestion. .  Journal of Poultry Science41 ( 3 ) 229 - 235   2004年7月査読

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)  

  • Sacheck, J.M., Ohtsuka, A., MacLary, S.C., Goldberg, AL .  IGF-1 stimulates muscle growth by suppressing protein breakdown and expression of atrophy-related ubiquitin-ligases, atrogin-1 and MuRF1. .  Am. J. Physiol. Endocrinol. Metab.287 ( 4 ) E591 - 601   2004年4月査読

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)  

  • Doi Junko, Ohtsubo Akane, Ohtsuka Akira, HAYASHI Kunioki .  Triiodothyronine but Not Thyroxine Accelerates Myofibrillar Proteolysis via ATP Production in Cultured Muscle Cells .  Bioscience, biotechnology, and biochemistry67 ( 11 ) 2451 - 2454   2003年11月

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    出版者・発行元:社団法人日本農芸化学会  

    &nbsp;&nbsp;These experiments were done to clarify that the differential effects of thyroxine (T<sub>4</sub>) and triiodothyronine (T<sub>3</sub>) on skeletal muscle protein turnover are caused by their roles on ATP production. Primary cultured chick muscle cells were treated with a physiological level of T<sub>4</sub> (60 ng/ml), T<sub>3</sub> (12 ng/ml), or ATP (0.5 m<small>M</small>) for 6 days and the protein content, ATP production, proteasome activity, and myofibrillar protein breakdown were measured. The protein content measured as an index of cell growth was not affected by T<sub>4</sub>, T<sub>3</sub>, or ATP. The cellular ATP level was increased by T<sub>3</sub> and ATP, but not by T<sub>4</sub>. Proteasome activity and <i>N</i><sup>τ</sup>-methylhistidine (MeHis) release measured as an index of myofiblillar protein breakdown was also increased by T<sub>3</sub> and ATP, but not by T<sub>4</sub>. These results indicate that T<sub>3</sub> but not T<sub>4</sub> increases ATP production followed by an increase in proteasome activity, and thus stimulates myofibrillar proteolysis.<br>

    DOI: 10.1271/bbb.67.2451

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    PubMed

  • Saleh Fuad, Ohtsuka Akira, Tanaka Tsuneo, HAYASHI Kunioki .  Effect of Enzymes of Microbial Origin on in vitro Digestibilities of Dry Matter and Crude Protein in Maize .  The journal of poultry science40 ( 4 ) 274 - 281   2003年10月

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    出版者・発行元:Japan Poultry Science Association  

  • Eid Y. .  Tea polyphenols reduce glucocorticoid-induced growth inhibition and oxidative stress in broiler chickens .  British Poultry Science44 ( 1 ) 127 - 132   2003年3月

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    出版者・発行元:British Poultry Science  

    DOI: 10.1080/0007166031000085427

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  • Machida Kazue, Ishibashi Ryouji, Hara Tomoko, OHTSUKA Akira, HAYASHI Kunioki .  Effects of Corticosterone on Ca^<2+> Uptake and Myofibrillar Disassembly in Primary Muscle Cell Culture .  Bioscience, biotechnology, and biochemistry67 ( 2 ) 244 - 249   2003年2月

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    出版者・発行元:社団法人日本農芸化学会  

    &nbsp;&nbsp;This study was done to examine the effects of corticosterone, a glucocorticoid, on Ca<sup>2+</sup> uptake, proteolysis, and Ca<sup>2+</sup> channels in primary cultures of chick muscle cells, to clarify the mechanism of glucocorticoid action on muscle proteolysis. Chick muscle cells were incubated for 24 h in a medium containing corticosterone (30 ng/ml) when the cells were confluent (6 days). To examine the contribution of Ca<sup>2+</sup> channels, nifedipine, a Ca<sup>2+</sup> channels antagonist, was used. Ca<sup>2+</sup> uptake measured with <sup>45</sup>CaCl<sub>2</sub> was increased three-fold by corticosterone, with a peak at 12 h after the treatment started. The growth of the cells estimated from the protein content and creatine kinase activity was not affected by corticosterone. Proteolysis, evaluated with [<sup>3</sup>H]tyrosine as a label of the protein and N<sup>&tau;</sup>-methylhistidine release, was unchanged by corticosterone. However, the amount of easily releasable myofilament as a measure of myofibrillar disassembly in the muscle cells was increased by corticosterone, and prevented by nifedipine. These results show that corticosterone increases Ca<sup>2+</sup> uptake and starts myofibrillar protein breakdown.<br>

    DOI: 10.1271/bbb.67.244

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    PubMed

  • SALEH Fuad, OHTSUKA Akira, TANAKA Tsuneo, HAYASHI Kunioki .  Effect of enzymes of microbial origin on in vitro digestibilities of dry matter and crude protein in soybean meal .  Animal science journal74 ( 1 ) 23 - 29   2003年2月

  • Saleh F. .  Effect of enzymes of microbial origin on in vitro digestibilities of dry matter and crude protein in soybean meal .  Animal Science Journal74 ( 1 ) 23 - 29   2003年2月

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    出版者・発行元:Animal Science Journal  

    DOI: 10.1046/j.1344-3941.2003.00082.x

    Scopus

  • DOI Junko, HARA Tomoko, OHTSUKA Akira, HAYASHI Kunioki .  Role of Ca^<2+> in corticosterone-induced muscle growth retardation .  Animal science journal73 ( 5 ) 383 - 387   2002年10月

  • Doi Junko, Shinbori Yuki, Ohtsuka Akira, HAYASHI Kunioki .  Effects of the Thyroid Hormone on Differentiation, Growth, and Proteolysis in Cultured Muscle Cells during Serum Deprivation .  Journal of nutritional science and vitaminology48 ( 4 ) 265 - 269   2002年8月

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    出版者・発行元:一般財団法人 学会誌刊行センター  

    The actions of the thyroid hormone (T<sub>3</sub>) are modified by other hormones. Therefore, in the normal cell culture system, with serum as a medium ingredient, it is difficult to eliminate the influences of other hormones derived from the serum. In the present study, two experiments were conducted to clarify the effects of T<sub>3</sub> on differentiation, growth and proteolysis (experiment 1), and concerted effects of T3 and insulin (experiment 2) in a serum-free culture with the use of muscle cells originated from chick embryo. Protein content and creatine kinase (CK) activity were examined as indices of growth and differentia-tion of the muscle cells, respectively, and Nz-methylhistidine (MeHis) release was examined as an index of myofibrillar proteolysis. It was observed that T<sub>3</sub> suppressed both the muscle differentiation and proteolysis in the serum-free medium (experiment 1), though in our previous experiment they were enhanced by T<sub>3</sub> in the serum-supplemented normal medium. On the other hand, T<sub>3</sub> increased myofibrillar proteolysis and had no effect on muscle differentiation when insulin was included in the serum-free medium (experiment 2). These results clearly show that the effects of thyroid hormones on muscle differentiation and proteolysis are apparently different when serum is deprived from the medium, and these differential effects of thyroid hormone could be partially explained by an interaction with insulin, one of the growth factors in the serum.

    DOI: 10.3177/jnsv.48.265

    Scopus

    PubMed

  • Eid Yahya Z., Ohtsuka Akira, Hayashi Kunioki .  A Modified Method for Measuring N^τ-Methylhistidine in Chiken Feed and Excreta .  The journal of poultry science38 ( 4 ) 354 - 357   2001年10月

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    出版者・発行元:Japan Poultry Science Association  

  • Machida Kazue, Konya Katumi, Nakashima Kazuki, OHTSUKA Akira, HAYASHI Kunioki .  Dose Dependent Effects of Corticosterone of Proliferation and Differentiation in Chick Myoblasts .  The journal of poultry science38 ( 4 ) 348 - 353   2001年10月

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    出版者・発行元:Japan Poultry Science Association  

  • Taniguchi Nene, Ohtsuka Akira, Hayashi Kunioki .  A High Dose of Vitamin E Inhibits Adrenal Corticosterone Synthesis in Chickens Treated with ACTH .  Journal of nutritional science and vitaminology47 ( 1 ) 40 - 46   2001年2月

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    出版者・発行元:一般財団法人 学会誌刊行センター  

    The present experiment was conducted to study the effects of dietary vitamin E on plasma corticosterone (CTC) concentration and adrenal steroid syntheses in chickens treated with adrenocorticotropic hormone (ACTH). Chickens were divided into ACTH (-) and ACTH (+) groups, and each group was further divided into three subgroups adminis-tered with vitamin E (500 or 5, 000 mg/kg diet) and without the vitamin. Vitamin E (DL-&alpha;-tocopheryl acetate) was mixed with the basal diet at levels of 500 and 5, 000 mg/kg and fed for 6 d. ACTH (20 IU/kg body weight) was given daily by intraperitoneal injection for 5 d. &alpha;-Tocopherol levels in the plasma and adrenal gland were markedly elevated by vitamin E feeding, and the level of adrenal free cholesterol (CHOL), which is used for steroid synthesis, was significantly decreased by vitamin E feeding in a dose-dependent manner. However, the level of adrenal CHOL ester was unchanged by any treatment. The elevations of preg-nenolone, progesterone and CTC levels in the adrenal gland of chickens with ACTH treat-ment were decreased by vitamin E administration. The elevation of plasma CTC concentra-tion in the ACTH (+) group was dramatically decreased by vitamin E administration, while that concentration was not influenced by the vitamin administration in the ACTH (-) group. These findings indicate that vitamin E suppresses the elevation of the plasma CTC concentration due to ACTH in chickens, possibly by inhibiting the conversion of CHOL ester to free CHOL in the adrenal gland.

    DOI: 10.3177/jnsv.47.40

    Scopus

  • Hayashi Kunioki, Tada Osamu, Higuchi Kouji, OHTSUKA Akira .  Effects of Corticosterone on Connectin Content and Protein Breakdown in Rat Skeletal Muscle .  Bioscience, biotechnology, and biochemistry64 ( 12 ) 2686 - 2688   2000年12月

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    出版者・発行元:社団法人日本農芸化学会  

    &nbsp;&nbsp;We examined the effects of a glucocorticoid, corticosterone, on calpain activity, connectin content and protein breakdown in rat muscle. The results indicated that calpain activity was increased by corticosterone and thus breakdown of connectin was stimulated followed by increased breakdown of skeletal muscle protein.<br>

    DOI: 10.1271/bbb.64.2686

    Scopus

  • Jianhua H. .  Selenium influences growth via thyroid hormone status in broiler chickens .  British Journal of Nutrition84 ( 5 ) 727 - 732   2000年

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    出版者・発行元:British Journal of Nutrition  

    DOI: 10.1017/s0007114500002087

    Scopus

  • Taniguchi Nene, Ohtsuka Akira, Hayashi Kunioki .  Effect of Dietary Corticosterone and Vitamin E on Growth and Oxidative Stress in Broiler Chickens .  Animal science journal70 ( 4 ) 195 - 200   1999年7月

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    出版者・発行元:日本畜産学会  

  • Nakashima K. .  Comparison of the effects of thyroxine and triiodothyronine on protein turnover and apoptosis in primary chick muscle cell cultures .  Biochemical and Biophysical Research Communications251 ( 2 ) 442 - 448   1998年10月

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    出版者・発行元:Biochemical and Biophysical Research Communications  

    DOI: 10.1006/bbrc.1998.9483

    Scopus

  • Ohtsuka Akira, Tanaka Hiroko, Hizaki Ko, HAYASHI Kunioki .  Chick skeletal Muscle Proteolysis in vitro Increased by Corticosterone .  Bioscience, biotechnology, and biochemistry62 ( 9 ) 1781 - 1783   1998年9月

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    出版者・発行元:社団法人日本農芸化学会  

    &nbsp;&nbsp;Six-day-old chick skeletal muscle (extensor digitorum longus) was incubated in the presence of corticosterone (CTC; 0, 3, 30, and 300 ng/ml) for 2 h at 37&deg;C. Tyrosine and N<sup>&tau;</sup>-methylhistidine releases, as indices of total muscle and myofibrillar proteolysis, were increased by CTC but with different dose responses, indicating an independent regulation of myofibrillar and non-myofibrillar protein degradation.<br>

    DOI: 10.1271/bbb.62.1781

    Scopus

  • Ohtsuka Akira, Kojima Hiroshi, Ohtani Takayuki, HAYASHI Kunioki .  Vitamin E Reduces Glucocorticoid-Induced Oxidative Stress in Rat Skeletal Muscle. .  Journal of Nutritional Science and Vitaminology44 ( 6 ) 779 - 786   1998年

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    出版者・発行元:一般財団法人 学会誌刊行センター  

    The purpose of this study was to investigate the effect of vitamin E on oxidative stress in the skeletal muscle of glucocorticoid-treated rats. Male Sprague-Dawley rats (5 weeks of age) were fed a basal diet or a diet supplemented with vitamin E (5, 000 mg DL-&alpha;-tocopheryl acetate/kg diet) for 10 d. The rats of both diet groups received subcutaneous injections of corticosterone (CTC) (0, 25, and 100mg/kg body weight/d) during the final 4d. Weights of the extensor digitorum longus and gastrocnemius (CAST) muscles were dose-dependently reduced by CTC. However, the muscle weight losses in rats fed the vitamin E diet were smaller than those in rats fed the basal diet. Protein carbonyl content in the GAST muscle, which was determined as an index of oxidatively modified protein, was increased by 100mg of CTC, and the increment was significantly (<i>p</i><0.01) reduced by vitamin E supplement. Hypergly-cemia was induced by 100mg of CTC, but it was not affected by vitamin E. Lipid peroxide (TBARS) in plasma and in GAST muscle was elevated by 100mg of CTC, and vitamin E significantly (<i>p</i><0.001) suppressed the formation of TBARS in the muscle. The change in TBARS paralleled that in protein carbonyl. These results show that CTC leads to oxidative stress in rat skeletal muscles and that vitamin E has roles in reducing the oxidative stress which causes muscle atrophy.

    DOI: 10.3177/jnsv.44.779

    Scopus

  • Ohtsuka A. .  Vitamin E reduces glucocorticoid-induced growth inhibition and lipid peroxidation in rats .  Journal of Nutritional Science and Vitaminology44 ( 2 ) 237 - 247   1998年

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    出版者・発行元:Journal of Nutritional Science and Vitaminology  

    DOI: 10.3177/jnsv.44.237

    Scopus

  • Nakashima Kazuki, Ohtsuka Akira, Hayashi Kunioki .  Effects of Thyroid Hormones on Myofibrillar Proteolysis and Activities of Calpain, Proteasome, and Cathepsin in Primary Cultured Chick Muscle Cells. .  Journal of Nutritional Science and Vitaminology44 ( 6 ) 799 - 807   1998年

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    出版者・発行元:一般財団法人 学会誌刊行センター  

    The effects of thyroxine (T<sub>4</sub>) and triiodothyronine (T<sub>3</sub>) on growth, muscle protein degradation, and proteases activities in cultured chick muscle cells were studied. The cells were treated with a physiological level of T<sub>4</sub> (60ng/mL) or T<sub>3</sub> (12ng/mL) for 6d. Calpain, cathepsins, and proteasome activities and <i>N</i><sup>&tau;</sup>-methylhistidine release were measured as indexes of myofibrillar protein breakdown. Creatine kinase activity was also measured as an index of myotube formation. Calpain activity was increased by T<sub>4</sub> and T<sub>3</sub>. Cathepsin D and proteasome activities and <i>N</i><sup>&tau;</sup>-methylhistidine release were increased by T<sub>3</sub>, but not by T<sub>4</sub>. Neither were cathepsin B and B+L activities affected by T<sub>3</sub> or T<sub>4</sub>. Creatine kinase activity was increased by T<sub>4</sub> and T<sub>3</sub>. The results suggest that myotube formation is accelerated by T<sub>4</sub> and T<sub>3</sub>, whereas myofibrillar protein degradation is accelerated by T<sub>3</sub>, but not by T<sub>4</sub>.

    DOI: 10.3177/jnsv.44.799

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MISC

講演・口頭発表等

  • 大塚彰、小島凜、山中喜矢、森下由香理、井尻大地 .  エイコサペンタエン酸がブロイラーの肝臓脂肪酸合成酵素活性ならびに腹腔内脂肪蓄積に及ぼす影響 .  日本家禽学会2012年度春季大会  日本家禽学会2012年度春季大会

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    開催年月日: 2013年3月

    記述言語:日本語  

    開催地:安田女子大学(広島)  

    国内学会

  • 津末成太和、大塚彰、井尻大地、神田享志 .  採卵鶏に対するエコフィード上乗せ配合給与の影響 .  第5回日本暖地畜産学会 福岡大会  第5回日本暖地畜産学会 福岡大会

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    開催年月日: 2012年11月

    記述言語:日本語  

    開催地:九州大学  

    国内学会

  • 肖女青、野本孝一、大塚彰 .  暑熱暴露ブロイラーの血液アミノ酸濃度に対する魚由来加水分解物投与の影響 .  日本畜産学会 第115回大会  日本畜産学会 第115回大会

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    開催年月日: 2012年3月

    記述言語:日本語  

    開催地:名古屋大学  

    国内学会

  • 藤田弘志、大塚彰、林國興 .  オボアルブミンの脂肪酸合成抑制作用 .  第65回 日本栄養・食糧学会大会  第65回 日本栄養・食糧学会大会

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    開催年月日: 2011年5月

    記述言語:日本語  

    開催地:お茶の水女子大学  

    国内学会

  • 神園巴美、ダニ サプトラ、大塚彰、橋本文雄、林國興 .  Effect of 1,1-dibutoxybutane on skeletal muscle protein degradation in chickens .  9th Asia Pacific Poultry Conference  9th Asia Pacific Poultry Conference国際会議

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    開催年月日: 2011年3月

    記述言語:英語  

    開催地:Taipei International Convention Center  

    国際学会

  • 西山幸佑、川富典子、大塚彰、林国興 .  走行運動ラットの骨格筋タンパク質分解に対する共役リノール酸の影響 .  第43回日本栄養・食糧学会中国・四国支部大会  第43回日本栄養・食糧学会中国・四国支部大会

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    開催年月日: 2010年11月

    記述言語:日本語  

    開催地:高知女子大学  

    国内学会

  • 川下翼、大塚彰、林國興、山本正博 .  麹発酵茶殻の飼料価値 .  日本家禽学会2010年度秋季大会  日本家禽学会2010年度秋季大会

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    開催年月日: 2010年9月

    記述言語:日本語  

    開催地:信州大学  

    国内学会

  • 神園巴美、大塚彰、橋本文雄、林國興 .  ブロイラーの骨格筋成長に対する1,1-ジブトキシブタンの作用 .  日本家禽学会2010年度秋季大会  日本家禽学会2010年度秋季大会

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    開催年月日: 2010年9月

    記述言語:日本語  

    開催地:信州大学  

    国内学会

  • 川富典子、河村博明、大塚彰、林國興 .  共役リノール酸と運動がラット骨格筋の脂質代謝に及ぼす影響 .  平成21年度日本栄養食糧学会九州沖縄支部大会  平成21年度日本栄養食糧学会九州沖縄支部大会

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    開催年月日: 2009年10月

    記述言語:日本語  

    開催地:琉球大学  

    国内学会

  • 瀬名波咲、木村直昭、大塚彰、林國興 .  C2C12筋管細胞のタンパク質分解に対するテストステロンの影響 .  平成21年度日本栄養食糧学会九州沖縄支部大会  平成21年度日本栄養食糧学会九州沖縄支部大会

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    開催年月日: 2009年10月

    記述言語:日本語  

    開催地:琉球大学  

    国内学会

  • 神園巴美 、中島一喜、大塚彰、林國興 .  ブロイラーの筋肉タンパク質分解に対する焼酎粕ヘキサン抽出物給与の影響 .  日本畜産学会 第111回大会  日本畜産学会 第111回大会

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    開催年月日: 2009年9月

    記述言語:日本語  

    開催地:琉球大学  

    国内学会

  • 神園巴美、田子山徹、北原カズヤ、大塚彰、林國興 .  An efficient and economical method to improve chicken meat quality using a distillery by-product. .  WPSA European Symposium on the Quality of Poultry Meat  WPSA European Symposium on the Quality of Poultry Meat国際会議

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    開催年月日: 2009年6月

    記述言語:英語  

    開催地:University of Turku  

    国際学会

  • 川富典子、河村博明、大塚彰、林國興 .  ラット骨格筋タンパク質代謝関連遺伝子の発現に対する共役リノール酸と運動の影響 .  第63回 日本栄養・食糧学会大会  第63回 日本栄養・食糧学会大会

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    開催年月日: 2009年5月

    記述言語:日本語  

    開催地:長崎県(長崎ブリックホール他)  

    国内学会

  • 月野真由美、竹本千恵、大塚彰、林國興 .  培養筋肉細胞のタンパク質分解におけるカスパーゼの役割 .  第63回 日本栄養・食糧学会大会  第63回 日本栄養・食糧学会大会

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    開催年月日: 2009年5月

    記述言語:日本語  

    開催地:長崎県(長崎ブリックホール他)  

    国内学会

  • 木村直昭、鬼塚由佳、大塚彰、林國興 .  C2C12筋肉細胞のタンパク質代謝に対する共役リノール酸とインスリンの効果 .  平成19年度日本栄養食糧学会九州沖縄支部大会  平成19年度日本栄養食糧学会九州沖縄支部大会

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    開催年月日: 2008年11月

    記述言語:日本語  

    開催地:別府大学  

    国内学会

  • 神園巴美、田子山徹、大塚彰、林國興 .  ブロイラーにおける焼酎粕分離濃縮液給与の影響 .  第59回西日本畜産学会  第59回西日本畜産学会

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    開催年月日: 2008年10月

    記述言語:日本語  

    開催地:佐賀大学  

    国内学会

  • 張敏、愛川加奈子、大塚彰、林國興 .  培養筋肉細胞のタンパク質分解に対するデオキシコルチコステロンの作用 .  第58回西日本畜産学会大会  第58回西日本畜産学会大会

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    開催年月日: 2007年10月

    記述言語:日本語  

    開催地:山口  

    国内学会

  • 竹本千恵、大塚彰、林國興 .  培養筋肉細胞のタンパク質分解におけるカスパーゼの役割 .  日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部大会  日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部大会

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    開催年月日: 2007年9月

    記述言語:日本語  

    開催地:熊本  

    国内学会

  • 大塚彰 .  筋肉タンパク質分解の制御機構 -家禽への応用を目指して- .  日本家禽学会2006年度秋季大会  日本家禽学会2006年度秋季大会

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    開催年月日: 2006年9月

    記述言語:日本語  

    開催地:仙台  

    国内学会

  • 大塚彰、平川秀憲、林國興 .  筋萎縮時の筋原線維微細構造の変化 .  第60回日本栄養・食糧学会大会  第60回日本栄養・食糧学会大会

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    開催年月日: 2006年5月

    記述言語:日本語  

    開催地:静岡  

    国内学会

  • 小松美穂子、新留亜沙美、前田真希、大塚彰、林國興 .  卵白タンパク質の肝臓脂肪酸代謝に及ぼす影響 .  第60回日本栄養・食糧学会大会  第60回日本栄養・食糧学会大会

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    開催年月日: 2006年5月

    記述言語:日本語  

    開催地:静岡  

    国内学会

  • 平川秀憲、大塚彰、林國興 .  ストレスによる筋原線維微細構造の変化 .  平成17年度日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部大会  平成17年度日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部大会

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    開催年月日: 2005年11月

    記述言語:日本語  

    開催地:長崎シーボルト大学  

    国内学会

  • 木下泰輝、大塚彰、藤井理恵、林國興 .  C2C12筋管細胞のタンパク質分解に対するプロテアーゼ阻害剤の影響 .  平成17年度日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部大会  平成17年度日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部大会

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    開催年月日: 2005年11月

    記述言語:日本語  

    開催地:長崎シーボルト大学  

    国内学会

  • 池田麗保子、大坪茜、町田和恵、大塚彰、林國興 .  培養筋肉細胞のタンパク質分解に対する甲状腺ホルモンとグルココルチコイドの相乗作用 .  平成17年度日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部大会  平成17年度日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部大会

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    開催年月日: 2005年11月

    記述言語:日本語  

    開催地:長崎シーボルト大学  

    国内学会

  • 野中寿美子、大塚彰、林國興 .  卵白タンパク質および大豆タンパク質給与によるグルココルチコイド誘発の高脂血症の抑制-高脂肪・高コレステロール食の影響- .  第59回日本栄養・食糧学会大会  第59回日本栄養・食糧学会大会

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    開催年月日: 2005年5月

    記述言語:日本語  

    開催地:東京世田谷  

    国内学会

  • 大塚 彰、堀之内真琴、木下泰輝、山本早、江口隆之、林國興 .  C2C12筋管細胞のタンパク質分解に対するロイシンの影響 .  第59回日本栄養・食糧学会大会  第59回日本栄養・食糧学会大会

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    開催年月日: 2005年5月

    記述言語:日本語  

    開催地:東京世田谷  

    国内学会

  • 江口隆之、大塚彰、林國興 .  C2C12筋管細胞におけるタンパク質分解の解析 .  第59回日本栄養・食糧学会大会  第59回日本栄養・食糧学会大会

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    開催年月日: 2005年5月

    記述言語:日本語  

    開催地:東京世田谷  

    国内学会

  • 大塚彰、金田恵、林國興 .  卵白アルブミンおよび大豆タンパク質給与によるストレス性高脂血症の抑制 .  第58回日本栄養・食糧学会大会  第58回日本栄養・食糧学会大会

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    開催年月日: 2004年5月

    記述言語:日本語  

    開催地:仙台  

    国内学会

  • 島元 紗希, 井尻 大地, 中島 一喜, 大塚 彰 .  骨格筋細胞においてβ2アドレナリン受容体作動薬クレンプテロールはmicroRNAを介してFoxO1 mRNAの発現を抑制する .  日本畜産学会大会講演要旨集  2018年3月  (公社)日本畜産学会

  • 西木場 菜央, 川口 真奈, 島元 紗希, 友永 省三, 藤田 芳和, 井尻 大地, 大塚 彰 .  米糠外皮のラットへの給与が肝臓における低分子代謝産物濃度に及ぼす影響 .  日本畜産学会大会講演要旨集  2018年3月  (公社)日本畜産学会

  • Chen Jiayi, Zhang Xiaoxiao, Ou Shuqi, Chen Fengming, Ijiri Daichi, Ohtsuka Akira, He Jianhua .  Ningxiang豚の増体、枝肉成績および肉質に及ぼす低エネルギー低蛋白質飼料給餌の影響(Effects of low-energy-low-protein diet on growth, carcass performance, and meat quality of Ningxiang pigs) .  日本畜産学会大会講演要旨集  2017年9月  (公社)日本畜産学会

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受賞

  • 優秀発表賞

    2021年3月   日本家禽学会  

  • 優秀論文賞

    2016年3月   日本畜産学会  

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    受賞区分:学会誌・学術雑誌による顕彰