基本情報

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北原 兼文

KITAHARA Kanefumi


職名

教授

研究分野・キーワード

糖質、澱粉、サツマイモ

プロフィール

○澱粉の構造と内部脂質に関する研究 ○サツマイモ澱粉の特性に関する研究

学内職務経歴 【 表示 / 非表示

  • 鹿児島大学 農水産獣医学域農学系 農学部 食料生命科学科 生命機能化学,教授,1991年10月 ~ 継続中

  • 鹿児島大学 農水産獣医学域農学系 連合農学研究科 生物機能化学, ,1991年10月 ~ 継続中

所属学会・委員会 【 表示 / 非表示

  • アメリカ穀物化学者協会,2015年10月 ~ 継続中,日本国

  • 日本食品科学工学会,2015年10月 ~ 継続中,日本国

  • 日本農芸化学会,2015年10月 ~ 継続中,日本国