研究者詳細 - 尾崎　孝宏

論文 - 尾崎　孝宏

分割表示 >> ／全件表示 45 件中 1 - 45 件目

Chihiro Hazama, Kurt Ackermann, Narangerel Naranpurev, Chifumi Ono, Uuganbayar Ganbold, Takahiro Ozaki, Buho Hoshinno, Myagmartseren Purevtseren . The Impact of COVID-19 on Mongolian Nomadic Society . Geographical Issues24 ( 2 ) 64 - 70 2024年11月査読国際共著

Bao H., Fu J., Ozaki T., Liu Z., Saqiri . HUMAN MEDIATION BETWEEN MOTHER ANIMALS AND THEIR YOUNG IN LIVESTOCK REPRODUCTION - A CASE STUDY ON LAMB BAGS . Nomadic Peoples28 ( 1 ) 3 - 18 2024年3月査読国際共著

記述言語：英語掲載種別：研究論文（学術雑誌）出版者・発行元：Nomadic Peoples

In pastoral society, the reproduction of livestock is directly related to the survival and prosperity of herders. The key to domestic animal reproduction lies in the cognitive bond between mother livestock and their young. Herdsmen use various tools and techniques to help develop this cognitive bond. These human mediation tools have various characteristics such as 'restorative' or 'destructive'. The lamb bag, a widely used tool in pastoral society, has both 'restorative' and 'destructive' natures. Based on ethnographic data collected in Inner Mongolia, China, this paper first introduces the production method of lamb bags, then describes their structure, function and the multi-dimensional relationships generated during the application process, and finally discusses the cultural implications of 'restorative' and 'destructive' human mediation in pastoral culture.

DOI： 10.3828/whpnp.63837646691041

Scopus

尾崎孝宏 . 遊牧実践に付与された諸条件―モンゴル近現代におけるインフラの影響を例に . 沙漠研究33 ( 1 ) 9 - 15 2023年6月査読

記述言語：日本語出版者・発行元：日本沙漠学会

モンゴルの遊牧という生業を規定するのはステップの自然環境である．しかし，遊牧民も社会や国家の中で生きており，人文社会的な事象が彼らの遊牧実践に大きく影響している．例えば近現代においては，社会主義化や民主化といった政治経済体制の変化が大きな影響を与えてきた．本稿では，科学技術や社会制度から波及する要素，主として諸インフラを取り上げて論じる．モンゴルにおける近現代に発生した質的変化として，セメントや重機を使った建築や井戸などの構造物の出現が挙げられる．例えば1950年代末から本格的に始まるネグデル期のインフラ構築は，学齢期の子供や高齢者の越冬地としての定住集落と，遊牧民の労働場所としての草原の双方を睨みながらの季節移動や営地選定といった，現在まで続く新たな空間利用の形態をもたらした．また移動技術と結びついたモータリゼーションも近現代の質的変化の一つである．2000年以降には季節移動の手段としての自己所有の自動車の普及や，放牧を含む近距離移動手段としてのバイクの利用などが頻繁にみられるようになった．また同時期に及した生活用具の中で，特に大きな影響力を持っていると思われるものは，発電機と蓄電池のセット，携帯電話，プラスチック容器などである．プラスチック容器は従来，世帯レベルでの商品化が困難であった乳製品を容易に運搬可能とした点で大きな意義があるが，その背景として携帯電話の普及によるコミュニケーションの簡便化，さらには携帯電話の利用を可能とする電力へのアクセスによってもたらされた変化である．現状ではインターネットが遊牧実践に及ぼす影響の更なる増大が予測される．近年，スマートフォンの普及に伴いSNS利用の拡大などが見られ，その結果インターネットへのアクセス可否が営地選定に大きな影響を及ぼしている．この新しいインフラの普及は過去の社会制度の変化や災害と同様，再び彼らの牧畜戦略を変化させる可能性がある．

DOI： 10.14976/jals.33.1_9

OZAKI Takahiro . Comparison of pastoralists’ pastoral strategies in the Mongolian Plateau . Journal of Arid Land Studies32 ( S ) 295 - 298 2022年12月査読

記述言語：英語出版者・発行元：The Japanese Association for Arid Land Studies

This article compares pastoral strategies on the Mongolian Plateau, which is politically divided into northern and southern parts. Beginning in the 2000s, global capital investment has brought pastoralists into the market economy more deeply through paved roads and the availability of mobile phones. At present, two main pastoral strategies coexist, each predominant in a different environment, namely, in suburban pastures and in remote pastures. In north Mongolia (=outer Mongolia), pastoral strategies changed after a nationwide disaster of extreme cold and snow from the winter of 1999 to the spring of 2002, which drastically reduced the amount of livestock. In suburban pastures that are close to cities or major roads, fewer livestock are required. As a result, the number of pastoralists who migrate into suburban pasture increased, although there had been a low density of pastoralists during socialist era. However, a significant number of pastoralists decided to remain in remote pasture. This dichotomy is also seen in south Mongolia (=inner Mongolia). Because the number of livestock that pastoralists keep is strictly controlled according to the carrying capacity set by local government, pastoralists in remote areas who generally have a greater extent of pasture keep larger number. On the other hand, pastoralists in suburban areas often acquired cash income in new ways. This phenomenon also emerged in south Mongolia after 2000s, when the central government recognized environmental problems of pastoral areas and attributed them to the overgrazing of pastoralists.

DOI： 10.14976/jals.32.s_295

Ozaki T. . Introduction: environmental disaster in Mongolian modern history . Journal of Contemporary East Asia Studies11 ( 1 ) 1 - 21 2021年査読

担当区分：筆頭著者記述言語：日本語出版者・発行元：Journal of Contemporary East Asia Studies

This paper provides an insight into the framework employed to revisit Mongolian modern history. The term “environmental disaster” signifies the social process of entanglement in human-environmental interactions, emphasizing the failure of human actions. The Mongolian pastoral society is vulnerable to various kinds of disasters, among which the most problematic is dzud (cold and snow disaster), resulting in heavy damage to livestock. A severe disaster can be a cue to initiate social change, which emerges at the phase of resilience, as disasters may be recognized as a result of social instability. Although there were two severe dzud, the total number of livestock was relatively stable during the collectivization era (1959–1992). After the collapse of the socialist regime and the end of economic dependency on the USSR, the nation’s total number of livestock increased until 1999. However, it saw a sharp decrease during the nationwide dzud (in 1999–2002), which continued for three years. This unprecedented dzud also brought about a change in pastoralism. Nowadays, even the people in pastoral lands depend on imported commodities associated with globalization. The rural landscape in Outer Mongolia has changed into two types: suburban areas, including areas around cities and near major roads; and remote areas, including typical Mongolian rural areas that do not have up-to-date socio-economic services. This distinction makes it a complex situation, especially when the questions of disasters arise for the Mongolian people.

DOI： 10.1080/24761028.2021.2015837

Scopus

Ozaki Takahiro . Ethnic Tourism and Ethnic Cuisine . Japanese Review of Cultural Anthropology22 ( 1 ) 153 - 159 2021年

Ozaki Takahiro, Kazato Mari . Food as an Intersection of Culture and Body . Japanese Review of Cultural Anthropology22 ( 1 ) 133 - 135 2021年

尾崎孝宏, 風戸真理 . 序 . 文化人類学85 ( 3 ) 453 - 463 2020年査読

記述言語：日本語出版者・発行元：日本文化人類学会

This special theme clarifies the continuity and discontinuity between culture as a collective representation and personal body sensation with regard to food as an intersection of culture and body. According to the authors' research approach that employs empirical research based on original source, this special issue puts emphasis on feasibility. In other words, we head for neither pursuit of cases, which are difficult to obtain, nor metaphysical philosophy. However, choosing investigation objects with high feasibility does not imply preference toward easily obtainable objects. Moreover, the possibility of deriving a discordant relationship between culture and body from so-called ordinary cases should be highlighted. Moreover, we aim to contribute to the discussion about minor subsistence. In discussion about minor subsistence, physicality is emphasized. Therefore, dietary culture is an effective field that provides further topic to discuss the balance of industry and subsistence.

DOI： 10.14890/jjcanth.85.3_453

尾崎孝宏 . エスニックツーリズムと民族料理:中国内モンゴル自治区中部の事例より . 文化人類学85 ( 3 ) 505 - 523 2020年査読

記述言語：日本語出版者・発行元：日本文化人類学会

本論は中国内モンゴル自治区中部における「旅游点」で展開されるエスニックツーリズムを事例に、筆者の実食データと対照させつつ、トランスカルチュラル状況の食文化の在り方について考察を加えることを目的とする。内モンゴルの旅游点で提供されるものは、食を中心としたエスニックツーリズムである。旅游点で提供される歌舞やアトラクションは、中国におけるエスニックツーリズムの大規模拠点である民族テーマパークにおける表象と連続性が見出される。一方、旅游点における食は、基本的にはと畜直後のヒツジの内臓と肉を塩ゆでで提供するという、モンゴル族の牧畜民における宴席の延長線上に位置づけることが可能である。メニュー構成の調節においてはゲストの嗜好性が反映されている一方、すべてを観光の場や漢族の眼差しに帰することは不適切である。例えば乳製品の抜絲（飴がけ）は、都市のモンゴル料理店で一般的に提供される。また、内モンゴルの内外で提供されるメニューがモンゴル料理店のメニューに取り込まれる過程にも、漢族との関係性への考慮は特に必要ない。エスニックツーリズムには異文化接触における身体性の適度な調節が不可欠である。内モンゴルの旅游点で出されるメニューに対してゲストが抱く安心感は、旅游点を訪れたゲストの直接的な経験とは切り離されているものの、都市のモンゴル料理店およびモンゴル族を中心としたその顧客を経由して構築されている。

DOI： 10.14890/jjcanth.85.3_505

尾崎　孝宏 . 中国内モンゴルにおける馬乳酒製造法の変化に関する比較民族誌的研究 . 公益財団法人　たばこ総合研究センター　研究報告書 2019年10月招待

尾崎孝宏 . エスニックツーリズムと民族料理:中国内モンゴル自治区中部の事例より . 日本文化人類学会研究大会発表要旨集2019 ( 0 ) 2019年

出版者・発行元：日本文化人類学会

本発表では、中国内モンゴル自治区中部における「旅遊点」で展開されるエスニックツーリズムの事例から、トランスカルチュラル状況の食文化の在り方について考察を加えることを目的とする。「旅遊点」と民族テーマパークの比較、メニュー面での民族料理店および一般家庭との比較を通じ、中国のエスニックツーリズムにおける「民族」経験は画一化されがちで、内容的にも漢民族の嗜好性が反映されている一方、提供されるメニュー構成の全てを漢民族のまなざしに帰することもまた不適切であることが指摘しうる。

DOI： 10.14890/jasca.2019.0_D4

尾崎孝宏, 兼城糸絵, 宋多情 . 海外研修授業を通した人類学教育の可能性:鹿児島大学法文学部「文化人類学実習」を事例として . 日本文化人類学会研究大会発表要旨集2018 ( 0 ) 2018年

出版者・発行元：日本文化人類学会

本発表では、鹿児島大学法文学部授業科目「文化人類学実習」での経験を事例として、海外研修授業を通した人類学教育の可能性を検討する。本授業は韓国に1週間程度滞在し、学術交流協定締結校の大学生と共同で社会調査を行う正課の授業である。短期の研修で問題となるのは学生のリテラシーだが、現状では、事前情報提供や現地での解説などを極力提供しない形式などを採用することで、一定の成果を得ていると判断しうる。

DOI： 10.14890/jasca.2018.0_99

杜　春玲,篠田　雅人,小宮山　博,尾崎　孝宏,鈴木　康平 . 気象災害の地域差を生む社会的要因―モンゴルにおける2009/2010年ゾド災害の場合― . 沙漠研究27 ( 1 ) 1 - 8 2017年6月査読

尾崎　孝宏 . 内モンゴル遠隔地草原における牧畜戦略 . 文化人類学82 ( 1 ) 73 - 92 2017年6月査読

尾崎　孝宏 . 市場化・脱生業化時代の生業論―牧畜戦略の多様化を例に　序 . 文化人類学82 ( 1 ) 5 - 13 2017年6月査読

尾崎孝宏 . 内モンゴル遠隔地草原における牧畜戦略 . 文化人類学82 ( 1 ) 73 - 92 2017年

出版者・発行元：日本文化人類学会

本論では、内モンゴルにおける遠隔地の牧畜民の牧畜戦略について検討した。現在のモンゴル高原での牧畜戦略は、都市に近い郊外では販売可能な畜産品の種類を増加させて現金収入を確保する一方、遠隔地においては家畜頭数の規模に依存して現金収入確保を目指している。いずれの地域も畜産品売却による現金収入を主目的に牧畜が行われており、生業性は低い。こうした傾向は2000年以降、グローバルな資本投下により都市部を中心にインフラ整備が進行するにつれて顕著となった。 シリンゴル盟の牧畜民に関する比較からは、2010年現在の遠隔地の牧畜が、1990年代の同地域や現在の郊外事例と比較して経済的(家畜頭数)に余裕の少ないことが示唆された。また現在の事例データから収支構造を分析した結果、都市流出への閾値となる年間純収入を下回っていると思われる牧畜民も存在し、飼料にかけるコストにもよるが小家畜300頭以下の規模では十分な収入を得られないケースが散見された。また各種補助金の存在は収入源として無視できないが、補助金支給の根拠となる政策実施による家畜頭数の減少に対して完全な穴埋めとはなっていないことが明らかになった。 干ばつや家畜売却額の低迷などのシミュレーションも行った結果、家畜価格が30%下落すると現在牧畜民として生活しえている層にも深刻な影響がある可能性が明らかになった。それでも彼らは牧畜セクタから積極的に退出せず、牧畜民であり続けようと努力するだろうことは想像される一方現状の内モンゴルの郊外で行われているのとは違った形で収入の確保を図らなくてはならない。 現在の内モンゴルでは、相対的に市場経済から遠い遠隔地草原の牧畜民ですら、市場経済の論理が生業の論理を圧倒するような、つまり脱生業的な状況を生きているといえる。(View PDF for the rest of the abstract.)

DOI： 10.14890/jjcanth.82.1_073

尾崎孝宏 . 序　市場化・脱生業化時代の生業論牧畜戦略の多様化を例に . 文化人類学82 ( 1 ) 5 - 13 2017年

杜春玲, 篠田雅人, 小宮山博, 尾崎孝宏, 鈴木康平 . 気象災害の地域差を生む社会的要因:-モンゴルにおける2009/2010年ゾド災害の場合- . 沙漠研究27 ( 1 ) 1 - 8 2017年

出版者・発行元：日本沙漠学会

モンゴル国では，乾燥かつ寒冷という厳しい気候ゆえに，基幹産業である遊牧がゾド災害（寒雪害）に繰り返し脅かされてきたが，家畜への被害は異常気象の条件が類似した近隣地域でも大きく異なる．本研究では，2009/2010年ゾドによる家畜被害に大きな違いが認められたOvorkhangi県のTaragt郡（家畜死亡率約71%）とNariinteel郡（家畜死亡率約15%）を対象に，その地域差をもたらした社会的要因を牧畜気象データ・社会経済統計データの解析と牧民へのインタビュー調査により解明することを目的とした．夏の降水量・冬の気温と積雪量からみると，Nariinteel郡のほうが厳しい気象条件であった．しかしながら，そこで家畜死が大きく抑えられた理由として，夏から冬へと季節順に以下の5点があげられた．（1）毎年行う季節移動の回数が多く，距離が長いこと，（2）夏に計測した過放牧率が比較的小さかったこと，（3）ゾドに備えて家畜販売や飼料の備蓄を積極的に実施したこと，（4）冬用の草地を確保するため冬営地への移動時期を遅らせたこと，（5）冬営地やゾドに対する避難場所として山地の比較的温暖な風下中腹斜面を利用したこと．まとめると，地域の自然状況・市場経済状況に基づいた能動的家畜管理はゾド被害を低減する有効な手段になりえると考えられた．

DOI： 10.14976/jals.27.1_1

尾崎孝宏 . 内モンゴル地方政府による放牧介入政策の一事例 . 人文学科論集82 29 - 41 2015年7月

Batoyun, T., D. Erdenetsetseg, M. Shinoda, T.Ozaki and Y. Morinaga . Who is making airag (Fermented Mare's Milk)?: A nationwide survey on traditional food in Mongolia . Nomadic Peoples19 ( 1 ) 7 - 29 2015年2月査読

尾崎孝宏 . 牧地争いをめぐる2つの文書―中国内モンゴル自治区の1事例より― . 鹿大史学61 1 - 13 2014年2月

尾崎孝宏 . 自然環境利用としての土地制度に起因する牧畜戦略の多様性 . 沙漠研究23 ( 3 ) 111 - 118 2013年12月査読

尾崎孝宏 . モンゴル国牧民における副業としての鉱業―ドンドゴビ県の事例より― . 人文学科論集 ( 77 ) 37 - 51 2013年2月

尾崎孝宏 . 牧地争いをめぐる語りと実践―中国内モンゴル自治区の1事例より― . 人文学科論集76 19 - 34 2012年7月

尾崎孝宏 . 日本在来馬の歴史的変遷と現状 . 鹿大史学59 15 - 28 2012年2月

尾崎孝宏 . 内モンゴル牧畜における土地利用の現状―四子王旗, 農牧境界地域の事例― . 人文学科論集73 1 - 25 2011年2月

尾崎孝宏 . ゾド（寒雪害）とモンゴル地方社会―2009／2010年冬のボルガン県の事例 . 鹿大史学58 15 - 33 2011年2月

尾崎孝宏 . モンゴル牧畜の郊外化における牧民の原住地に関する分析 . 人文学科論集72 97 - 118 2010年7月

尾崎孝宏 . モンゴル国の自然災害に関する報告書の分析―2008年5月の「ショールガ」を例に . 鹿大史学57 9 - 23 2010年2月

尾崎孝宏 . 社会主義から民主化へ . 白石典之（編）『チンギス・カンの戒め―モンゴル草原と地球環境問題―』同成社 141 - 159 2010年2月

森永由紀、尾崎孝宏、柿沼薫 . モンゴルの遊牧と自然環境 . 食生活科学・文化及び地球環境科学に関する研究助成（アサヒビール学術振興財団）23 159 - 171 2010年1月

尾崎孝宏 . モンゴルにおける国家統計と地方統計の差―ボルガン県を例に― . 人文学科論集69 41 - 58 2009年2月

尾崎孝宏 . モンゴル牧民社会における郊外化現象―ポスト「ポスト社会主義」的牧民の出現に関する試論 . 高倉浩樹・佐々木史郎（編）『ポスト社会主義人類学の射程』 481 - 499 2008年12月

Kaoru Kakinuma, Takahiro Ozaki, Seiki Takatsuki, Chuluun Jonjin . How Pastoralists in Mongolia Perceive Vegetation Changes Caused by Grazing . Nomadic Peoples12 ( 2 ) 67 - 73 2008年12月査読

Yuki Morinaga, Takahiro Ozaki, Kaoru Kakinuma, Seiki Takatsuki, J.Chuluun . Traditional knowledge of Mongolian pastoralists and scientific evidence - a case study at a forest-steppe in northern Mongolia. . Proc. International Grassland Congress / International Rangeland Congress, 29th June - 5th July, 2008, Hohhot, Inner Mongolia. 867 - 867 2008年6月査読

SUEO KUWAHARA, TAKAHIRO OZAKI, AKIRA NISHIMURA . Transperipheral Networks: Bullfighting and Cattle Culture in Japan’s Outer Islands . Shima1 ( 2 ) 1 - 13 2007年11月査読

桑原季雄,尾崎孝宏(OZAKI Takahiro),西村明(Nishimura Akira) . 東アジアにおける闘牛と「周辺―周辺」ネットワークの形成 . 南太平洋研究27 ( 2 ) 53 - 72 2007年3月査読

尾崎孝宏(OZAKI Takahiro) . 「最上流」への移民流入史と生活の現状 . 中尾正義・フフバートル・小長谷有紀（編）『中国辺境地域の50年―黒河流域の人びとから見た現代史』東方書店 63 - 84 2007年3月

尾崎孝宏(OZAKI Takahiro),西村明(Nishimura Akira),桑原季雄 . 「周辺＝周辺ネットワーク」の形成と特質について . 『鹿児島大学法文学部紀要人文学科論集』鹿児島大学法文学部65 25 - 27 2007年2月

桑原季雄,西村明(Nishimura Akira),尾崎孝宏(OZAKI Takahiro) . 闘牛ネットワークのフロンティア―国内の博物館と海外の事例より . 鹿大史学54 1 - 31 2007年1月

尾崎孝宏(OZAKI Takahiro) . モンゴル国東部牧畜地域における開発と移住 . 伊藤亜人先生退職記念論文集編集委員会編『東アジアからの人類学―国家・開発・市民―』 207 - 222 2006年3月

尾崎孝宏(OZAKI Takahiro) . 中国青海省黒河最上流部における人口変動プロセス . 鹿大史学53 1 - 17 2006年1月

尾崎孝宏(OZAKI Takahiro) . North and South Mongolia: A Comparison of Two Mongolian Pastoralist Societies . Senri Ethnological Studies, Osaka: National Museum of Ethnology69 99 - 122 2005年8月

尾崎孝宏(OZAKI Takahiro) . モンゴルにおける自然災害がもたらす食生活変化に関する研究 . 『生活科学・文化及び地球環境科学に関する研究助成』アサヒビール学術振興財団18 107 - 114 2005年5月

尾崎孝宏(OZAKI Takahiro) . 南北モンゴルの間―内モンゴルとモンゴル国の生業論的比較― . 中国2119 81 - 107 2004年5月

　前のページ - 次のページ　

<尾崎 孝宏>

論文 - 尾崎 孝宏

<尾崎　孝宏>

論文 - 尾崎　孝宏